L-ikel li nieklu jaffettwa l-funzjoni tal-moħħ? Iva, u din l-influwenza hija qawwija u versatili. Dejjem konna nafu li l-ikel jaffettwa l-funzjonament tal-organi diġestivi, iżda reċentement ix-xjentisti qed jgħidu dejjem aktar li l-ikel fil-biċċa l-kbira jiddetermina l-funzjonament tal-moħħ, speċjalment il-materja griża tal-moħħ.
Ġisem tagħna ma jħobb l-ebda tip ta’ stress, kemm jekk qed jiġi attakkat minn sqaq fi sqaq mudlam jew l-istress ta’ proġett kbir fuq ix-xogħol. L-istress iqanqal ir-rilaxx ta 'ċitokini anti-infjammatorji. Dawn il-kimiċi jikkawżaw lis-sistema immunitarja tiġġieled l-istress permezz ta 'infjammazzjoni, bħallikieku l-istress kien infezzjoni. Filwaqt li l-infjammazzjoni tipproteġina meta naqtgħu lilna nfusna, pereżempju, l-infjammazzjoni kronika hija storja oħra. Jikkawża mard awtoimmuni bħal sklerożi multipla, newrożi, pressjoni tad-demm għolja, eċċ.
Imma dan kollu x'għandu x'jaqsam mal-prodotti? Il-fatt hu li l-imsaren jgħin lis-sistema immuni biex iżżomm l-adegwatezza tar-reazzjonijiet u żżomm il-proċessi infjammatorji taħt kontroll. Barra minn hekk, l-ormoni tal-imsaren li jidħlu fil-moħħ jaffettwaw il-ħila tal-ħsieb.
Ikel mill-pjanti rikk fl-antiossidanti, xaħmijiet b'saħħithom, vitamini u minerali jipprovdu enerġija u jipproteġu l-moħħ mill-mard.
1 Avokado
Dan huwa wieħed mill-aktar frott għas-saħħa. Fih esklussivament xaħmijiet "tajbin", li grazzi għalihom il-livelli taz-zokkor fid-demm jibqgħu normali u l-ġilda tiddi.
L-avokado, rikk fil-vitamina K u l-aċidu foliku, jipprevjeni l-formazzjoni ta 'plakka fil-moħħ, jipproteġina minn puplesiji, u jtejjeb il-ħila tal-ħsieb, il-memorja u l-konċentrazzjoni. Huwa għani fil-vitamini B u Ċ, li mhumiex maħżuna fil-ġisem u għandhom jiġu inġeriti kuljum. L-avokado fih l-ammont massimu ta 'proteina u l-ammont minimu ta' zokkor.
2. Pitravi
B'mod stramb, ħafna nies ma jogħġbux il-pitravi. Dan huwa diqa, minħabba li dan il-ħaxix bl-għeruq huwa maħżen reali ta 'nutrijenti.
Il-pitravi jinnewtralizza l-infjammazzjoni, fih antiossidanti li jipproteġu l-ġisem mill-kanċer, u jnaddaf id-demm mit-tossini. In-nitrati naturali preżenti fil-pitravi jippromwovu l-fluss tad-demm lejn il-moħħ u jtejbu l-kapaċitajiet mentali. Il-pitravi jistgħu jiġu stewed jew miżjuda ma 'insalati.
3.Burtiel
Huwa wieħed mill-aktar ikel b'ħafna antiossidanti magħruf mill-bniedem. Dan il-berry huwa rikka fil-vitamini Ċ u K u l-fibra. Il-blueberries huma sinjuri fl-aċidu galliku, li bis-saħħa tiegħu jipproteġu b'mod effettiv il-moħħ mill-istress u d-deġenerazzjoni.
4. Brokkoli
Brokkoli (asparagu) huwa l-eqreb qarib tal-pastard. Fih ammonti għoljin ta’ vitamina K u kolin (vitamina B4). Jgħin biex jippreserva l-memorja.
Barra minn hekk, fih vitamina Ċ - tazza waħda ta 'brokkoli tipprovdi 150% tal-valur rakkomandat ta' kuljum ta 'din il-vitamina. Il-brokkoli huwa għoli fil-fibra, li jfisser li jġiegħlek tħossok sħiħ faċilment.
5. Karfus
Il-karfus huwa baxx f'kaloriji (16 biss għal kull tazza), li huwa l-vantaġġ tiegħu, iżda rikk f'antiossidanti u polisakkaridi, li jikkontrobattu l-bidu ta 'infjammazzjoni u jtaffu s-sintomi ta' infjammazzjoni, bħal uġigħ fil-ġogi u kolite mukuża.
6. Żejt tal-ġewż
Iż-żejt tal-ġewż għandu effett anti-infjammatorju, jgħin fit-telf tal-memorja relatat mal-età u jeqred batterji ta 'ħsara fl-imsaren.
7. Ċikkulata skura
Mhux it-tipi kollha ta 'ċikkulata huma maħluqa ugwali, iżda ċ-ċikkulata skura definittivament hija b'saħħitha. Iċ-ċikkulata skura hija mimlija flavanols, li għandhom proprjetajiet anti-infjammatorji u antiossidanti. Flavonols ibaxxu l-pressjoni tad-demm u jippromwovu l-fluss tad-demm lejn il-moħħ u l-qalb.
Ta 'min jiftakar li l-biċċa l-kbira tal-varjetajiet ta' ċikkulata mixtrija mill-maħżen huma prodotti pproċessati. Dan jinkludi ċikkulata tal-ħalib u bajda.
Ċikkulata skura utli pproċessata minimament, li tikkonsisti minn mill-inqas 70% kawkaw.
8. Żejt taż-żebbuġa extra verġni
Żejt taż-żebbuġa extra verġni reali (extra verġni, b'aċidità ta 'mhux aktar minn 0%) huwa "ikel tal-moħħ" reali. Fiha antiossidanti qawwija magħrufa bħala polifenoli. Huma jtejbu l-memorja u jikkontrobattu t-tixjiħ. Iż-żejt taż-żebbuġa jinnewtralizza proteini ta 'ħsara - ligandi solubbli, derivattivi ta' amilojde. Dawn huma proteini tossiċi li jeqirdu l-moħħ u jikkawżaw il-marda ta 'Alzheimer.
Wieħed irid jiftakar li ż-żejt taż-żebbuġa extra verġni mhuwiex adattat għat-tisjir, għax f'temperaturi għoljin huwa idroġenat u l-istruttura tiegħu tinqered. Iż-żejt taż-żebbuġa għandu jiġi kkunsmat kiesaħ jew f'temperatura ambjentali.
9. Rosmarin
Il-klin fih aċidu karnosiku, li jipproteġi l-moħħ min-newrodeġenerazzjoni. L-aċidu jinnewtralizza r-radikali ħielsa li jikkontribwixxu għal dan il-proċess, u jgħin ukoll lill-ġisem jirreżisti l-iżvilupp tal-marda ta 'Alzheimer, puplesiji u t-tixjiħ naturali tal-moħħ. L-aċidu karnosiku jipproteġi b'mod effettiv il-vista.
10. Żagħfran
Turmeric huwa għerq magħruf minn żminijiet antiki għall-proprjetajiet ta 'fejqan tiegħu. Fih il-kurkumina, waħda mis-sustanzi anti-infjammatorji l-aktar qawwija.
Turmeric jipproteġi s-saħħa tas-sistema immuni, jgħin biex iżżomm iċ-ċarezza mentali u jipproċessa ammonti kbar ta 'informazzjoni.
11. Ġewż
Ftit tal-ġewż kuljum huwa biżżejjed biex ittejjeb il-kapaċitajiet mentali. Huma għoljin fl-antiossidanti, vitamini u minerali. Vitamina E, li dawn il-ġewż huma sinjuri fiha, tikkontrobatti l-marda ta 'Alzheimer.