Ingredjenti Foloz Olivier
| fażola | 200.0 (gramma) |
| ħjar imnaddfin | 200.0 (gramma) |
| basla ħadra | 20.0 (gramma) |
| bajda tat-tiġieġ | 2.0 (biċċa) |
| laħam taċ-ċanga, kategorija waħda | 250.0 (gramma) |
| mayonnaise | 50.0 (gramma) |
| melħ tal-mejda | 10.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
għalli l-fażola (mxarrba minn qabel għal 12-il siegħa). Qatta ’l-ħjar imnaddfin u l-basla ħadra. Żid mal-fażola mkessħa. Ħawwar għat-togħma bil-mayonnaise. Għall-kompletezza, tista 'żżid zalzett u bajda mgħollija.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 167 kKal | 1684 kKal | 9.9% | 5.9% | 1008 g |
| Proteini | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 8.7% | 685 g |
| Xaħmijiet | 8.8 g | 56 g | 15.7% | 9.4% | 636 g |
| Karboidrati | 11.5 g | 219 g | 5.3% | 3.2% | 1904 g |
| Aċidi organiċi | 61.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 8.7% | 690 g |
| ilma | 56.9 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 3995 g |
| Irmied | 2.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 90 µg | 900 µg | 10% | 6% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolin | 41.4 mg | 500 mg | 8.3% | 5% | 1208 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 6% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 9% | 667 g |
| Vitamina B9, folat | 21.1 µg | 400 µg | 5.3% | 3.2% | 1896 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.4 µg | 3 µg | 13.3% | 8% | 750 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1.4% | 4091 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.3 µg | 10 µg | 3% | 1.8% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 3.7 mg | 15 mg | 24.7% | 14.8% | 405 g |
| Vitamina H, bijotina | 3 µg | 50 µg | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Vitamina PP, LE | 2.7426 mg | 20 mg | 13.7% | 8.2% | 729 g |
| Niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 345.8 mg | 2500 mg | 13.8% | 8.3% | 723 g |
| Kalċju, Ca | 63.1 mg | 1000 mg | 6.3% | 3.8% | 1585 g |
| Silikon, Si | 22 mg | 30 mg | 73.3% | 43.9% | 136 g |
| Manjesju, Mg | 35.6 mg | 400 mg | 8.9% | 5.3% | 1124 g |
| Sodju, Na | 78.1 mg | 1300 mg | 6% | 3.6% | 1665 g |
| Kubrit, S | 93 mg | 1000 mg | 9.3% | 5.6% | 1075 g |
| Fosfru, P | 196.5 mg | 800 mg | 24.6% | 14.7% | 407 g |
| Klorin, Kl | 985.1 mg | 2300 mg | 42.8% | 25.6% | 233 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 164.4 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 117.1 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 45.4 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 4.1 mg | 18 mg | 22.8% | 13.7% | 439 g |
| Jodju, jien | 6.4 µg | 150 µg | 4.3% | 2.6% | 2344 g |
| Kobalt, Co. | 7 µg | 10 µg | 70% | 41.9% | 143 g |
| Manganiż, Mn | 0.3374 mg | 2 mg | 16.9% | 10.1% | 593 g |
| Ram, Cu | 154.9 µg | 1000 µg | 15.5% | 9.3% | 646 g |
| Molibdenu, Mo. | 13.9 µg | 70 µg | 19.9% | 11.9% | 504 g |
| Nikil, Ni | 42.5 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 9.6 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 6 µg | 55 µg | 10.9% | 6.5% | 917 g |
| Titan, int | 35.8 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 25.5 µg | 4000 µg | 0.6% | 0.4% | 15686 g |
| Chrome, Cr | 4 µg | 50 µg | 8% | 4.8% | 1250 g |
| Żingu, Zn | 1.3357 mg | 12 mg | 11.1% | 6.6% | 898 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 8.5 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.5 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 69.2 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 167 kcal.
Foloz Olivier rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B6 - 15%, vitamina B12 - 13,3%, vitamina E - 24,7%, vitamina PP - 13,7%, potassju - 13,8%, silikon - 73,3 %, fosfru - 24,6%, klorin - 42,8%, ħadid - 22,8%, kobalt - 70%, manganiż - 16,9%, ram - 15,5%, molibdenu - 19,9%, żingu - 11,1%
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
KALORIJI U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA 'L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Olivier falz PER 100 g
- 298 kKal
- 13 kKal
- 20 kKal
- 157 kKal
- 218 kKal
- 627 kKal
- 0 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 167 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Olivier falz, riċetta, kaloriji, nutrijenti