Jum San Valentinu huwa vaganza speċjali għal koppji fl-imħabba, f'dan il-jum ir-rumanz u l-imħabba jinsabu fl-arja, u aħna kollha rridu nissorprendu bi pjaċir in-nofsijiet tagħna, biex din il-ġurnata tkun memorabbli. Kif tista 'tirnexxi biex torganizza pranzu romantic fil-miżgħuda ta' rutina ta 'kuljum, affarijiet tal-uffiċċju u laqgħat tan-negozju? Aħna ħejjejna menu espress ta 'platti li tista' tippreparahom fi kwistjoni ta 'minuti, u int se tgawdi lill-maħbub tiegħek b'ikla exquisite.
- Ibda bi cocktail, fuq tazza jew tnejn, il-ħin imur aktar malajr, u l-burdata diġà ssir festiva:
Cocktail Passjoni
Ikollok bżonn: meraq tat-tuffieħ 100 ml, meraq tal-għeneb 100 ml, inbid abjad niexef 100 ml, għasel 1 tsp, lumi 2 kunjardi.
Preparazzjoni: ħawwad il-meraq tat-tuffieħ u l-għeneb, għasel, żid inbid, ħawwad u ferra ġo nuċċalijiet, iżżejjen kull tazza b’fes tal-lumi.
- U issa tagħmel id-deżertagħax se tieħu ftit ħin biex tiffriża, allura ...
pannacotta
Ikollok bżonn: litru ta 'krema tqila (minn 1%), 33-100 gr. zokkor, borża zokkor vanilla, 150 gr. ġelatina, 10 gr. ilma. Għal zalza tal-berry: numru żgħir ta 'berries iffriżati, trab taz-zokkor għat-togħma.
Preparazzjoni: Xarrab il-ġelatina f'60 gr. ilma kiesaħ, ferra z-zokkor fil-krema, ibda b'100 gramma, jekk m'intix ħelu biżżejjed, żid il-50 gramma li jifdal, żid iz-zokkor tal-vanilla u saħħan jagħli. Żid il-gruel tal-ġelatina mal-krema sħuna, ħawwad sewwa. Ferra l-massa fi forom jew tazzi porzjonati, poġġi fil-friġġ. Ipprepara zalza tal-berry, għal dan, ħabbat il-berries biz-zokkor jew trab taz-zokkor, waqt li sservi l-għelieqi b'din iz-zalza panna cottu.
- Niżżel għal insalata tat-tisjir, u jekk l-ewwel tazza ta 'cocktail tkun diġà tinxtorob, ħu l-inkwiet biex tipprepara waħda oħra:
Insalata tal-cocktail tal-gambli
Ikollok bżonn: basla ħamra 1/2 basla, lumi 1pc, żejt taż-żebbuġa 1 kuċċarina, gambli kbar imqaxxra 400-500 gr, avokado 1pc, tadam 1pc, ħjara 1pc, koppja ta 'tursin ramel għal dekorazzjoni, ġir 1pc, mazz ta' weraq tal-ħass, melħ u bżar għat-togħma.
Preparazzjoni: aqta 'l-basla b'mod fin, qaxxar il-gambli mgħolli, aqta' l-ħaxix kollu f'kubi, qatta 'l-insalata. Għaqqad l-ingredjenti kollha, ħawwar biż-żejt taż-żebbuġa u meraq tal-ġir, melħ u bżar għat-togħma. Poġġi l-insalata ġo nuċċalijiet wesgħin u dekorazzjoni bi fergħa tursin.
- Sar il-ħin ħu ħsieb il-kors ewlieni u fil-menu tagħna:
Tagliatelle biz-zalza tal-faqqiegħ
Ikollok bżonn: 160 gr. tagliatelle, 200 gr. xampanja, shallots, kurrat selvaġġ, 160 ml inbid abjad niexef, niskata sagħtar u klin, 200 ml krema 20%, 40 gr. ġobon parmesan, żejt taż-żebbuġa, melħ.
Preparazzjoni: aqta 'l-basla, aqta' t-tewm u aqli fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm tkun trasparenti, żid l-inbid, evaporaha ftit fuq nar baxx.
Aqta 'l-champignons f'biċċiet, żid mat-taġen, żid ħwawar, melħ, ferra' l-krema, ħalli jagħli u ħalliha ttektek għal 30 minuta. Żid il-parmesan maħkuk ftit minuti sakemm ikun ħafif.
Għalli tagliatelle f'ilma mielaħ sakemm aldente, ixxotta l-ilma, żid iz-zalza, ħawwad. Poġġi fuq il-pjanċi, roxx bil-Parmesan fuq nett.