L-Ewropa tintroduċi regoli ġodda għall-fast food
 

Jidher li l-Kummissjoni Ewropea kważi tħassar l-intenzjonijiet kollha li tiekol xi ħaġa ta ’ħsara b’abbundanza ta’ xaħmijiet trans, dalwaqt se jkun diffiċli li tagħmel anke b’xewqa qawwija.

Huwa kollu dwar ir-regoli adottati reċentement, li skonthom l-ammont ta 'xaħmijiet trans f'100 g tal-prodott lest m'għandux jaqbeż it-2%. Prodotti bħal dawn biss se jitqiesu sikuri u approvati għall-bejgħ, u prodotti li fihom dan l-indikatur huwa ogħla mhux se jitħallew fis-suq. 

L-impetu biex jittieħdu miżuri bħal dawn kien l-istatistika diżappuntanti tal-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO). Esperti tal-WHO jwissu li l-konsum ta 'xaħmijiet trans iwassal għall-mewt ta' madwar nofs miljun persuna kull sena. Il-preżenza ta 'dawn is-sustanzi fid-dieta twassal għall-iżvilupp ta' obeżità, mard kardjovaskulari, dijabete u marda ta 'Alzheimer.

L-isomeri ta 'l-aċidu xaħmi trans (FFA) huma l-isem xjentifiku għax-xaħmijiet trans. Huma prodotti industrijalment minn żjut veġetali likwidi u jippermettu li l-ikel idum aktar. Numru kbir ta 'TIZHK jinsabu fi:

 
  • żejt veġetali raffinat
  • marġerina
  • xi ħelu
  • laqx
  • popkorn
  • laħam iffriżat u prodotti oħra nofshom lesti, paneż
  • zlazi, mayonnaise u ketchup
  • konċentrati niexfa

Ukoll, il-manifatturi se jkunu meħtieġa jiktbu fuq l-imballaġġ li l-prodott fih xaħmijiet trans. ...

Hemm prodotti b'xaħmijiet trans naturali - ħalib, ġobon, butir u laħam. Madankollu, dawn il-prodotti mhux se jkunu affettwati mir-regoli l-ġodda. 

Ir-regoli l-ġodda se jidħlu fis-seħħ fit-2 ta ’April, 2021.

Meta u 2% huwa ħafna

Iżda anke l-ammont permess ta 'xaħmijiet trans fl-ikel xorta jista' jirdoppja r-riskju ta 'puplesija jew attakk tal-qalb, jgħid espert u awtur ta' kotba dwar ikel tajjeb għas-saħħa, Sven-David Müller.

It-teħid ta 'kuljum ta' aċidi grassi trans m'għandux jaqbeż 1% tal-ħtieġa ta 'kaloriji kuljum. Dawn iċ-ċifri huma mħabbra mis-Soċjetà Ġermaniża dwar in-Nutrizzjoni (DGE). Pereżempju, jekk raġel jeħtieġ 2300 kalorija kuljum, is- "saqaf" tiegħu għax-xaħmijiet trans huwa 2,6 g. Għar-referenza: croissant wieħed diġà fih 0,7 g.

Kun f'saħħtek!

1 Kumment

Ħalli Irrispondi