Ippjanar tad-dieta għall-veġetarjaniżmu

Il-Veġetarjaniżmu huwa sistema nutrizzjonali speċjali li jippermettilek teħles minn kważi l-mard kollu u ssir verament kuntent. L-aderenti tiegħu, trattati bi storja twila, u anke xjenzati u tobba jaffermaw dan. Veru, huma kollha jiċċaraw li tista 'tħoss il-qawwa maġika tagħha fuqek innifsek biss jekk tippjana d-dieta tiegħek sewwa.

Għaliex huwa importanti li tagħti attenzjoni speċjali lid-dieta tiegħek?

Hija dieta bilanċjata li tippermetti lil persuna tissodisfa l-bżonnijiet tagħha għal nutrijenti essenzjali. Ir-rifjut ta 'dan jew dak il-prodott li jsaħħaħ il-ġisem b'dawn in-nutrijenti huwa mimli konsegwenzi jekk in-nuqqas tagħhom ma jerġax jimtela.

M'għandekx għalfejn tmur 'il bogħod għall-eżempji. , bħall-mard li huma assoċjati magħhom, ħafna drabi m'huma xejn għajr ir-riżultat ta 'ppjanar mhux xieraq tad-dieta tiegħek. Naturalment, dan ma japplikax għal kontraindikazzjonijiet għall-veġetarjaniżmu nnifsu, li għal xi raġuni ma ġewx identifikati fil-ħin.

Żbalji fl-ippjanar tad-dieta

• L-iżball l-iktar komuni magħmul minn vegetarians li jibdew huwa li tiekol l-istess ikel, bl-eċċezzjoni tal-laħam. Dan huwa fundamentalment ħażin u l-ġisem se jfakkrek f’dan malajr ħafna. Attakki ta 'uġigħ ta' ras, telf ta 'saħħa, depressjoni u "delights" oħra li huma osservati. Biex tevita li dan iseħħ, għandek bżonn biss li tissostitwixxi l-proteini tal-annimali bi dawk veġetali. Wara kollox, huma huma li jipprovdu t-tkabbir tat-tessut tal-muskolu, is-sintesi tal-enżimi u l-funzjonament normali tal-organi u s-sistemi kollha.
• Minbarra l-proteina, il-veġetarjani jistgħu ma jkollhomx ħadid, żingu, vitamina B12, aċidi grassi omega-3 u kalċju. Dan ta 'l-aħħar huwa importanti speċjalment peress li huwa responsabbli għas-saħħa dentali. Dieta veġetarjana b'ammont kbir ta 'frott u, għaldaqstant, aċidi organiċi li fihom, involontarjament tħalli l-marka tagħha fuq l-enamel tas-snien. U xi kultant twassal saħansitra għall-għajbien tagħha. Mhux biss ikel b'kontenut ta 'kalċju jgħin biex jiġi evitat dan, iżda wkoll jimxi fix-xemx (jippromwovi l-produzzjoni). Fil-każ meta huma wkoll bla saħħa, għandek bżonn tikkuntattja endokrinoloġista u teżamina l-glandola tat-tirojde.
• Il-glandola tat-tirojde tista 'ssirilha ħsara bħala riżultat ta' rifjut tal-melħ. Il-fatt hu li mhux il-veġetarjani kollha li jibdew jafu li n-nuqqas tiegħu fil-ġisem jeħtieġ ukoll li jerġa 'jimtela. Pereżempju, il-konsum tal-frott tal-baħar, varjetà ta 'addittivi tal-ikel. Barra minn hekk, fihom ukoll jodju, li huwa meħtieġ għall-produzzjoni ta 'ormoni. Iżda mhux biss l-istat ġenerali tas-saħħa jiddependi fuq dan tal-aħħar, iżda wkoll is-saħħa tas-snien.

Sustanzi essenzjali għall-veġetarjaniżmu

1. 1 … Jiġi għall-ġisem minn prodotti tas-sojja, ġewż, legumi, ċereali jew prodotti tal-ħalib, jekk ma jkunux esklużi mid-dieta. Hemm opinjoni li l-konsum ta 'proteini ta' kuljum għal persuna m'għandux ikun inqas mill-piż tiegħu f'kilogrammi. Fi kliem ieħor, il-ġisem jeħtieġ gramma 1 ta 'proteina għal kull kilogramma.
2. 2 ... Huwa għandu rwol essenzjali fil-ġisem - huwa responsabbli għall-formazzjoni tad-demm, l-immunità u l-benesseri ġenerali. Il-ħadid huwa assorbit l-aħjar mill-poriġ tal-qamħ saraċin, ħaxix bil-weraq aħdar skur, ġewż, żrieragħ, ħobż sħiħ, ħafur, frott imnixxef u bajd.
3. 3 … Jipprovdi formazzjoni normali tad-demm u metaboliżmu u jinstab fi prodotti tas-sojja, alka tal-baħar, ġewż tal-arżnu, prodotti tal-ħalib iffermentat u bajd, iżda fi kwantitajiet żgħar. Huwa għalhekk li mhux rari li l-veġetarjani jużaw supplimenti nutrizzjonali biex jimlew in-nuqqas ta 'din il-vitamina. Mill-mod, fi imsaren b'saħħtu, jista 'jiġi sintetizzat waħdu. Xi mediċini biss, inklużi dawk ormonali, jistgħu jinterferixxu ma 'l-assorbiment tiegħu.
4. 4 – is-saħħa tas-snien u l-għadam tiddependi minnha. Il-prodotti tal-ħalib huma tradizzjonalment meqjusa bħala s-sors ta 'dan il-mikronutrijent, iżda l-veġetarjani jistgħu jissostitwixxu għalihom frott, tofu, ħxejjex bil-weraq aħdar skur, jew ħalib tas-sojja.
5. 5 - jieħu sehem f'reazzjonijiet bijokimiċi u huwa responsabbli għall-immunità. Il-veġetarjani jistgħu jimlew in-nuqqas tagħha billi jinkludu legumi, żrieragħ tal-qara ħamra, u sprouts tal-qamħ fid-dieta tagħhom.
6. 6 ... Il-qalb, il-moħħ, il-ġilda u l-ġogi għandhom bżonnhom b'mod speċjali. Minbarra l-ħut, dawn is-sustanzi jinsabu fiż-żrieragħ, ġewż u sprouts tal-qamħ.

Assimilazzjoni ta 'proteina u ħadid

Huma jgħidu li l-konstatazzjoni ta 'sustanzi ta' benefiċċju fl-ikel mhix l-iktar ħaġa importanti. Huwa iktar importanti li tipprovdi kundizzjonijiet ottimali għad-diġestibilità massima tagħhom.

• Il-proteina tiġi assorbita l-aħjar mill-prodotti tal-ħalib - kważi 100%. Veru, il-grad tal-kontenut tax-xaħam tagħhom għandu wkoll rwol. Perċentwal eċċessivament għoli, kif ukoll wieħed eċċessivament baxx, jimpedixxu assimilazzjoni ta 'kwalità għolja. Mill-mod, il-ġobon jeħtieġ li jissaħħan ftit qabel l-użu. F'forma sħuna, kemmxejn imrattab, 98% tal-proteina hija assorbita minnha. Barra minn hekk, tista 'tikseb l-aħjar mill-benefiċċji tal-ġewż, b'mod partikolari minn. Proteina minnhom hija assimilata minn 80 - 87%. Madankollu, ma rridux ninsew li huma għoljin f'kaloriji, huma diġeriti bil-mod u bil-mod jirrilaxxaw l-enerġija. Għalhekk, huwa rakkomandabbli li tużahom filgħodu. Ukoll, legumi u anke ħaxix u frott se jgħinu biex jimlew in-nuqqas ta 'proteina. Veru, dawn tal-aħħar fihom wisq fibra u fibri oħxon li jfixklu l-proċess ta 'assorbiment. Tista 'tikkoreġi s-sitwazzjoni billi żżid ftit qtar ta' żejt veġetali mad-dixx tal-ħxejjex. Barra minn hekk, flimkien ma 'xaħmijiet, mhux biss proteina, iżda wkoll vitamini u mikroelementi se jiġu assorbiti aħjar. Huwa għalhekk li n-nutrizzjonisti jagħtu parir li jżidu l-butir maċ-ċereali jew sempliċement jagħlihom fil-ħalib.
• Assorbiment tal-ħadid. Aċidu Phytic, kalċju u kaffeina jistgħu jinterferixxu ma 'dan il-proċess. L-aċidu Phytic jinstab fil-qmuħ, il-legumi, u anke f'xi ħaxix. Billi tifforma komposti li ma jinħallux b’minerali, ma tħallihomx jiġu assorbiti mill-imsaren. Iżda jibqa 'assolutament sigur, sakemm tiġi segwita dieta bilanċjata. Li tevita ikel bil-kalċju jew xorb bil-kafeina wkoll mhix idea tajba. Huwa ħafna iktar għaqli li sempliċement tikkonsmahom nofs siegħa wara li tiekol ikla b'ħafna ħadid. Iżda l-frott taċ-ċitru jista 'jiġi kkunsmat b'mod parallel. Il-Vitamina Ċ tippromwovi l-assorbiment tal-ħadid.

X'iktar veġetarjan għandu bżonn ikun jaf dwar il-proteina

Trid tieħu l-aħjar mill-konsum tal-proteini bbażati fuq il-pjanti? Imbagħad għaqqad prodotti tal-ħxejjex. Il-fatt hu li l-proteina tal-annimali, li l-veġetarjani jridu jċedu, tissejjaħ kompluta, peress li fiha l-aċidi amminiċi essenzjali kollha fil-proporzjon it-tajjeb, li ma jistax jingħad dwar il-proteina tal-pjanti. Huwa għalhekk li, meta tfassal il-menu tiegħek, għandek bżonn tgħaqqad tipi differenti ta 'prodotti. F'dan il-każ, qed nitkellmu dwar legumi u qmuħ. Fi kliem sempliċi, bir-ross jew soppa tal-għads bil-ħobż tal-qamħ sħiħ, żgur li se tarrikkixxi ġismek bl-aċidi amminiċi essenzjali kollha.

Sigrieti biex tagħmel id-dieta t-tajba

X'inhi l-ħaġa ewlenija fit-tfassil ta 'dieta, inkluża waħda veġetarjana? Bilanċ bejn il-konsum tal-gruppi ewlenin tal-ikel. Sabiex jinkiseb dan, in-nutrizzjonisti jagħtu parir:

• Kul kemm jista 'jkun frott u ħaxix. Waqt l-ikliet ewlenin u bħala snacks. B'kollox, għandu jkun hemm mill-inqas 6 sa 7 porzjonijiet ta 'dan l-ikel kuljum.
• Ftakar iċ-ċereali. Dawn huma sorsi ta 'aċidi amminiċi, u għalhekk għandhom jiġu nklużi fil-menu ta' kuljum mill-inqas darbtejn.
• Inkludi legumi fid-dieta. Flimkien maċ-ċereali, huma se jarrikkixxu d-dieta bl-aċidi amminiċi essenzjali kollha. Tista 'tużahom f'ħin wieħed jew waħdek. Il-ħaġa ewlenija hija li għandha tkun mill-inqas 1-2 darbiet kuljum.
• Uża trab tal-proteina u supplimenti nutrizzjonali oħra kif meħtieġ. Huma baxxi f'kaloriji u assolutament ma jagħmlux ħsara, iżda fl-istess ħin jistgħu jżidu b'mod sinifikanti l-ammont ta 'proteini u oligoelementi fi kwalunkwe dixx. Nutrizzjonista jew nutrizzjonista jgħinek tagħżel dawk it-tajbin.
• Kul superfoods aktar spiss. Dawn huma prodotti tal-ikel ordinarji, li fihom massimu ta 'nutrijenti. Dawn jinkludu acai, spirulina, imżiewed tal-vanilla, anakardju nej, kawkaw ħaj, guarana.

X'għandu jkun menu veġetarjan ta 'kuljum

Nutrizzjonisti jgħidu li l-menu ta 'veġetarjana għandu jkun sinjur, u l-platti nfushom għandhom ikunu varjati u ppreparati b'mod delizzjuż. Imbagħad ma jkun hemm l-ebda sensazzjoni ta 'ġuħ u xewqa li terġa' lura għal-laħam.

Ftit pariri sempliċi jgħinu biex tissaħħaħ il-kunfidenza tiegħek fl-għażla tiegħek:

1. 1 Għandek bżonn tippjana d-dieta tiegħek b'tali mod li jkun fiha mill-inqas tliet ikliet ewlenin u bosta snacks. L-ikel mill-pjanti jittiekel l-aħjar f'porzjonijiet żgħar, iżda aktar spiss. Sempliċement għax huwa diġerit aktar malajr, li ma jistax jingħad dwar il-legumi.
2. 2 Biex tippreserva l-massimu ta 'vitamini u oligoelementi, il-platti kollha għandhom jingħataw minimu ta' proċessar kulinari. Huwa aħjar li tirrifjuta għal kollox.
3. 3 Fil-preżenza ta 'mard kroniku tal-passaġġ gastrointestinali jew tas-sistema kardjovaskulari, huwa possibbli li timxi mal-prinċipji ta' dieta veġetarjana. Madankollu, huwa aħjar li tillimita l-konsum ta 'ikel li huwa kontra-indikat għal dawn il-mard. Inkella, huma kontinwament jipprovokaw aggravamenti.
4. 4 Sabiex tħoss il-milja tal-gosti meta tipprepara platti veġetarjani, trid tikkunsidra l-kompatibilità u l-kompatibilità tal-prodotti.
5. 5 U sabiex tikseb l-aħjar mid-dieta l-ġdida tiegħek, għandek bżonn issajjar kollox bl-imħabba!

Skond sorsi antiki, l-għan tal-veġetarjaniżmu mhuwiex limitat biss li jitilfu l-piż jew jeħles mill-mard kollu. Din is-sistema nutrizzjonali hija mfassla biex tgħin lil persuna ssib l-armonija u l-kuntentizza vera. Iżda dan jista 'jsir biss billi ssegwi b'mod strett il-prinċipji tiegħu.

Ftakar dan, ippjana bir-reqqa d-dieta tiegħek, fittex gosti ġodda u esperimenta - u dan se tarah malajr ħafna!