Fwar

It-tisjir bil-fwar huwa wieħed mill-eqdem modi biex tipprepara l-ikel. B'dan il-mod, l-antenati imbiegħda tagħna irattab il-frott u l-ħxejjex, l-għeruq u l-ħut fuq il-ġebel ħdejn il-hot springs.

It-tisjir bil-fwar huwa wieħed mill-metodi kulinari l-aktar maħbuba tal-poplu Ċiniż, li huma distinti mill-lonġevità u s-saħħa. Fis-soċjetà tagħna, dan it-tip ta 'tisjir huwa magħruf prinċipalment bħala wieħed tad-dieta, irrakkomandat mit-tobba għall-prevenzjoni u t-trattament tal-mard.

Deskrizzjoni ġenerali tal - metodu

It-tisjir bil-fwar huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar b'saħħithom u l-aktar naturali. Tabilħaqq, fl-ikel, waqt it-tisjir bil-fwar, tinżamm l-umdità meħtieġa għall-ġisem. Barra minn hekk, huwa maħsub li r-ross ismar u xi ċereali oħra bil-fwar jitilfu ħafna inqas vitamini B minn dawk imsajra.

Tista 'tgħaddi kważi kull prodott bil-fwar, minn ħxejjex u frott, ċereali għal ħelwa tal-laħam u tal-ħut. Għaġina u għaġina bil-fwar, platti tal-bajd u frott tal-baħar, kutelli, pulpetti, torti huma eċċellenti. U wkoll deżerti bħal muffins, casseroles u anke kejkijiet. Ftakar biss li hemm ikel li sempliċement mhux irrakkomandat għall-istim. Dawn jinkludu:

  • Noodles (jistgħu jitilfu l-għamla oriġinali tagħhom);
  • Faqqiegħ. Ħafna drabi jkun fihom sustanzi ta 'ħsara. Ħafna minnhom jeħtieġu tixrib minn qabel jew diġestjoni;
  • Ħxejjex u frott li għandhom xi difett. Togħma ta 'wara spjaċevoli tista' tintensifika waqt it-tisjir.

Illum, hemm bosta għodod ta 'fwar differenti disponibbli. Huma differenti fil-funzjonalità, il-volum u l-kwantità ta 'platti ppreparati fl-istess ħin. Imma kollha kemm huma magħqudin bi prinċipju komuni ta ’tħaddim: l-ilma fil-kontenitur jagħli, u l-ikel li jinsab f’qoffa speċjali, jew f’dixx ieħor, jissaħħan taħt l-influwenza tal-fwar u jitlesta.

Il-ħin tat-tisjir għall-prodotti bil-fwar huwa kemxejn iqsar minn dawk imsajrin b'xiwi u togħlija. Barra minn hekk, il-metodu huwa rakkomandat bħala aktar sempliċi. Hawnhekk m'għandekx bżonn tissorvelja kontinwament il-proċess tat-tisjir: il-prodotti ma jinħarqux u ma jagħlqux, barra minn hekk, m'għandhomx għalfejn jinqalbu, li huwa vantaġġ sinifikanti ieħor ta 'dan il-metodu.

Hemm ħafna modi kif tistimola l-ikel. Ejja nikkunsidraw tlieta mill-aktar komuni.

1 metodu

Kazzola ordinarja mimlija bl-ilma u colander b'għatu fuq nett tista 'malajr tinbidel f'bojler doppju reali. Dan il-metodu ta 'fwar huwa rrakkomandat meta l-ikel bil-fwar ma jkunx frekwenti. Il-vantaġġi jinkludu l-metodu baġitarju, id-disponibbiltà tiegħu għal kulħadd.

2 metodu

Steamer mixtri mill-maħżen huwa verżjoni mtejba tal-ewwel metodu. Is-sett tal-apparat jinkludi taġen b'inserzjoni speċjali - kontenitur imtaqqab għall-ikel. Plus kbir - l-għatu joqgħod sewwa mal-apparat, li jżomm it-temperatura meħtieġa għat-tisjir ta 'malajr ta' kwalunkwe prodott, anki bil-mod.

3 metodu

Il-steamer elettriku huwa l-iktar tip konvenjenti u popolari ta 'steamer. Illum tista 'ssib steamers elettriċi ddisinjati għal volum u numru differenti ta' platti ppreparati fl-istess ħin. F’dawn il-mezzi mirakolużi, tista ’ssajjar 30 platt fi 3 minuti biss: per eżempju, ħut, sekondarju u kejk. Steamers elettriċi jitfu meta l-ilma jagħli, għandhom funzjoni ta 'tisjir ta' dewmien, modalità ta 'tisħin, modalità ta' sterilizzazzjoni u bosta funzjonijiet konvenjenti oħra. Kollox jiddependi fuq il-marka tal-apparat u l-kategorija tal-prezz tiegħu.

Benefiċċji tas-Saħħa ta 'Ikel Steamed

Ikel imsajjar bil-fwar jippermettilek li tistabbilixxi dieta kompluta u bilanċjata għall-familja kollha f'perjodu qasir ta 'żmien. Dixxijiet f'bojler doppju huma jleqqu, sbieħ u attraenti. Huma jżommu ammont kbir ta 'vitamini u minerali, jibqa' umdità naturali, li jippermetti li prodotti bħal dawn jiġu assorbiti aktar faċilment mill-ġisem mingħajr ma jirrita l-passaġġ gastrointestinali.

Dixxijiet tal-istim huma rrakkomandati b'mod speċjali għal nies li jbatu minn mard gastrointestinali, eżawriment nervuż, jintwerew lil dawk kollha li spiss isibu ruħhom fi stat ta 'tensjoni nervuża miżjuda.

Il-fwar ma fihx impuritajiet tal-metall tqil, li spiss jinstabu f'ilma iebes klorinat. Dan ifisser li l-platti huma aktar b'saħħithom minn dawk mgħollija.

Nutrizzjonisti jgħidu li l-platti bil-fwar għandhom effett ta ’benefiċċju fuq il-kundizzjoni tax-xagħar, il-ġilda, id-dwiefer. Dawn il-platti huma indikati għal persuni b'mard tas-sistema kardjovaskulari, kif ukoll għall-prevenzjoni tagħhom, peress li ma fihomx ammont kbir ta 'kolesterol u tossini.

Propjetajiet perikolużi ta 'ikel steamed

Huma prattikament assenti, jekk issegwi r-rakkomandazzjonijiet għat-tisjir. L-unika ħaġa li min iħobb il-ħelwa jista 'ma jħobbx għall-ewwel hija t-togħma insipida ta' platti bil-fwar. Iżda dan huwa faċilment iffissat. Fl-aħħar tat-tisjir, tista 'żżid diversi zlazi mad-dixxijiet, roxxhom bil-ħwawar u żid ħwawar.

Metodi oħra tat-tisjir popolari:

Ħalli Irrispondi