Żejt tal-qamħ - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

deskrizzjoni

Iż-żejt tal-qamħ huwa ta 'valur għall-komponenti ewlenin tiegħu - aċidi grassi, speċjalment linolejku u linoleniku, li l-kontenut tiegħu fih huwa ogħla b'mod sinifikanti milli fiż-żejt tal-ġirasol. Barra minn hekk, il-benefiċċji taż-żejt tal-qamħ jinsabu fil-kontenut għoli ta 'vitamina E (10 darbiet aktar milli fiż-żejt taż-żebbuġa, 3-4 darbiet aktar milli fiż-żejt tal-ġirasol).

Il-molekula tagħha "tfittex" għal radikali ħielsa li jagħmlu ħsara liċ-ċelloli, tagħtihom elettroni wieħed u b'hekk jibdilhom f'sustanza sigura li titneħħa faċilment mill-ġisem. Meta wieħed iqis li kull ċellula hija attakkata minn radikali ħielsa madwar 10 elf darba kuljum, wieħed jista 'jimmaġina x-xogħol titaniku tal-vitamina E u l-ħtieġa għaliha.

Żejt tal-qamħ - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Iż-żejt tal-qamħ huwa prodott bl-ippressar u l-estrazzjoni mir-raħs tal-qamħ, li jikkostitwixxi madwar 10% tal-piż tal-qamħ tal-qamħ. Iż-żejt tal-qamħ għandu riħa u togħma pjaċevoli.

Kompożizzjoni taż-żejt tal-qamħ

Iż-żejt tal-qamħirrum fih:

  • 23% aċidi grassi monoinsaturi.
  • 60% aċidi polinsaturati.
  • 12% aċidi saturati.
  1. Minn aċidi grassi saturati: aċidu palmitiku - 8-19%, aċidu steariku - 0.5-4%
  2. Aċidi grassi monoinsaturi huma magħmula prinċipalment minn aċidu olejku - 19.5-50%
  3. Aċidi grassi polyunsaturated fihom: omega - 6 (aċidu linolejku) - 34 - 62% u omega - 3 (aċidu linoleniku) - 0.1-2%
  4. Fih ukoll ammont sinifikanti ta 'vitamina E - 1.3-1.6 mg / kg u fitosteroli 8-22 g / kg.

Propjetajiet utli taż-żejt tal-qamħ

Żejt tal-qamħ - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Iż-żejt tal-qamħ huwa wieħed miż-żjut semi-niexfa.
Fiha ammont kbir ta 'aċidi grassi omega-6, iżda ftit li xejn aċidi grassi omega-3, li għandhom jiġu kkunsidrati meta tkun qed tagħmel dieta bilanċjata.

Phytosterol għandu l-abbiltà li jnaqqas il-kolesterol fid-demm b'aktar minn 15% billi jnaqqas l-assorbiment tiegħu fl-imsaren u jista 'jaħdem bħala aġent li jipprevjeni l-kanċer.

Madankollu, iż-żejt tal-qamħ għandu jiġi kkunsmat bil-moderazzjoni għax, bħaż-żejt veġetali kollu, huwa għoli ħafna f'kaloriji.

Iż-żejt tal-qamħ huwa rikk fil-vitamina E (tokoferoli), li hija antiossidant. Dan jagħmilha, minn naħa waħda, stabbli ħafna, u min-naħa l-oħra, tikkontribwixxi għat-trattament ta 'mard relatat maċ-ċirkolazzjoni tad-demm, mard kardjovaskulari, newroloġiku u anke infertilità.

Iż-żejt tal-qamħ irfinut huwa adattat ħafna għat-tisjir u l-qali ta 'l-ikel, billi ma jifformax sustanzi ta' ħsara (karċinoġeniċi) meta jissaħħan.
Iż-żejt tal-qamħ jista 'jintuża bħala dressing għall-insalata flimkien mal-ħall u l-melħ.

Fl-industrija tal-ikel, iż-żejt tal-qamħ jintuża għall-produzzjoni tal-marġerina, mayonnaise, ħami tal-ħobż, eċċ.
Fil-kosmetoloġija, iż-żejt tal-qamħirrum jintuża biex jagħmel sapun u prodotti tax-xagħar.

Żejt tal-qamħ għall-ġmiel

Żejt tal-qamħ - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Iż-żejt tal-qamħ huwa essenzjali għal ġilda b'saħħitha. Tqaxxir, nixfa, l-hekk imsejħa spots tal-età huma sinjal ta 'nuqqas ta' vitamina E. Jekk tuża dan il-prodott għal xahar, tista 'teħles mit-tqaxxir tat-tebqet il-għajn u l-granulomi tat-truf tat-tebqet il-għajn, plakki tal-psorjasi, u ittejjeb l-elastiċità tal-ġilda.

Għal qorriegħa b'saħħitha, teħles mill-brija, teħid ta 'xagħar b'saħħtu u tleqq, għandek saħħan iż-żejt tal-qamħ, togħrok ġol-qorriegħa, imbagħad ixxarrab xugaman f'ilma sħun, aqlaqha u għalaqha ma' rasek. Irrepeti l-proċedura 5-6 darbiet, u mbagħad aħsel xagħrek.

Iż-żejt tal-qamħ tal-karotên jittratta l-marda tal-ulċera peptika

Iż-żejt tal-qamħ iġedded l-inforra tal-istonku, għalhekk huwa indikat għall-ulċeri. Trid tferragħhom tazza karrotti maħkuk ġo kazzola żgħira, għatti u żomm f'banju ta 'l-ilma.

Hekk kif iż-żejt jagħli - itfi n-nar, berred it-taħlita u saffi minn 2 saffi ta 'garża. Trid tuża dan iż-żejt għal 1 tsp. 4 darbiet kuljum 30 minuta qabel l-ikel, waqt li żżomm f'ħalqek qabel tibla 'għal 3-4 minuti. Xi nies ikollhom nawżea, iżda tista 'tiġi eliminata b'ilma minerali.

Ta 'min jinnota li trattament bħal dan huwa wkoll utli għal persuni b'vista mnaqqsa, ħsara lir-retina, minħabba li l-kombinazzjoni ta' l-azzjonijiet tal-vitamini E u A hija tajba għall-għajnejn.

U benefiċċji oħra taż-żejt tal-qamħ

Żejt tal-qamħ - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Il-prodott iżid il-kontrazzjoni tal-ħitan tal-marrara, li minħabba fiha sseħħ ir-rilaxx tal-bili, u d-diġestjoni titjieb. Għalhekk, fil-każ ta 'mard tal-fwied, marrara, kolelitijasi, aterosklerożi, fsada interna, pressjoni għolja, kors ta' trattament ta 'kull xahar b'żejt tal-qamħirrum huwa rrakkomandat għal skopijiet terapewtiċi - darbtejn kuljum għal 1 tbsp. l. qabel il-kolazzjon u l-pranzu.

Il-valur taż-żejt tal-qamħ jinsab ukoll fil-fatt li jibdel ir-reazzjoni alkalina tal-ġisem għal waħda aċiduża. Għalhekk, huwa rrakkomandat għal pazjenti bl-ażżma, emigranja, deni tal-ħuxlief.

Madankollu, it-trattament b'dan iż-żejt m'għandux jintuża żżejjed. Wettaq korsijiet ta 'trattament ta' kull xahar, tiekol żejt biċ-ċereali lesti, insalati (il-vitamini huma ppreservati aħjar b'dan il-mod), imma ma toqgħodx lura mill-ġirasol tradizzjonali, u min jista ', kittien tal-kittien, żebbuġa, żejt tal-mikrobi tal-qamħ. Huma mega-utli wkoll!

Kontra-indikazzjonijiet u ħsara

Hemm ftit kontra-indikazzjonijiet għall-użu taż-żejt tal-qamħ. Dawn jinkludu:

  • intolleranza individwali, allerġija għall-komponenti tal-prodott;
  • mard akkumpanjat minn koagulazzjoni tad-demm miżjuda;
  • kolelitjasi.
  • F'każijiet oħra, konsum moderat tal-prodott jibbenefika biss.

Tieqaf tuża prodott skadut. Jekk iż-żejt inbidel il-kulur jew huwa morr, ikollok tarmih.

Nista 'naqli fiż-żejt tal-qamħ?

Minħabba l-punt għoli ta 'duħħan tiegħu, huwa eċċellenti biex taqli kemm f'taġen kif ukoll f'xaħam fond. Madankollu, ftakar li l-qali huwa 'l bogħod mill-iktar metodu utli ta' preparazzjoni tal-platti: il-kontenut ta 'kaloriji tagħhom jiżdied diversi drabi, u hemm ħafna inqas komponenti utli. Għalhekk, ipprova tillimita l-konsum tiegħek ta 'ikel moqli fiż-żejt, anke b'saħħtu bħaż-żejt tal-qamħ.

Corn il fid-dieta ta 'nisa tqal

Żejt tal-qamħ - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

fit-trimestri I u II, tista 'tiekol il-prodott fi kwalunkwe forma: insalati tal-ħaxix tal-istaġun, ipprepara zlazi u mayonnaise magħmula mid-dar, uża żejt għall-qali, tissostitwixxi ż-żejt tal-ġirasol;

Fit-tielet trimestru, meta jiżdied it-tkabbir tal-piż tal-ġisem, ċedi l-ikel xaħmi u moqli; matul dan il-perjodu, iż-żejt tal-qamħ huwa l-aħjar użat fl-insalati ħfief;
Jekk qatt ma dewwart żejt tal-qamħ qabel, ibda b'ammont żgħir (1 tsp).

Jekk matul il-ġurnata ma jkunx hemm skumdità addominali u ippurgar mqalleb, il-konsum ta 'kuljum tal-prodott jista' jiżdied;
naqqas l-ammont ta 'prodott ikkunsmat għal 1 tsp. kuljum, jekk tħasseb dwar uġigħ taħt il-kustilja tal-lemin, in-nawżea hija l-ewwel sintomi ta 'problemi fil-marrara, li huma komuni waqt it-tqala.

L-ommijiet li qed ireddgħu jistgħu jieklu żejt tal-qamħ

It-tobba huma ċerti: id-dieta ta 'omm li qed tredda' għandha tkun kemm jista 'jkun varjata (bl-eċċezzjoni ta' ikel li jikkawża formazzjoni eċċessiva ta 'gass). Iż-żejt tal-qamħ jidħol perfettament fid-dieta ta 'mara li qed tredda', u n-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li tissostitwixxi ż-żejt tal-ġirasol li aħna mdorrijin bih.

Ir-rata ta 'użu tal-prodott waqt it-treddigħ hija 2 tbsp. l. żjut kuljum. Fl-istess ħin, iż-żejt tal-qamħ jista 'jintuża biex jipprepara ċerti platti mill-ewwel jiem tal-ħajja tat-tarbija. Il-qali fuqu ma jiswiex: għal ommijiet li jreddgħu, tisjir, tisjir jew stew biż-żieda ta 'ammont żgħir ta' żejt tibqa 'l-aħjar mod kif issajjar.

Żejt tal-qamħirrum għat-tfal (età)

Żejt tal-qamħ - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Żejt tal-qamħ m'għandux jintgħażel biex jintroduċi lit-tarbija tiegħek għax-xaħmijiet veġetali. Huwa aħjar jekk l-ewwel żejt li żżid ma 'ikel kumplimentari jkun żebbuġa naturali ppressata kiesħa.

Lejn 8 xhur, ipprova żid żejt tal-qamħ b'saħħtu mad-dieta tal-frak - żid ftit qtar ma 'porzjon ta' purejiet tal-ħaxix, poġġi b'attenzjoni u titma 'lit-tarbija tiegħek bħas-soltu. Matul il-ġurnata, osserva r-reazzjoni - it-tarbija saret kapriċċuża, ma turix ansjetà, għandu problemi fiż-żaqq? Jekk kollox hu tajjeb, żid sa 5 qatriet ta 'żejt tal-qamħ ma' ikel veġetali jew tal-laħam.

Żejt tal-qamħ u telf ta 'piż

Jekk inqisu r-rimedju bħala "pillola maġika" li jippermettilek li titlef il-piż mingħajr ma tbiddel id-dieta tas-soltu tiegħek, allura r-risposta għal din il-mistoqsija tkun negattiva. Imma jekk tieħu l-appoġġ ta 'dan il-prodott utli u ta' vitamina u terġa 'tikkunsidra l-opinjonijiet tiegħek dwar in-nutrizzjoni, liri żejda jdubu quddiem għajnejna:

  • ibdel kompletament ix-xaħmijiet tal-annimali li jagħmlu l-ħsara biż-żejt tal-qamħ;
  • uża l-prodott biex tilbes insalati ħfief tal-ħaxix;
  • tiekol żejt frisk biss u tużax għall-qali (u ġeneralment teskludi ikel moqli mid-dieta);
  • ammont permess ta 'żejt tal-qamħ - 2-3 tbsp. l. kuljum.

Ħalli Irrispondi