Catfish

deskrizzjoni

Il-Catfish huwa ħut predatur pjuttost kbir li jippreferi jgħix fix-xmajjar u fil-lagi b'ilma ħelu. Il-Catfish huwa rappreżentant prominenti tal-klassi tal-ħut bil-ġewnaħ tar-raġġi, l-ordni tal-catfish, il-familja tal-catfish.

Dan ir-rappreżentant tal-familja catfish għandu l-ġisem pjuttost twil u, fl-istess ħin, iċċattjat li m'għandux skali. Il-ġisem pjuttost qawwi ta 'din il-ħuta huwa mgħotti b'saff oħxon ta' mukus, li jipprovdi lill-predatur b'moviment eċċellenti fl-ilma. Ir-ras hija wiesgħa u ħoxna b’għajnejn relattivament żgħar.

Il-ħalq huwa wkoll wiesa 'b'sett, għalkemm żgħir, iżda snien numerużi. Wieħed jista 'faċilment jiddistingwi catfish minn speċi ta' ħut oħra permezz ta 'whiskers twal kemm fuq ix-xedaq t'isfel kif ukoll ta' fuq. Il-whiskers għandhom rwol importanti fit-tfittxija tal-ikel, peress li huma organi tal-mess. Ix-xjentisti huma konxji ta 'aktar minn 500 speċi ta' din il-ħuta, li huma differenti minn xulxin, kemm fil-kulur kif ukoll fid-daqs.

Kemm jgħix il-catfish?

Il-Catfish, li jgħix f'kundizzjonijiet komdi, jista 'jgħix għal madwar 60 sena, għalkemm hemm informazzjoni li tindika li nqabdu individwi li laħqu 75 sena.

Catfish

Ħabitat

Il-Catfish jgħix fi kważi l-korpi tal-ilma kollha tal-Ewropa u l-Asja, inklużi xmajjar li joħorġu fil-baħar, allura ħafna drabi tista 'tarahom fiż-żona tal-ilma tal-ibħra, mhux' il bogħod mill-ħluq tax-xmajjar. Fl-istess ħin, din il-ħuta mhux se tgħix fit-tul f'kundizzjonijiet bħal dawn. Iżda l-catfish tal-kanal jista 'jgħix f'kundizzjonijiet bħal dawn.

Tipi ta 'catfish

Catfish ordinarju jew Ewropew

Catfish

Jista 'jikber sa 5 metri fit-tul u jiżen sa 400 kg. Imqassam max-xmajjar u l-lagi tal-Ewropa u l-parti Ewropea ta 'pajjiżna. Hemm każijiet magħrufa ta ’attakki minn individwi kbar fuq in-nies, biex ma nsemmux l-annimali.

Catfish Amerikan (catfish nanu)

Catfish

Dan huwa rappreżentattiv tal-ġibjuni tal-Amerika t'Isfel. It-tul tiegħu huwa fi żmien metru b'piż massimu ta '10 kg. Il-ħalq ta 'dan il-predatur huwa distint minn struttura speċjali u arranġament ta' snien. Is-snien jinsabu fil-ħalq f'diversi ringieli, u f'kull ringiela, is-snien għandhom daqsijiet differenti: minn żgħir għal kbir. Dan l-arranġament tas-snien jippermetti lill-predatur jaqbad u jżomm il-priża tiegħu b'mod affidabbli.

Catfish elettriku

Catfish

Tirrappreżenta ġibjuni tal-kontinent Afrikan u l-pajjiżi Għarab. Huwa kapaċi jiġġenera impulsi elettriċi biżżejjed biex jimmaniġġa priża pjuttost kbira. Hemm evidenza li annimali li kienu fl-ilma mietu mill-iskariki elettriċi ta 'dan il-predatur.

Il-familja catfish tiftaħar ukoll ma 'varjetà kbira ta' ħut ornamentali bħal catfish, Ancistrus, tarakatum, pladitoras, eċċ. Barra minn hekk, il-varjetà tal-kulur tagħhom spiss hija tal-għaġeb, kif jixhdu bosta ritratti.

Storja tal-Catfish

Din il-ħuta tgħix f'korpi tal-ilma madwar id-dinja. Iżda l-akbar numru ta 'catfish jinstab fil-lagi u x-xmajjar tal-Ewropa. Fil-parti tal-lvant tal-kontinent, il-popolazzjoni ewlenija ta 'din l-ispeċi tilħaq ir-Rhine, u fit-tramuntana, fin-nofsinhar tal-Finlandja. Fin-Nofsinhar tal-Ewropa, tista 'ssib catfish fi kważi x-xmajjar u l-għadajjar kollha; jinstab ukoll fil-korpi tal-ilma tal-Asja Minuri u l-Ibħra Kaspjani u Aral. Ix-xmajjar li jgħaddu fihom għandhom popolazzjonijiet pjuttost kbar ta 'catfish. Kultant Tista 'ssib din il-ħuta fil-kontinenti Amerikani u Afrikani.

Kompożizzjoni tal-laħam tal-Catfish

Kontenut ta 'kaloriji 115 kcal
Proteini 17.2 g
Xaħam 5.1 g
Karboidrati 0 g
Fibra tad-dieta 0 g
Ilma 77 g

Karatteristiċi ta 'benefiċċju

Catfish

Laħam tal-Catfish huwa pjuttost xaħmi, iżda hemm inqas kaloriji fih milli jista 'jidher mad-daqqa t'għajn. Huwa tajjeb ħafna għad-dieta u n-nies li qed ifittxu telf ta 'piż. Għad-dijabetiċi u n-nies li għandhom piż żejjed, il-parti tan-nofs tal-catfish hija insostitwibbli. Jekk tisparah, tagħmel dixx tad-dieta mill-isbaħ.

Peress li l-laħam tal-catfish fih ħafna potassju, konsum regolari ta 'dan il-ħut inaqqas ir-riskju ta' pressjoni għolja u mard tal-qalb.

Benefiċċji tal-Catfish

U dan huwa 'l bogħod minn lista eżawrjenti ta' proprjetajiet utli tal-catfish. Vitamini tal-gruppi A, B, u C, E, u PP, flimkien mal-kontenut ta 'kaloriji baxxi tal-catfish (125 Kcal għal kull 100 gramma ta' prodott), jagħmlu dan il-ħut b'saħħtu u tad-dieta. Forsi l-kompożizzjoni tal-vitamini u minerali tal-ħut hija l-benefiċċju ewlieni tal-catfish għas-saħħa tal-bniedem.

Ix-xjentisti jgħidu li l-catfish fih l-aċidi amminiċi kollha li l-ġisem għandu bżonn. 200 gramma ta 'ħut biss jistgħu jissodisfaw il-ħtieġa umana ta' kuljum ta 'proteina naturali. Din hija karatteristika distintiva tal-catfish li għandhom ħut rari.

In-nutrizzjonisti jgħidu li kulħadd għandu jinkludi catfish fid-dieta li jimpurtah minn saħħithom u l-għamla tagħhom. Il-ġisem jassorbi aħjar il-ħut; dan huwa primarjament minħabba li ma fihx ammont daqshekk kbir ta 'tessuti konnettivi bħal fl-eħfef laħam tal-annimali.

Il-kontenut ta 'kaloriji baxxi tal-catfish, il-benefiċċji tal-laħam tiegħu għas-saħħa tal-organi interni tal-bniedem, u l-ġilda u s-sistema nervuża jagħmlu dan il-prodott kemm dixx tad-dieta kif ukoll nutrittiv li għandu jkun preżenti fid-dieta ta' kull persuna b'saħħitha.

Kwalitajiet tat-togħma

Catfish

Laħam tal-Catfish prattikament ma fihx għadam. Laħam abjad huwa delikat u artab, b'togħma kemmxejn ħelwa. Il-Catfish huwa ħut xaħmi, iżda għandna ninnutaw li ħafna mix-xaħam jakkumula fid-denb tiegħu.

Madankollu, il-catfish għandu wkoll żvantaġġ sinifikanti: għandu riħa qawwija ta 'ħut. Iżda dan ma jimpedixxix lill-gourmets milli jgawdu l-laħam teneri u żejtni tal-ħut.

Applikazzjonijiet tat-tisjir

Catfish

Qabel ma tibda ssajjar il-catfish, għandek bżonn tnaddaf u jnaddfu. Kun żgur li tneħħi l-garġi u d-demm magħqud taħt is-sinsla. Ma tistax iżżomm il-catfish frisk għal żmien twil peress li x-xaħam li hemm fil-ħut jista 'jispiċċa. Imma tista 'tiffriżaha.

Illum in-nies jieklu catfish sħiħ, u sajjieda preċedenti tefgħu l-biċċa l-kbira tal-ħut, billi użaw biss id-denb xaħmi tiegħu. Id-denb huwa tabilħaqq l-iktar parti delikata tal-catfish. Huwa tajjeb li tipprepara l-ewwel u t-tieni korsijiet, snacks, mili tat-torti.

Il-catfish affumikat huwa fit-togħma. Hekk ma tinħassx ir-riħa qawwija tax-xmara li għandu l-ħut. Jekk trid issajjar il-ħut b'mod differenti, il-pariri li ġejjin jgħinuk teħles mir-riħa. Xarrab il-karkassa għal nofs siegħa f'soluzzjoni ta 'aċidu ċitriku jew għal diversi sigħat fil-ħalib.

Il-Catfish huwa moqli u stew perfettament. Tista 'żżid diversi zlazi mal-laħam tiegħu. F'dan il-każ, il-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx li jirriżulta jkun għoli. U għan-nutrizzjoni tad-dieta, l-aħjar huwa li tistimulaw il-ħut jew tgħallih, sajru fil-fojl fil-meraq tiegħu stess jew bil-ħxejjex, grillha mingħajr ma żżid xaħam.

Il-Catfish imur l-aħjar ma 'platt sekondarju li jkun fih qmuħ. Dan huwa dovut għall-kontenut ta 'lisina fil-kompożizzjoni tiegħu, li huwa baxx f'ċereali.

Catfish moħmi

Catfish

Ingredjenti

  • 2 ħut jonqos nofs il-flett tal-catfish ta 'ħut sħiħ
  • żewġ tsp paprika
  • 2 tsp marjoram imnixxef
  • 2 kuċċarina tarragon tarragon imnixxef
  • ½ kuċċarina tewm imrammel
  • ½ - 1 kuċċarina bżar jaħraq
  • 1-2 kuċċarina żejt taż-żebbuġa
  • melħ
  • bżar iswed bl-art
  • 2 kunjardi tal-lumi flimkien mal-lumi biex isservi

istruzzjonijiet

  1. Ħassar il-ħut bix-xugaman tal-karti (speċjalment għal ħut imdewweb - irid ikun imħallat kompletament u kemm jista 'jkun niexef).
  2. Brush il-ħut fuq iż-żewġ naħat biż-żejt taż-żebbuġa. Għorok il-ħwawar u l-ħwawar fil-flett. Xerred bil-meraq tal-lumi.
  3. Saħħan il-forn sa 200 C (400 F). Waqt li l-forn ikun qed jisħon, il-ħut ikun immarinat ħafif.
  4. Meta l-forn ikun jaħraq, poġġi l-fletti fuq baking sheet. Sajjar għal madwar 20 minuta jew sakemm isir il-ħut.
  5. Servi ma 'feles tal-lumi.

Noti:

Jekk trid issajjar il-ħut u l-patata (jew taħlita ta ’ħaxix) fuq baking sheet waħda, saħħan minn qabel il-forn sa 210 C (425 F). Fuq baking sheet, poġġi l-kunjardi tal-patata mħallta maż-żejt taż-żebbuġa, melħ, u, jekk mixtieq, ħwawar u ħwawar (paprika, bżar iswed, tewm, basal imrammel, sagħtar, klin). Waqt li l-ħut ikun qed jimmarina, aħmi l-patata fil-forn għal madwar 15-il minuta. Imbagħad baxxi t-temperatura tal-forn għal 200 C (400 F). Żerżaq il-patata għal naħa waħda tal-baking sheet, poġġi l-ħut ħdejn xulxin u aħmi għal madwar 20 minuta, jew sakemm il-ħut u l-patata jsiru.

Igawdu l-ikla tiegħek!

Benefiċċji għas-saħħa tal-Catfish: Huwa tajjeb għalik?

1 Kumment

  1. بسیار جالب بود احمد از مریوان ایران

Ħalli Irrispondi