Ġewż tal-anakardju - deskrizzjoni tal-ġewż. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

deskrizzjoni

Ġewż ta ’l-anakardju - fost il-varjetà kollha ta’ ġewż, dan it-tip ta ’ġewż jispikka għall-konfigurazzjoni straordinarja arkata u t-togħma ħelwa pjaċevoli tiegħu. Dawn il-frott li jikbru fil-Brażil huma interessanti mil-lat botaniku. Fil-fatt, il-frott tal-pjanta tal-anakardju mhuwiex dak li naraw fil-maħżen. Din hija frott veru sħiħ bil-polpa u l-qalba, u mhux ġewż ordinarju bil-qoxra u l-qalba.

Il-pedunkulu huwa tond, forma ta 'tuffieħ u għandu kulur aħmar jgħajjat ​​jew oranġjo u polpa mmerraq u appetizing. Madankollu, il-frott imnittfa mill-arbuxxell jiddeterjora fi żmien ġurnata, huwa għal din ir-raġuni banali li l-Ukraini lanqas biss għandhom l-opportunità li jarawha.

Dawk li jgħixu fil-kontinent tal-Amerika t'Isfel jew iżuru l-Brażil jistgħu jduqu dawn il-frott b'togħma aqwa u l-ħafna prodotti magħmulin mill-polpa tal-anakardju: priżervi, ġamm, xorb alkoħoliku u mhux alkoħoliku. L-anakardju jista 'jinħasad kull sena sa 25,000 tunnellata.

Fin-nofs tal-polpa mmerraq hemm ġewż. Il-ġewż huwa protett b'mod affidabbli minn qoxra qawwija minn saff velenuż li jinsab bejn il-polpa li tittiekel u l-qalba tal-frott. Dan is-saff huwa litteralment saturat b'żejt li jaħarqu li jista 'jagħmel ħsara lill-ġilda ta' persuna.

Meta taqta 'l-anakardji bl-idejn, tista' tinħaraq, iżda l-anakardji ma jistgħux jiġu avvelenati: il-ġewż l-ewwel jiġi moqli fil-qoxra, li jwassal għall-evaporazzjoni taż-żejt velenuż, u mbagħad imqaxxar. Għalhekk, l-anakardji dejjem jinbiegħu mqaxxra.

Iż-żejt tal-anakardju sab ukoll użu: issa beda jintuża fl-industrija tax-xogħol tal-injam, l-imprenjazzjoni b’żejt bħal dan tipproteġi l-uċuħ tal-injam mit-taħsir u l-qerda prematura.

Kompożizzjoni tal-ġewż tal-anakardju

Simili għall-kontropartijiet tiegħu, l-anakardji fihom ukoll numru kbir ta 'sustanzi utli għall-ġisem tal-bniedem. Kemmxejn butir imma oerhört teneri, l-anakardji għandhom inqas xaħam minn ġewż bħall-lewż jew il-ġewż. Iżda hemm saħansitra aktar proteini, karboidrati, u sustanzi importanti oħra fil-ġewż tal-anakardju.

L-anakardji fihom is-sottospeċi kollha ta 'vitamini B, vitamini PP, E, ħadid, selenju, potassju, bosta oligoelementi importanti, kif ukoll Omega-3, li jagħmel dawn il-ġewż sors ta' ħafna sustanzi vitali.

Ġewż tal-anakardju - deskrizzjoni tal-ġewż. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara
  • Valur kaloriku 600 kcal 39.04%
  • Proteini 18.5 g
  • Xaħam 48.5 g
  • Karboidrati 22.5 g
  • Fibra tad-dieta 2 g
  • Ilma 5 g

L-istorja tal-ġewż tal-anakardju

Il-Brażil tropikali huwa meqjus bħala t-twelid tal-ġewż tal-anakardju eżotiku. L-Indjani Chikuna kielu l-qoxra, il-weraq u l-frott isfar tas-siġra. Matul il-ħsad, is-settlers saħansitra għamlu "gwerer akaia" billi l-anakardji kienu prodott ta 'valur kbir. Kien hemm żminijiet meta persuna rċeviet multa talli qatgħet siġra.

Sa issa, l-akbar pjantaġġuni tal-anakardju fid-dinja jinsabu fil-Brażil. Iżda l-fornitur ewlieni ta 'din il-ġewż għas-suq dinji huwa l-Vjetnam, l-Indja u n-Niġerja.

Mill-mod, l-isem tal-ġewż ġej mill-kelma Griega kardia, li tfisser qalb. Dan huwa l-isem tat-tuffieħ (frott falz), fejn tinsab il-ġewż. Jixbah forma irregolari tal-qalb.

Il-benefiċċji tal-ġewż tal-anakardju

Sal-lum, il-benefiċċji u l-ħsara tal-anakardju ġew studjati bir-reqqa minn tobba u xjenzati, issa dawn il-ġewż jokkupaw post denju fost ħafna prodotti oħra użati f'diversi sferi u oqsma tal-ħajja tagħna.

Ġewż tal-anakardju - deskrizzjoni tal-ġewż. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Il-ġewż tal-anakardju huwa meqjus b’mod speċjali mid-dentisti. Allura, esperti mill-Ġappun sabu sustanzi speċjali fil-qlub ta 'dan it-tip ta' ġewż li jistgħu jrażżnu t-tkabbir ta 'mikro-organiżmi ta' ħsara li jikkawżaw is-snien.

Healers Afrikani japplikaw trab tal-anakardju għal pazjenti li jbatu minn mard tal-gomma jew uġigħ fis-snien. Fl-Ukrajna, dentisti jirrakkomandaw ukoll li jużaw dawn il-ġewż għat-trattament u l-prevenzjoni ta 'mard differenti.

Il-preżenza tal-vitamina E fil-ġewż tagħmel l-anakardji aphrodisiac eċċellenti, billi żżid il-potenza u taffettwa b'mod pożittiv il-funzjoni riproduttiva tal-ġisem ta 'l-irġiel u n-nisa.

Intuża b'suċċess fit-trattament ta 'problemi tal-ġilda. Id-Dermatologi jirrakkomandaw li jieklu dawn il-ġewż għall-ekżema, pazjenti bi psorjasi, li jbatu minn diversi problemi kkawżati minn disturbi metaboliċi. Huwa possibbli li jiġu eliminati xquq, papillomi, felul jew sintomi ta 'dermatite billi tuża decoction minn qoxra tal-ġewż.

Huma dawn il-ġewż li jgħinu lill-pazjenti biex isaħħu s-sistema immunitarja, huma kapaċi jinnormalizzaw indikaturi bħal livelli taz-zokkor u tal-kolesterol, jikkuraw l-ażżma, bronkite, iwaqqfu l-iżvilupp ta ’marda infettiva, jeħilsu mid-diżinterija, disturbi intestinali, u jsaħħu l-vini . Minħabba l-proprjetajiet antisettiċi, antibatteriċi, toniċi u oħrajn uniċi tiegħu, il-ġewż tal-anakardju jġib benefiċċju konsiderevoli għal kważi kull marda.

Ġewż tal-anakardju - deskrizzjoni tal-ġewż. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

L-anakardji huma ipoallerġeniċi, jistgħu jittieklu minn kull min iħobb kura bħal din u jrid jikseb il-benefiċċji massimi mill-proprjetajiet u l-kompożizzjoni tal-ġewż. Dan huwa prodott favorit tan-nutrizzjonisti li jirrakkomandaw l-użu tal-ġewż biex iżidu l-piż fl-anoreksja, u dawn il-ġewż ikunu wkoll utli biex tipprova titlef liri żejda.

Dawn il-ġewż ma ġewx meħlusa mill-industrija tal-kosmetiċi. Iż-żejt tal-anakardju llum jista 'jidher f'ħafna prodotti għall-kura tal-ġilda u tax-xagħar: kremi, maskri, balzmi. Żoni tal-ġilda affettwati mid-dawl tax-xemx sħun jistgħu jiġu meħlusa faċilment mill-ħmura permezz ta 'taħlita fejn għandek bżonn iżżid żejt tal-ġewż u tal-ward (tista' tissostitwixxi b'ġeranium jew lavanda) fl-ammont ta ': 1 tablespoon + 2-3 qatriet, rispettivament.

L-anakardji huma kkunsidrati bħala żieda eċċellenti għal diversi insalati, kull tip ta 'zlazi, pasti, sopop, u platti sekondarji. Iż-żejt miksub minn dan it-tip ta 'ġewż iżid noti isbaħ u aktar oriġinali mal-prodott mill-karawett jew kwalunkwe żejt veġetali.

Dan l-impjant jista 'jintuża wkoll bħala antidotu għal gdim ta' serp. Pereżempju, l-Indjani jużaw il-qoxra mill-qlub tal-ġewż, jagħmlu decoction mill-qoxra tagħhom biex jinnewtralizzaw il-velenu fatali tal-cobra. Id-drogi magħmula mill-ġewż tal-anakardju jittieħdu mill-ħalq, jiġu applikati esternament f'dożi żgħar.

Ħsara tal-anakardju

Ġewż tal-anakardju - deskrizzjoni tal-ġewż. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Il-ġewż tal-anakardju jista 'jikkawża intolleranza individwali. Għalhekk, l-ewwel darba li għandek bżonn tipprovaha f'porzjonijiet żgħar - 1-2 ġewż. Ukoll, tużax iżżejjed anakardji nejjin. Għandu ħafna xaħam, li jagħmel iktar ħsara milli ġid. Aħjar tiekol l-anakardji mixwija.

Kif tagħżel il-ġewż tal-anakardji

Tista 'tixtri dawn il-ġewż għand Yammi. Ta 'min jinnota li l-anakardji ta' spiss jiġu offruti f'forma immellħa u mixwija, ġewż f'ċikkulata u qoxra ta 'għasel huma wkoll għall-bejgħ, dawn l-għażliet kollha ta' proċessar iżidu ftit il-kontenut ta 'kaloriji tal-ġewż. Ta 'min jiftakar li fi kwalunkwe forma lesta, il-ġewż iġib aktar benefiċċji jekk tagħżel bejniethom u ċipep jew popcorn.

Jekk tiddeċiedi li tixtri ġewż frisk regolari, allura l-uniku parir hawnhekk huwa li tagħżel ġewż bil-qlub sħaħ. L-anakardji mqatta 'jinħażnu inqas u jħassru aktar malajr.

Metodi ta 'ħażna tal-anakardju

Ġewż tal-anakardju - deskrizzjoni tal-ġewż. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Il-ġewż mixtri jrid jinħażen waqt li jittieħed kont tal-karatteristiċi tagħhom, allura dawn jieħdu pjaċir għal żmien twil bit-togħma delikata invarjabbilment tagħhom, jipprovdulek l-elementi vitali utli kollha li fiha hija rikka din il-varjetà ta 'ġewż.

Huwa skoraġġut ħafna li taħżen l-anakardji f'postijiet sħan - f'temperatura għolja biżżejjed, l-imrar jakkumula fil-qlub tagħhom, u wara ftit il-ġewż jista 'jsir mhux biss bla togħma, iżda wkoll li ma jittiekilx. L-aħjar għażla hija li tpoġġihom fil-friġġ: fil-friża jew fil-friġġ.

Dawn il-ġewż jistgħu jinħażnu ffriżati għal sena sħiħa, fi friġġ għal 2-5 xhur. Imma jekk ma tridx twarrab post għall-ġewż fil-friġġ, imbagħad poġġi l-ġewż mixtri f'kontenitur żgħir, għalaq l-għatu u poġġih f'post fejn m'hemmx umdità għolja u huwa frisk biżżejjed. B'dan il-mod il-ġewż jista 'jinħażen għal madwar xahar.

L-użu tal-ġewż tal-Anakardju fil-mediċina

Ġewż tal-anakardju - deskrizzjoni tal-ġewż. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

L-anakardji għandhom proprjetajiet anti-dijabetiċi, inaqqsu z-zokkor fid-demm u jipprevjenu kumplikazzjonijiet tad-dijabete. Inaqqas ir-reazzjonijiet infjammatorji. L-anakardji huma ta 'benefiċċju għall-aterosklerożi. Fih ħafna manjesju, li jirrilassa l-vini, jifhem il-pressjoni. Minbarra l-lewż tal-anakardju, jaffettwa s-sistema respiratorja. Aħna nneħħu l-PMS fin-nisa.

Ir-ram itejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda, b'mod partikolari l-kollaġen (skeletru tal-ġilda). Għandu effett ta 'benefiċċju fuq ix-xagħar, id-dwiefer. L-anakardji jinbiegħu ħafna drabi mixwija. Peress li s-saff innifsu bejn il-qoxra u l-qalba, huwa velenuż ħafna. Iżda t-trattament bis-sħana jneħħi l-effetti negattivi possibbli ta 'dawn it-tossini.

L-użu tal-anakardji fit-tisjir

L-anakardji jintużaw biex jagħmlu żejt, li jiżdied ma 'insalati, sopop, platti sekondarji, eċċ. Jagħti lid-dixxijiet togħma u aroma tat-tart oriġinali.

Ġewż sħiħ jiżdied ma 'platti Asjatiċi u Indjani bħala addittiv jew bħala ingredjent awtonomu. L-anakardji jitħalltu ma 'ġewż ieħor, u t-taħlita b'saħħitha hija rrakkomandata għal ikla ħafifa fit-triq jew fuq ix-xogħol.

Brownie ħafif tal-anakardju

Ġewż tal-anakardju - deskrizzjoni tal-ġewż. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Dan it-trattament vegan huwa ppreparat mingħajr forn. Il-kejk tal-frott tal-ġewż huwa utli għall-atleti u dawk li jsegwu dieta. Jirriżulta Delicious u nutrittiv.

Ingredjenti

  • Berquq imnixxef - 100 gramma
  • Dati - 100 gramma
  • Anakardji - 100 gramma
  • Żerriegħa tal-ġulġlien - 100 grammi
  • Żbib ħafif - 70 gramma

Preparazzjoni

Kannella l-anakardji fil-forn u itħan għad-dqiq fil-blender. Xarrab żbib, dati (bl-għadma) u berquq imnixxef f'ilma sħun għal 20 minuta. Imbagħad żid frott imnixxef mal-anakardji u ġibha għal massa omoġenja fil-blender. Blalen għomja, u dawwarhom f'żerriegħa tal-ġulġlien mixwi.

Ħalli Irrispondi