Karrotti

Wieħed mill-ikel bażiku li jinstab fid-dieta ta 'kuljum ta' ħafna nies huwa l-karrotti. Huwa maħbub għat-togħma ħelwa pjaċevoli tiegħu, il-versatilità u ħafna proprjetajiet ta 'benefiċċju għall-ġisem.

Il-karrotta (Latin Daúcus) hija ġeneru ta 'pjanti fil-familja Umbrella.

Il-karrotti huma pjanta biennali (rarament waħda jew perenni), fl-ewwel sena tal-ħajja tifforma rożetta tal-weraq u għelejjel tal-għeruq, fit-tieni sena tal-ħajja - arbuxxell taż-żerriegħa u żrieragħ.

Noffrulek informazzjoni dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-karrotti.

Kompożizzjoni tal-karrotta:

il-karotên huwa sustanza li, meta tidħol fil-ġisem tal-bniedem, tinbidel f’vitamina A.

  • vitamini B, E, PP, K, aċidu askorbiku.
  • minerali - potassju, fosfru, ħadid, ram, jodju, żingu, kromju, nikil u fluworin.

Iż-żejt essenzjali fiż-żrieragħ tal-karrotta huwa uniku fil-proprjetajiet utli tiegħu.

Storja tal-karrotta

Karrotti

Il-karrotti li lkoll inħobbu u nafu mhux dejjem kienu hekk. Il-patrija tal-karrotti hija l-Afganistan u l-Iran. F'dawk il-jiem, kien ta 'kulur vjola u ma kellux togħma daqshekk qawwija.

Huwa magħruf li l-eżistenza tal-karrotti ġiet skoperta iktar minn 4000 sena ilu. Fatt interessanti huwa li l-karrotti preċedenti kienu jitkabbru mhux għall-finijiet ta 'għelejjel tal-għeruq, iżda għall-finijiet ta' uċuħ u żrieragħ mmerraq. L-ewwel jsemmi l-użu tal-karrotti għall-ikel u bħala mediċina jmorru lura għas-seklu 1 AD.

Fl-Ewropa, il-karrotti dehru biss fis-seklu 9-13. Imbagħad infirex għaċ-Ċina, il-Ġappun u l-Indja. Imbagħad ġiet l-Amerika fl-1607.

U fis-seklu 17, il-karrotti dehru fil-forma tas-soltu tagħna. Dan kien ir-riżultat ta 'għażla, miksuba permezz tax-xogħol xjentifiku twil ta' dawk li jrabbu Olandiżi li jaħdmu ħafna.

Il-benefiċċji tal-karrotti

Il-karrotti fihom sustanzi utli bħal karotenojdi u diversi oligoelementi. Minħabba l-kontenut għoli tagħhom, il-karrotti għandhom il-proprjetajiet ta 'benefiċċju li ġejjin:

  • Ttaffi l-infjammazzjoni;
  • Iżżid l-immunità tal-ġisem u ttejjeb ir-reżistenza tiegħu;
  • Għandu effett pożittiv fuq il-burdata u l-attività mentali ta 'persuna;
  • Tippromwovi l-eliminazzjoni ta 'fluwidu żejjed u tossini mill-ġisem;
  • Ittejjeb il-vista;
  • Jaċċellera l-irkupru mill-mard;
  • Tistimula aptit tajjeb;
  • Ittejjeb id-diġestjoni;
  • Jirriġenera u nifs ġdid iċ-ċelloli tal-ġilda, inaqqas il-proċess tal-maturazzjoni;
  • Issaħħaħ ix-xagħar u d-dwiefer;
  • Issaħħaħ il-vini u l-qalb.
Karrotti

Ħafna nutrizzjonisti jeskludu kompletament il-karrotti mid-dieta waqt li jitilfu l-piż. Xi ħadd, għall-kuntrarju, jitkellem dwar il-benefiċċji tiegħu u b'kuraġġ iżidha mal-lista ta 'prodotti permessi. Ejja insemmu.

Il-kompożizzjoni fiha fibra, li għandha effett pożittiv fuq id-diġestjoni, u tissaturana wkoll għal ftit. Ukoll, il-karrotti huma sinjuri fil-karotên, li għandu effett pożittiv fuq il-ġilda u l-jbiddel tagħna. L-anti-ossidanti jżidu l-livelli tal-emoglobina.

Plus importanti - il-karrotti huma kkombinati ma 'ħafna prodotti, u jikkumplimentawhom bit-togħma friska u ħelwa tagħhom u l-kriżi appetizing, li jfisser li jistgħu jsiru parti minn snack b'saħħtu.

Imma oqgħod attent bil-karrotti mgħollija. L-indiċi gliċemiku għoli tiegħu jikkawża spikes fiż-zokkor fid-demm u jqajjem biss l-aptit.

Ħsara tal-karrotti

Meta tikkonsma kwalunkwe prodott, huwa importanti li żżomm mal-allowance ta 'kuljum rakkomandata. Konsum eċċessiv ta 'karrotti jista' jwassal għal taqlib fl-istonku u fl-imsaren, jikkawża reazzjonijiet allerġiċi, u doża eċċessiva ta 'vitamini essenzjali tista' tikkawża stat ta 'uġigħ fil-ġisem.

L-użu tal-karrotti fil-mediċina

Karrotti

Il-partijiet kollha ta 'din il-ħaxix huma b'saħħithom ħafna, li minħabba fihom hemm ħafna riċetti għall-mediċina tradizzjonali assoċjata magħha.

Minħabba l-valur nutrittiv u l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħhom, il-karrotti jittieklu ħafna drabi, u dan jgħin biex jinkisbu faċilment elementi ta' fejqan. Iżda hemm modi oħra wkoll.

Pereżempju, trab mediċinali huwa ppreparat minn żrieragħ tal-karrotta, li jgħin fl-insuffiċjenza tal-kliewi u fil-formazzjoni tal-ġebel. Tè tal-karrotta mhux tas-soltu huwa ppreparat biex isostni s-sistema immunitarja. U għal mard tal-passaġġ respiratorju, tintuża zunnarija friska.

Il-karrotti mhumiex inqas popolari fil-kożmetoloġija, minħabba li hija parti minn bosta maskri nutrittivi għall-wiċċ, il-ġisem u x-xagħar.

L-użu tal-karrotti fit-tisjir

Il-karrotti huma ħxejjex ta 'l-għeruq versatili li minnha huma ppreparati u jittieklu sopop, gravies, platti ewlenin, insalati, deżerti hekk.

Soppa krema tal-għads aħmar

Karrotti
Purè tas-soppa tal-għads aħmar fi pjanċa sewda fuq mejda tal-injam.
  • Għads (aħmar) - 200 gr;
  • Karrotti - 1 pc
  • Basla - biċċa waħda
  • Tadam - biċċa 1 (kbira)
  • 2-3 imsiemer tat-tewm;
  • Lumi - ftit flieli għal dekorazzjoni
  • Żejt tal-ġewż għall-qali;
  • Ilma - 4 nuċċalijiet
  • Melħ, bżar - għat-togħma

Qatta ’l-basla u ħakk il-karrotti. It-tadam għandu jinqata 'f'kubi medji.

Lubrifika t-taġen b'qatra żejt tal-ġewż tal-Indi u ferrex il-basla. Aħna ngħadduha sakemm issir ratba u trasparenti. Imbagħad żid il-karrotti, aqli flimkien mal-basla għal 3 minuti. Wara t-tadam u t-tewm. Din it-taħlita kollha hija stewed għal 5 minuti taħt għatu fuq nar medju.
Sadanittant, aħsel l-għads u poġġihom fit-taġen. Imbagħad żid il-qali, ftit melħ u 4 tazzi ilma. Hekk kif jibda jagħli, poġġi fuq nar żgħir, għalaq l-għatu u sajjar għal 30 minuta.

Wara li s-soppa tkun imsajra, ħawwadha. Meta sservi, żid meraq tal-lumi u ħxejjex aromatiċi mas-soppa.

Kif tagħżel u taħżen il-karrotti

Karrotti

Meta tagħżel, agħti preferenza lil frott attraenti esternament: għandhom ikunu nodfa, niexfa, u ma jkollhom l-ebda sinjal ta 'ħsara.

Karrotti tajbin dejjem jinbiegħu bid-dnub biex jgħinhom iżommu milli jinxfu fil-bażi. Jekk trid karrotti ħelwin, mur għal karrotta b'imnieħer ittundjat. Il-karrotti trijangolari fil-cross-section huma aktar qarsa u xi kultant bla togħma.

Huwa aħjar li taħżen il-karrotti f'post frisk u niexef. Adattat sew għal dan

1 Kumment

  1. Huwa diffiċli ħafna f'din il-ħajja tax-xiri wkoll nisma 'aħbarijiet fuq it-Televiżjoni, għalhekk jien sempliċement nuża l-web dinji għal dak l-iskop, u nieħu l-iktar informazzjoni aġġornata.
    websajt ведущий на день рождения киев свадебный ведущий

Ħalli Irrispondi