Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 325 kKal | 1684 kKal | 19.3% | 5.9% | 518 g |
Proteini | 14.75 g | 76 g | 19.4% | 6% | 515 g |
Xaħmijiet | 18.33 g | 56 g | 32.7% | 10.1% | 306 g |
Karboidrati | 23.14 g | 219 g | 10.6% | 3.3% | 946 g |
Fibra alimentari | 2 g | 20 g | 10% | 3.1% | 1000 g |
ilma | 38.44 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5913 g |
Irmied | 3.34 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 99 µg | 900 µg | 11% | 3.4% | 909 g |
Retinol | 0.097 mg | ~ | |||
beta Karoten | 0.025 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
beta Cryptoxanthin | 2 µg | ~ | |||
Luteina + Zeaxanthin | 43 µg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 2.1% | 1456 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.261 mg | 1.8 mg | 14.5% | 4.5% | 690 g |
Vitamina B4, kolin | 9.9 mg | 500 mg | 2% | 0.6% | 5051 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.415 mg | 5 mg | 8.3% | 2.6% | 1205 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 1.1% | 2703 g |
Vitamina B9, folat | 36 µg | 400 µg | 9% | 2.8% | 1111 g |
Vitamina B12, kobalamina | 0.96 µg | 3 µg | 32% | 9.8% | 313 g |
Vitamina D, kalċiferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 0.6% | 5000 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.77 mg | 15 mg | 5.1% | 1.6% | 1948 g |
beta tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
gamma Tokoferol | 4.19 mg | ~ | |||
tokoferol | 1.63 mg | ~ | |||
Vitamina K, phylloquinone | 22.9 µg | 120 µg | 19.1% | 5.9% | 524 g |
Vitamina PP, LE | 0.781 mg | 20 mg | 3.9% | 1.2% | 2561 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 108 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.3% | 2315 g |
Kalċju, Ca | 334 mg | 1000 mg | 33.4% | 10.3% | 299 g |
Manjesju, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.6% | 1905 g |
Sodju, Na | 861 mg | 1300 mg | 66.2% | 20.4% | 151 g |
Kubrit, S | 147.5 mg | 1000 mg | 14.8% | 4.6% | 678 g |
Fosfru, P | 318 mg | 800 mg | 39.8% | 12.2% | 252 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 0.62 mg | 18 mg | 3.4% | 1% | 2903 g |
Manganiż, Mn | 0.294 mg | 2 mg | 14.7% | 4.5% | 680 g |
Ram, Cu | 66 µg | 1000 µg | 6.6% | 2% | 1515 g |
Selenju, Se | 18.9 µg | 55 µg | 34.4% | 10.6% | 291 g |
Żingu, Zn | 2.07 mg | 12 mg | 17.3% | 5.3% | 580 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Lamtu u destrini | 20.46 g | ~ | |||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2.36 g | massimu 100 г | |||
galaktożju | 0.3 g | ~ | |||
Glukożju (destrosju) | 0.64 g | ~ | |||
lattosju | 0.74 g | ~ | |||
Maltosju | 0.58 g | ~ | |||
sukrosju | 0.04 g | ~ | |||
fruttożju | 0.07 g | ~ | |||
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 0.637 g | ~ | |||
valine | 1.036 g | ~ | |||
Histidine * | 0.474 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.792 g | ~ | |||
leucine | 1.54 g | ~ | |||
lisina | 1.175 g | ~ | |||
methionine | 0.431 g | ~ | |||
treonina | 0.43 g | ~ | |||
triptofan | 0.183 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.851 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 0.492 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.068 g | ~ | |||
gliċina | 0.366 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 3.923 g | ~ | |||
proline | 2.188 g | ~ | |||
serina | 0.69 g | ~ | |||
tyrosine | 0.634 g | ~ | |||
cysteine | 0.179 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 36 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.359 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.253 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 6.848 g | massimu 18.7 г | |||
4: 0 Żejtnija | 0.181 g | ~ | |||
Najlon 6-0 | 0.146 g | ~ | |||
8: 0 Kapriliku | 0.097 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.234 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.271 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.872 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.093 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 3.351 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.064 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.447 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.042 g | ~ | |||
22: 0 | 0.034 g | ~ | |||
24: 0 Linjoċeriku | 0.015 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 4.328 g | min 16.8 g | 25.8% | 7.9% | |
14: 1 Myristoleic | 0.088 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.162 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.132 g | ~ | |||
16: 1 tranza | 0.03 g | ~ | |||
17: 1 Eptadecene | 0.023 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 3.979 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.756 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.223 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.076 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 4.982 g | minn 11.2 għal 20.6 | 44.5% | 13.7% | |
18: 2 Linolejku | 4.346 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.104 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.187 g | ~ | |||
18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.056 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.575 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.538 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.036 g | ~ | |||
18: 3 trans (isomeri oħra) | 0.002 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.013 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.012 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.023 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.55 g | minn 0.9 għal 3.7 | 61.1% | 18.8% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-6 | 4.27 g | minn 4.7 għal 16.8 | 90.9% | 28% |
Il-valur tal-enerġija huwa 325 kcal.
Restaurant, stil tal-familja, bsaten tal-ġobon moqli (mozzarella) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 11%, vitamina B2 - 14,5%, vitamina B12 - 32%, vitamina K - 19,1%, kalċju - 33,4%, fosfru - 39,8%, manganiż - 14,7%, selenju - 34,4%, żingu - 17,3%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina K jirregola t-tagħqid tad-demm. In-nuqqas ta 'vitamina K iwassal għal żieda fil-ħin tat-tagħqid tad-demm, kontenut aktar baxx ta' protrombina fid-demm.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 325 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif huwa utli Restaurant, stil tal-familja, sticks tal-ġobon moqli (mozzarella), kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Restaurant, stil tal-familja, sticks tal-ġobon moqli (mozzarella)