Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 272 kKal | 1684 kKal | 16.2% | 6% | 619 g |
Proteini | 6.73 g | 76 g | 8.9% | 3.3% | 1129 g |
Xaħmijiet | 5.91 g | 56 g | 10.6% | 3.9% | 948 g |
Karboidrati | 23.03 g | 219 g | 10.5% | 3.9% | 951 g |
Fibra alimentari | 45.7 g | 20 g | 228.5% | 84% | 44 g |
ilma | 9 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25256 g |
Irmied | 9.63 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 257 µg | 900 µg | 28.6% | 10.5% | 350 g |
Vitamina B1, tiamina | 0.366 mg | 1.5 mg | 24.4% | 9% | 410 g |
Vitamina B6, piridossina | 1.81 mg | 2 mg | 90.5% | 33.3% | 110 g |
Vitamina Ċ, askorbika | 50 mg | 90 mg | 55.6% | 20.4% | 180 g |
Vitamina PP, LE | 4.08 mg | 20 mg | 20.4% | 7.5% | 490 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 1051 mg | 2500 mg | 42% | 15.4% | 238 g |
Kalċju, Ca | 2132 mg | 1000 mg | 213.2% | 78.4% | 47 g |
Manjesju, Mg | 377 mg | 400 mg | 94.3% | 34.7% | 106 g |
Sodju, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5417 g |
Kubrit, S | 67.3 mg | 1000 mg | 6.7% | 2.5% | 1486 g |
Fosfru, P | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 6.4% | 571 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 37.88 mg | 18 mg | 210.4% | 77.4% | 48 g |
Manganiż, Mn | 6.1 mg | 2 mg | 305% | 112.1% | 33 g |
Ram, Cu | 847 µg | 1000 µg | 84.7% | 31.1% | 118 g |
Selenju, Se | 4.6 µg | 55 µg | 8.4% | 3.1% | 1196 g |
Żingu, Zn | 4.3 mg | 12 mg | 35.8% | 13.2% | 279 g |
Steroli | |||||
Fitosteroli | 31 mg | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 3.26 g | massimu 18.7 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 272 kcal.
- tbsp = 4.4 g (12 kCal)
- tsp = 1.4 g (3.8 kCal)
Mogħdija, mitħuna rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 28,6%, vitamina B1 - 24,4%, vitamina B6 - 90,5%, vitamina C - 55,6%, vitamina PP - 20,4%, potassju - 42%, kalċju - 213,2%, manjesju - 94,3%, fosfru - 17,5%, ħadid - 210,4%, manganiż - 305%, ram - 84,7%, żingu - 35,8%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 272 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Mogħdija, mitħuna, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Mogħa, mitħuna