Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 230 kKal | 1684 kKal | 13.7% | 6% | 732 g |
Proteini | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 6% | 724 g |
Xaħmijiet | 19.4 g | 56 g | 34.6% | 15% | 289 g |
Karboidrati | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.5% | 8423 g |
ilma | 64.9 g | 2273 g | 2.9% | 1.3% | 3502 g |
Irmied | 2.6 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.087 mg | 1.5 mg | 5.8% | 2.5% | 1724 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.107 mg | 1.8 mg | 5.9% | 2.6% | 1682 g |
Vitamina B4, kolin | 43.7 mg | 500 mg | 8.7% | 3.8% | 1144 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.35 mg | 5 mg | 7% | 3% | 1429 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
Vitamina B9, folat | 4 µg | 400 µg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vitamina B12, kobalamina | 1.02 µg | 3 µg | 34% | 14.8% | 294 g |
Vitamina D, kalċiferol | 0.6 µg | 10 µg | 6% | 2.6% | 1667 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.7% | 6818 g |
Vitamina K, phylloquinone | 1.6 µg | 120 µg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
Vitamina PP, LE | 1.613 mg | 20 mg | 8.1% | 3.5% | 1240 g |
Betaine | 3.9 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 101 mg | 2500 mg | 4% | 1.7% | 2475 g |
Kalċju, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Manjesju, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
Sodju, Na | 879 mg | 1300 mg | 67.6% | 29.4% | 148 g |
Kubrit, S | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 4.6% | 952 g |
Fosfru, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 2.7% | 1633 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 0.88 mg | 18 mg | 4.9% | 2.1% | 2045 g |
Ram, Cu | 30 µg | 1000 µg | 3% | 1.3% | 3333 g |
Selenju, Se | 16.9 µg | 55 µg | 30.7% | 13.3% | 325 g |
Żingu, Zn | 1.6 mg | 12 mg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 0.707 g | ~ | |||
valine | 0.573 g | ~ | |||
Histidine * | 0.273 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.557 g | ~ | |||
leucine | 0.797 g | ~ | |||
lisina | 0.791 g | ~ | |||
methionine | 0.265 g | ~ | |||
treonina | 0.357 g | ~ | |||
triptofan | 0.109 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.425 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 0.651 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.005 g | ~ | |||
gliċina | 1.013 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 1.304 g | ~ | |||
proline | 0.606 g | ~ | |||
serina | 0.432 g | ~ | |||
tyrosine | 0.341 g | ~ | |||
cysteine | 0.175 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 87 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 7.125 g | massimu 18.7 г | |||
10: 0 Kaprik | 0.023 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.015 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.453 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 4.177 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 2.457 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 9.628 g | min 16.8 g | 57.3% | 24.9% | |
16: 1 Palmitolejku | 1.167 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 8.461 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 1.29 g | minn 11.2 għal 20.6 | 11.5% | 5% | |
18: 2 Linolejku | 0.99 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.299 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.299 g | minn 0.9 għal 3.7 | 33.2% | 14.4% | |
aċidi grassi omega-6 | 0.99 g | minn 4.7 għal 16.8 | 21.1% | 9.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 230 kcal.
- zalzett (7/8 ″ dia x 2 ″ twil) = 16 g (36.8 kcal)
- 7 zalzett (kontenut imsaffi mill-bott, wt nett 4 oz) = 113 гр (259.9 кКал)
Zalzett, Vjenniż, fil-laned, tiġieġ, ċanga, u majjal rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B12 - 34%, selenju - 30,7%, żingu - 13,3%
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 230 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, għaliex huwa utli?