Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 289 kKal | 1684 kKal | 17.2% | 6% | 583 g |
| Proteini | 3.49 g | 76 g | 4.6% | 1.6% | 2178 g |
| Xaħmijiet | 14.04 g | 56 g | 25.1% | 8.7% | 399 g |
| Karboidrati | 33.3 g | 219 g | 15.2% | 5.3% | 658 g |
| Fibra alimentari | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 6.7% | 513 g |
| ilma | 43.19 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Irmied | 2.08 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.11 mg | 1.5 mg | 7.3% | 2.5% | 1364 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.057 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.1% | 3158 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.545 mg | 5 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.236 mg | 2 mg | 11.8% | 4.1% | 847 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.4% | 8182 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| beta tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 6.47 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.48 mg | ~ | |||
| Vitamina K, phylloquinone | 35.9 µg | 120 µg | 29.9% | 10.3% | 334 g |
| Vitamina PP, LE | 2.564 mg | 20 mg | 12.8% | 4.4% | 780 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 545 mg | 2500 mg | 21.8% | 7.5% | 459 g |
| Kalċju, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| Manjesju, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 g |
| Sodju, Na | 357 mg | 1300 mg | 27.5% | 9.5% | 364 g |
| Kubrit, S | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.2% | 2865 g |
| Fosfru, P | 124 mg | 800 mg | 15.5% | 5.4% | 645 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 1.8% | 1978 g |
| Manganiż, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 4.1% | 851 g |
| Ram, Cu | 112 µg | 1000 µg | 11.2% | 3.9% | 893 g |
| Selenju, Se | 0.4 µg | 55 µg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Żingu, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 1.5% | 2353 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 33.61 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.28 g | massimu 100 г | |||
| Glukożju (destrosju) | 0.14 g | ~ | |||
| sukrosju | 0.06 g | ~ | |||
| fruttożju | 0.09 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.191 g | ~ | |||
| valine | 0.243 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.055 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.12 g | ~ | |||
| leucine | 0.179 g | ~ | |||
| lisina | 0.141 g | ~ | |||
| methionine | 0.044 g | ~ | |||
| treonina | 0.109 g | ~ | |||
| triptofan | 0.049 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.152 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.109 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.757 g | ~ | |||
| gliċina | 0.098 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.529 g | ~ | |||
| proline | 0.109 g | ~ | |||
| serina | 0.125 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.098 g | ~ | |||
| cysteine | 0.033 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 1 mg | massimu 300 mg | |||
| Kampesterol | 11 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 7 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 27 mg | ~ | |||
| Aċidu xaħmi | |||||
| Transesswali | 0.104 g | massimu 1.9 г | |||
| xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.036 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 2.489 g | massimu 18.7 г | |||
| 8: 0 Kapriliku | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.007 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.007 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 1.524 g | ~ | |||
| 17: 0 Marġerina | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.801 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.048 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.041 g | ~ | |||
| 24: 0 Linjoċeriku | 0.017 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 3.358 g | min 16.8 g | 20% | 6.9% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.019 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.019 g | ~ | |||
| 17: 1 Eptadecene | 0.008 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 3.259 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.225 g | ~ | |||
| 18: 1 tranza | 0.034 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.069 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 tranza | 0.001 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 6.608 g | minn 11.2 għal 20.6 | 59% | 20.4% | |
| 18: 2 Linolejku | 5.757 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.676 g | ~ | |||
| 18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.839 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.792 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.046 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.006 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.792 g | minn 0.9 għal 3.7 | 88% | 30.4% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 5.734 g | minn 4.7 għal 16.8 | 100% | 34.6% |
Il-valur tal-enerġija huwa 289 kcal.
Restaurant, stil tal-familja, patata friska rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B6 - 11,8%, vitamina K - 29,9%, vitamina PP - 12,8%, potassju - 21,8%, fosfru - 15,5%, manganiż - 11,8, 11,2, XNUMX%, ram - XNUMX%
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina K jirregola t-tagħqid tad-demm. In-nuqqas ta 'vitamina K iwassal għal żieda fil-ħin tat-tagħqid tad-demm, kontenut aktar baxx ta' protrombina fid-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 289 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, dak li huwa utli għal Restaurant, stil tal-familja, Fries Franċiż, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Restaurant, stil tal-familja, Fries Franċiż