Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 646 kKal | 1684 kKal | 38.4% | 5.9% | 261 g |
Proteini | 15.03 g | 76 g | 19.8% | 3.1% | 506 g |
Xaħmijiet | 62.4 g | 56 g | 111.4% | 17.2% | 90 g |
Karboidrati | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 0.6% | 2671 g |
Fibra alimentari | 9.4 g | 20 g | 47% | 7.3% | 213 g |
ilma | 2.52 g | 2273 g | 0.1% | 90198 g | |
Irmied | 2.45 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 3 µg | 900 µg | 0.3% | 30000 g | |
alfa Karotên | 1 µg | ~ | |||
beta Karoten | 0.036 mg | 5 mg | 0.7% | 0.1% | 13889 g |
Vitamina B1, tiamina | 0.338 mg | 1.5 mg | 22.5% | 3.5% | 444 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.123 mg | 1.8 mg | 6.8% | 1.1% | 1463 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.923 mg | 5 mg | 18.5% | 2.9% | 542 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.62 mg | 2 mg | 31% | 4.8% | 323 g |
Vitamina B9, folat | 88 µg | 400 µg | 22% | 3.4% | 455 g |
Vitamina Ċ, askorbika | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 0.7% | 2368 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 15.28 mg | 15 mg | 101.9% | 15.8% | 98 g |
beta tokoferol | 0.33 mg | ~ | |||
Vitamina PP, LE | 2.05 mg | 20 mg | 10.3% | 1.6% | 976 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 755 mg | 2500 mg | 30.2% | 4.7% | 331 g |
Kalċju, Ca | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 1.9% | 813 g |
Manjesju, Mg | 173 mg | 400 mg | 43.3% | 6.7% | 231 g |
Kubrit, S | 150.3 mg | 1000 mg | 15% | 2.3% | 665 g |
Fosfru, P | 310 mg | 800 mg | 38.8% | 6% | 258 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 4.38 mg | 18 mg | 24.3% | 3.8% | 411 g |
Manganiż, Mn | 5.55 mg | 2 mg | 277.5% | 43% | 36 g |
Ram, Cu | 1750 µg | 1000 µg | 175% | 27.1% | 57 g |
Selenju, Se | 4.1 µg | 55 µg | 7.5% | 1.2% | 1341 g |
Żingu, Zn | 2.5 mg | 12 mg | 20.8% | 3.2% | 480 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Lamtu u destrini | 1.1 g | ~ | |||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 4.89 g | massimu 100 г | |||
Glukożju (destrosju) | 0.07 g | ~ | |||
sukrosju | 4.75 g | ~ | |||
fruttożju | 0.07 g | ~ | |||
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 2.222 g | ~ | |||
valine | 0.705 g | ~ | |||
Histidine * | 0.434 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.548 g | ~ | |||
leucine | 1.069 g | ~ | |||
lisina | 0.422 g | ~ | |||
methionine | 0.222 g | ~ | |||
treonina | 0.499 g | ~ | |||
triptofan | 0.194 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.667 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 0.733 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.687 g | ~ | |||
gliċina | 0.727 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 3.728 g | ~ | |||
proline | 0.563 g | ~ | |||
serina | 0.739 g | ~ | |||
tyrosine | 0.364 g | ~ | |||
cysteine | 0.278 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Fitosteroli | 110 mg | ~ | |||
Kampesterol | 6 mg | ~ | |||
Stigmasterol | 1 mg | ~ | |||
beta sitosterol | 103 mg | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 4.511 g | massimu 18.7 г | |||
16: 0 Palmitiku | 3.181 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.271 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.06 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 46.608 g | min 16.8 g | 277.4% | 42.9% | |
16: 1 Palmitolejku | 0.119 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 46.354 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.134 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 8.463 g | minn 11.2 għal 20.6 | 75.6% | 11.7% | |
18: 2 Linolejku | 8.403 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.06 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.06 g | minn 0.9 għal 3.7 | 6.7% | 1% | |
aċidi grassi omega-6 | 8.403 g | minn 4.7 għal 16.8 | 100% | 15.5% |
Il-valur tal-enerġija huwa 646 kcal.
- oz = 28.35 g (183.1 kcal)
Ġellewż, mixwi niexef, mingħajr melħ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 22,5%, vitamina B5 - 18,5%, vitamina B6 - 31%, vitamina B9 - 22%, vitamina E - 101,9%, potassju - 30,2% , kalċju - 12,3%, manjesju - 43,3%, fosfru - 38,8%, ħadid - 24,3%, manganiż - 277,5%, ram - 175%, żingu - 20,8%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 646 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif il-Ġellewż huwa utli, inkaljar niexef, mingħajr melħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ġellewż, inkaljar niexef, mingħajr melħ