Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 255 kKal | 1684 kKal | 15.1% | 5.9% | 660 g |
| Proteini | 3.26 g | 76 g | 4.3% | 1.7% | 2331 g |
| Xaħmijiet | 13.18 g | 56 g | 23.5% | 9.2% | 425 g |
| Karboidrati | 27.37 g | 219 g | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| Fibra alimentari | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 6.9% | 571 g |
| ilma | 51.32 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4429 g |
| Irmied | 1.37 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.117 mg | 1.5 mg | 7.8% | 3.1% | 1282 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 1.2% | 3214 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.625 mg | 5 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.236 mg | 2 mg | 11.8% | 4.6% | 847 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 3.5% | 1119 g |
| beta tokoferol | 0.12 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 5.84 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.25 mg | ~ | |||
| Vitamina K, phylloquinone | 32.1 µg | 120 µg | 26.8% | 10.5% | 374 g |
| Vitamina PP, LE | 2.417 mg | 20 mg | 12.1% | 4.7% | 827 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 551 mg | 2500 mg | 22% | 8.6% | 454 g |
| Kalċju, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Manjesju, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.1% | 1250 g |
| Sodju, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.3% | 3023 g |
| Kubrit, S | 32.6 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.3% | 3067 g |
| Fosfru, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 5.7% | 684 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.69 mg | 18 mg | 3.8% | 1.5% | 2609 g |
| Manganiż, Mn | 0.182 mg | 2 mg | 9.1% | 3.6% | 1099 g |
| Ram, Cu | 123 µg | 1000 µg | 12.3% | 4.8% | 813 g |
| Żingu, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 27.6 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.86 g | massimu 100 г | |||
| Glukożju (destrosju) | 0.33 g | ~ | |||
| sukrosju | 0.28 g | ~ | |||
| fruttożju | 0.25 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.17 g | ~ | |||
| valine | 0.15 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.05 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.1 g | ~ | |||
| leucine | 0.14 g | ~ | |||
| lisina | 0.12 g | ~ | |||
| methionine | 0.04 g | ~ | |||
| treonina | 0.09 g | ~ | |||
| triptofan | 0.04 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.13 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.09 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.652 g | ~ | |||
| gliċina | 0.08 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.471 g | ~ | |||
| proline | 0.09 g | ~ | |||
| serina | 0.1 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.09 g | ~ | |||
| cysteine | 0.03 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kampesterol | 7 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 5 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 19 mg | ~ | |||
| Aċidu xaħmi | |||||
| Transesswali | 0.105 g | massimu 1.9 г | |||
| xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.033 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 2.369 g | massimu 18.7 г | |||
| 8: 0 Kapriliku | 0.009 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.009 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.018 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 1.435 g | ~ | |||
| 17: 0 Marġerina | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.774 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.046 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.042 g | ~ | |||
| 24: 0 Linjoċeriku | 0.018 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 3.156 g | min 16.8 g | 18.8% | 7.4% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.022 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.022 g | ~ | |||
| 17: 1 Eptadecene | 0.008 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 3.075 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.044 g | ~ | |||
| 18: 1 tranza | 0.031 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 tranza | 0.002 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 6.833 g | minn 11.2 għal 20.6 | 61% | 23.9% | |
| 18: 2 Linolejku | 6.008 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.914 g | ~ | |||
| 18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.754 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.057 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.007 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.754 g | minn 0.9 għal 3.7 | 83.8% | 32.9% | |
| aċidi grassi omega-6 | 5.986 g | minn 4.7 għal 16.8 | 100% | 39.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 255 kcal.
Cracker Barrel Shop Restaurant, Fries Franċiż rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B5 - 12,5%, vitamina B6 - 11,8%, vitamina K - 26,8%, vitamina PP - 12,1%, potassju - 22%, fosfru - 14,6 %, ram - 12,3%
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina K jirregola t-tagħqid tad-demm. In-nuqqas ta 'vitamina K iwassal għal żieda fil-ħin tat-tagħqid tad-demm, kontenut aktar baxx ta' protrombina fid-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 255 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli għall-maħżen tar-ristoranti Cracker Barrel, fries, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli tal-maħżen tar-ristoranti Cracker Barrel, fries Franċiż