Kontenut ta 'kaloriji Zalzett, Russu. Kompożizzjoni kimika u valur nutrittiv.

Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.

It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
NutrijentkwantitàNorma **% tan-norma f'100 g% tan-norma f'100 kcal100% normali
Valur ta 'kaloriji250 kKal1684 kKal14.8%5.9%674 g
Proteini11.3 g76 g14.9%6%673 g
Xaħmijiet22 g56 g39.3%15.7%255 g
Karboidrati1.7 g219 g0.8%0.3%12882 g
Fibra alimentari0.1 g20 g0.5%0.2%20000 g
ilma62.3 g2273 g2.7%1.1%3648 g
Irmied2.6 g~
vitamini
Vitamina B1, tiamina0.18 mg1.5 mg12%4.8%833 g
Vitamina B2, riboflavin0.15 mg1.8 mg8.3%3.3%1200 g
Vitamina E, alfa tocopherol, TE0.5 mg15 mg3.3%1.3%3000 g
Vitamina PP, LE4.7 mg20 mg23.5%9.4%426 g
Niacin2.3 mg~
makronutrijenti
Potassju, K206 mg2500 mg8.2%3.3%1214 g
Kalċju, Ca24 mg1000 mg2.4%1%4167 g
Manjesju, Mg17 mg400 mg4.3%1.7%2353 g
Sodju, Na795 mg1300 mg61.2%24.5%164 g
Kubrit, S113 mg1000 mg11.3%4.5%885 g
Fosfru, P146 mg800 mg18.3%7.3%548 g
Oligoelementi
Ħadid, Fe1.8 mg18 mg10%4%1000 g
Karboidrati diġestibbli
Lamtu u destrini1 g~
Mono- u disakkaridi (zokkor)0.7 gmassimu 100 г
Steroli
Kolesterol39 mgmassimu 300 mg
Aċidi grassi saturati
Aċidi grassi saturati7.2 gmassimu 18.7 г
 

Il-valur tal-enerġija huwa 250 kcal.

  • Biċċa = 50 gr (125 kcal)
Zalzett, Russu rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 12%, vitamina PP - 23,5%, fosfru - 18,3%
  • Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
  • Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
  • Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 250 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu l-użu ta' Zalzett, Russu, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli ta 'Zalzett, Russu

Valur ta 'enerġija, jew kontenut ta' kaloriji Huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur enerġetiku ta 'prodott jitkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Il-kilokalorija użata biex tkejjel il-valur ta 'l-enerġija ta' l-ikel tissejjaħ ukoll "kalorija ta 'l-ikel", għalhekk il-prefiss tal-kilo ħafna drabi jitħalla barra meta jiġu speċifikati kaloriji f'kiloriji (kilo). Tista 'tara tabelli tal-enerġija dettaljati għal prodotti Russi.

Il-valur nutrittiv - il-kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.

 

Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li fil-preżenza tiegħu l-bżonnijiet fiżjoloġiċi ta' persuna għas-sustanzi meħtieġa u l-enerġija huma sodisfatti.

vitamini, sustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bnedmin kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Il-vitamini huma ġeneralment sintetizzati mill-pjanti aktar milli mill-annimali. Il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-vitamini hija biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'differenza mis-sustanzi inorganiċi, il-vitamini jinqerdu permezz ta 'tisħin qawwi. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.

Ħalli Irrispondi