Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 307 kKal | 1684 kKal | 18.2% | 5.9% | 549 g |
Proteini | 18.68 g | 76 g | 24.6% | 8% | 407 g |
Xaħmijiet | 17.45 g | 56 g | 31.2% | 10.2% | 321 g |
Karboidrati | 17.67 g | 219 g | 8.1% | 2.6% | 1239 g |
Fibra alimentari | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.8% | 1818 g |
ilma | 42.17 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5390 g |
Irmied | 2.93 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 5 µg | 900 µg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
beta Karoten | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
beta Cryptoxanthin | 4 µg | ~ | |||
Lycopene | 2 µg | ~ | |||
Luteina + Zeaxanthin | 58 µg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.098 mg | 1.5 mg | 6.5% | 2.1% | 1531 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 3% | 1084 g |
Vitamina B5, pantotenika | 1.558 mg | 5 mg | 31.2% | 10.2% | 321 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.453 mg | 2 mg | 22.7% | 7.4% | 442 g |
Vitamina B12, kobalamina | 0.13 µg | 3 µg | 4.3% | 1.4% | 2308 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.47 mg | 15 mg | 9.8% | 3.2% | 1020 g |
beta tokoferol | 0.19 mg | ~ | |||
gamma Tokoferol | 8.24 mg | ~ | |||
tokoferol | 2.74 mg | ~ | |||
Vitamina K, phylloquinone | 28 µg | 120 µg | 23.3% | 7.6% | 429 g |
Vitamina PP, LE | 7.628 mg | 20 mg | 38.1% | 12.4% | 262 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 322 mg | 2500 mg | 12.9% | 4.2% | 776 g |
Kalċju, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.7% | 4762 g |
Manjesju, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.4% | 1379 g |
Sodju, Na | 809 mg | 1300 mg | 62.2% | 20.3% | 161 g |
Kubrit, S | 186.8 mg | 1000 mg | 18.7% | 6.1% | 535 g |
Fosfru, P | 306 mg | 800 mg | 38.3% | 12.5% | 261 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 0.76 mg | 18 mg | 4.2% | 1.4% | 2368 g |
Manganiż, Mn | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 4.1% | 787 g |
Ram, Cu | 68 µg | 1000 µg | 6.8% | 2.2% | 1471 g |
Selenju, Se | 20 µg | 55 µg | 36.4% | 11.9% | 275 g |
Żingu, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 1.8% | 1791 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Lamtu u destrini | 18.01 g | ~ | |||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.33 g | massimu 100 г | |||
Glukożju (destrosju) | 0.24 g | ~ | |||
Maltosju | 0.01 g | ~ | |||
sukrosju | 0.03 g | ~ | |||
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 1.271 g | ~ | |||
valine | 1.022 g | ~ | |||
Histidine * | 0.733 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.933 g | ~ | |||
leucine | 1.594 g | ~ | |||
lisina | 1.844 g | ~ | |||
methionine | 0.519 g | ~ | |||
treonina | 0.602 g | ~ | |||
triptofan | 0.213 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.778 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 1.052 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.583 g | ~ | |||
hydroxyproline | 0.022 g | ~ | |||
gliċina | 0.862 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 3.395 g | ~ | |||
proline | 1.204 g | ~ | |||
serina | 0.694 g | ~ | |||
tyrosine | 0.534 g | ~ | |||
cysteine | 0.26 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 46 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.131 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.036 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 3.199 g | massimu 18.7 г | |||
8: 0 Kapriliku | 0.008 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.005 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.021 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.005 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 1.946 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.019 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.058 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.057 g | ~ | |||
22: 0 | 0.057 g | ~ | |||
24: 0 Linjoċeriku | 0.021 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 3.962 g | min 16.8 g | 23.6% | 7.7% | |
14: 1 Myristoleic | 0.001 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.052 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.052 g | ~ | |||
17: 1 Eptadecene | 0.01 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 3.807 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.771 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.036 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.091 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 9.013 g | minn 11.2 għal 20.6 | 80.5% | 26.2% | |
18: 2 Linolejku | 7.89 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.095 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 7.775 g | ~ | |||
18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.02 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 1.038 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.969 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.069 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.012 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.011 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.043 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.976 g | minn 0.9 għal 3.7 | 100% | 32.6% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.014 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-6 | 7.923 g | minn 4.7 għal 16.8 | 100% | 32.6% |
Il-valur tal-enerġija huwa 307 kcal.
Restaurant, stil tal-familja, bsaten tat-tiġieġ, menu tat-tfal rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B5 - 31,2%, vitamina B6 - 22,7%, vitamina K - 23,3%, vitamina PP - 38,1%, potassju - 12,9%, fosfru - 38,3 , 12,7, 36,4%, manganiż - XNUMX%, selenju - XNUMX%
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina K jirregola t-tagħqid tad-demm. In-nuqqas ta 'vitamina K iwassal għal żieda fil-ħin tat-tagħqid tad-demm, kontenut aktar baxx ta' protrombina fid-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 307 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif huwa utli Restaurant, stil tal-familja, bsaten tat-tiġieġ, menu tat-tfal, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Restaurant, stil tal-familja, bsaten tat-tiġieġ, menu tat-tfal