Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 304 kKal | 1684 kKal | 18.1% | 6% | 554 g |
Proteini | 15.2 g | 76 g | 20% | 6.6% | 500 g |
Xaħmijiet | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 15% | 219 g |
Karboidrati | 2.1 g | 219 g | 1% | 0.3% | 10429 g |
ilma | 53.6 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4241 g |
Irmied | 3.5 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 5252 µg | 900 µg | 583.6% | 192% | 17 g |
Retinol | 5.252 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.212 mg | 1.5 mg | 14.1% | 4.6% | 708 g |
Vitamina B2, riboflavin | 2.227 mg | 1.8 mg | 123.7% | 40.7% | 81 g |
Vitamina B5, pantotenika | 3.536 mg | 5 mg | 70.7% | 23.3% | 141 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.47 mg | 2 mg | 23.5% | 7.7% | 426 g |
Vitamina B9, folat | 104 µg | 400 µg | 26% | 8.6% | 385 g |
Vitamina B12, kobalamina | 24.55 µg | 3 µg | 818.3% | 269.2% | 12 g |
Vitamina Ċ, askorbika | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
Vitamina PP, LE | 11.768 mg | 20 mg | 58.8% | 19.3% | 170 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 226 mg | 2500 mg | 9% | 3% | 1106 g |
Kalċju, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
Manjesju, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1% | 3333 g |
Sodju, Na | 1225 mg | 1300 mg | 94.2% | 31% | 106 g |
Kubrit, S | 152 mg | 1000 mg | 15.2% | 5% | 658 g |
Fosfru, P | 207 mg | 800 mg | 25.9% | 8.5% | 386 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 10.83 mg | 18 mg | 60.2% | 19.8% | 166 g |
Manganiż, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.3% | 1000 g |
Ram, Cu | 383 µg | 1000 µg | 38.3% | 12.6% | 261 g |
Selenju, Se | 36.5 µg | 55 µg | 66.4% | 21.8% | 151 g |
Żingu, Zn | 3.7 mg | 12 mg | 30.8% | 10.1% | 324 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 0.828 g | ~ | |||
valine | 0.806 g | ~ | |||
Histidine * | 0.393 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.631 g | ~ | |||
leucine | 1.331 g | ~ | |||
lisina | 1.178 g | ~ | |||
methionine | 0.342 g | ~ | |||
treonina | 0.651 g | ~ | |||
triptofan | 0.206 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.716 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 0.93 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.35 g | ~ | |||
gliċina | 0.935 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 1.834 g | ~ | |||
proline | 0.716 g | ~ | |||
serina | 0.69 g | ~ | |||
tyrosine | 0.466 g | ~ | |||
cysteine | 0.328 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 174 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 8.96 g | massimu 18.7 г | |||
10: 0 Kaprik | 0.05 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.04 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.32 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 5.51 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 3.04 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 12.26 g | min 16.8 g | 73% | 24% | |
16: 1 Palmitolejku | 0.94 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 11.32 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 3.42 g | minn 11.2 għal 20.6 | 30.5% | 10% | |
18: 2 Linolejku | 3.09 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.33 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.33 g | minn 0.9 għal 3.7 | 36.7% | 12.1% | |
aċidi grassi omega-6 | 3.09 g | minn 4.7 għal 16.8 | 65.7% | 21.6% |
Il-valur tal-enerġija huwa 304 kcal.
- oz = 28.35 g (86.2 kcal)
- porzjon = 38 g (115.5 kCal)
Majjal, Pate, liverwort rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 583,6%, vitamina B1 - 14,1%, vitamina B2 - 123,7%, vitamina B5 - 70,7%, vitamina B6 - 23,5%, vitamina B9 - 26 , 12, 818,3%, vitamina B58,8 - 25,9%, vitamina PP - 60,2%, fosfru - 38,3%, ħadid - 66,4%, ram - 30,8%, selenju - XNUMX%, żingu - XNUMX, XNUMX%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 304 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, dak li huwa utli għal Majjal, Patè, dud tal-fwied, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli ta' Majjal, Patè, dud tal-fwied