Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 560 kKal | 1684 kKal | 33.3% | 5.9% | 301 g |
Proteini | 20.16 g | 76 g | 26.5% | 4.7% | 377 g |
Xaħmijiet | 45.32 g | 56 g | 80.9% | 14.4% | 124 g |
Karboidrati | 16.57 g | 219 g | 7.6% | 1.4% | 1322 g |
Fibra alimentari | 10.6 g | 20 g | 53% | 9.5% | 189 g |
ilma | 4.37 g | 2273 g | 0.2% | 52014 g | |
Irmied | 2.99 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 26 µg | 900 µg | 2.9% | 0.5% | 3462 g |
alfa Karotên | 10 µg | ~ | |||
beta Karoten | 0.305 mg | 5 mg | 6.1% | 1.1% | 1639 g |
Luteina + Zeaxanthin | 2903 µg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.87 mg | 1.5 mg | 58% | 10.4% | 172 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.16 mg | 1.8 mg | 8.9% | 1.6% | 1125 g |
Vitamina B4, kolin | 90 mg | 500 mg | 18% | 3.2% | 556 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.52 mg | 5 mg | 10.4% | 1.9% | 962 g |
Vitamina B6, piridossina | 1.7 mg | 2 mg | 85% | 15.2% | 118 g |
Vitamina B9, folat | 51 µg | 400 µg | 12.8% | 2.3% | 784 g |
Vitamina Ċ, askorbika | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 1.1% | 1607 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 2.86 mg | 15 mg | 19.1% | 3.4% | 524 g |
gamma Tokoferol | 20.41 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.8 mg | ~ | |||
Vitamina H, bijotina | 10 µg | 50 µg | 20% | 3.6% | 500 g |
Vitamina K, phylloquinone | 3 µg | 120 µg | 2.5% | 0.4% | 4000 g |
Vitamina PP, LE | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 1.2% | 1538 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 1025 mg | 2500 mg | 41% | 7.3% | 244 g |
Kalċju, Ca | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 1.9% | 952 g |
Silikon, Si | 50 mg | 30 mg | 166.7% | 29.8% | 60 g |
Manjesju, Mg | 121 mg | 400 mg | 30.3% | 5.4% | 331 g |
Sodju, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 130000 g | |
Kubrit, S | 100 mg | 1000 mg | 10% | 1.8% | 1000 g |
Fosfru, P | 490 mg | 800 mg | 61.3% | 10.9% | 163 g |
Klorin, Kl | 30 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.2% | 7667 g |
Oligoelementi | |||||
Aluminju, Al | 1500 µg | ~ | |||
Bohr, B. | 200 µg | ~ | |||
Vanadju, V | 170 µg | ~ | |||
Ħadid, Fe | 3.92 mg | 18 mg | 21.8% | 3.9% | 459 g |
Jodju, jien | 10 µg | 150 µg | 6.7% | 1.2% | 1500 g |
Kobalt, Co. | 5 µg | 10 µg | 50% | 8.9% | 200 g |
Litju, Li | 4.4 µg | ~ | |||
Manganiż, Mn | 1.2 mg | 2 mg | 60% | 10.7% | 167 g |
Ram, Cu | 1300 µg | 1000 µg | 130% | 23.2% | 77 g |
Molibdenu, Mo. | 25 µg | 70 µg | 35.7% | 6.4% | 280 g |
Nikil, Ni | 40 µg | ~ | |||
Rubidju, Rb | 20.2 µg | ~ | |||
Selenju, Se | 7 µg | 55 µg | 12.7% | 2.3% | 786 g |
Strontium, Sr. | 200 µg | ~ | |||
Titan, int | 45 µg | ~ | |||
Fluworin, F | 3.4 µg | 4000 µg | 0.1% | 117647 g | |
Chrome, Cr | 6.9 µg | 50 µg | 13.8% | 2.5% | 725 g |
Żingu, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 3.3% | 545 g |
Żirkonju, Zr | 35 µg | ~ | |||
Karboidrati diġestibbli | |||||
Lamtu u destrini | 1.67 g | ~ | |||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 7.66 g | massimu 100 г | |||
Glukożju (destrosju) | 0.32 g | ~ | |||
Maltosju | 0.17 g | ~ | |||
sukrosju | 6.87 g | ~ | |||
fruttożju | 0.24 g | ~ | |||
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 2.134 g | ~ | |||
valine | 1.249 g | ~ | |||
Histidine * | 0.512 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.917 g | ~ | |||
leucine | 1.604 g | ~ | |||
lisina | 1.138 g | ~ | |||
methionine | 0.36 g | ~ | |||
treonina | 0.684 g | ~ | |||
triptofan | 0.251 g | ~ | |||
fenilalanin | 1.092 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 0.973 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.884 g | ~ | |||
gliċina | 1.009 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 4.3 g | ~ | |||
proline | 0.938 g | ~ | |||
serina | 1.283 g | ~ | |||
tyrosine | 0.509 g | ~ | |||
cysteine | 0.292 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Fitosteroli | 214 mg | ~ | |||
Kampesterol | 10 mg | ~ | |||
Stigmasterol | 5 mg | ~ | |||
beta sitosterol | 198 mg | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 5.907 g | massimu 18.7 г | |||
Najlon 6-0 | 0.012 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.004 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.019 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 5.265 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.009 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.478 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.046 g | ~ | |||
22: 0 | 0.04 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 23.257 g | min 16.8 g | 138.4% | 24.7% | |
16: 1 Palmitolejku | 0.495 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 22.674 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.089 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 14.38 g | minn 11.2 għal 20.6 | 100% | 17.9% | |
18: 2 Linolejku | 14.091 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 14.091 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.289 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.289 g | minn 0.9 għal 3.7 | 32.1% | 5.7% | |
aċidi grassi omega-6 | 14.091 g | minn 4.7 għal 16.8 | 100% | 17.9% |
Il-valur tal-enerġija huwa 560 kcal.
- tazza = 123 g (688.8 kCal)
- qalba = 0.7 g (3.9 kCal)
- oz (49 qlub) = 28.35 g (158.8 kCal)
Pistaċċi, nejjin rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 58%, kolin - 18%, vitamina B6 - 85%, vitamina B9 - 12,8%, vitamina E - 19,1%, vitamina H - 20%, potassju - 41 %, silikon - 166,7%, manjesju - 30,3%, fosfru - 61,3%, ħadid - 21,8%, kobalt - 50%, manganiż - 60%, ram - 130%, molibdenu - 35,7 %, selenju - 12,7%, kromju - 13,8%, żingu - 18,3%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina H. jipparteċipa fis-sinteżi tax-xaħmijiet, il-glikogen, il-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi. Teħid insuffiċjenti ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 560 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif il-Pistaċċi huma utli, nejjin, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli tal-Pistaċċi, nejjin