Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 59 kKal | 1684 kKal | 3.5% | 5.9% | 2854 g |
| Proteini | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 7.1% | 2375 g |
| Xaħmijiet | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 1.2% | 14000 g |
| Karboidrati | 10.5 g | 219 g | 4.8% | 8.1% | 2086 g |
| Aċidi organiċi | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 7.3 g | 20 g | 36.5% | 61.9% | 274 g |
| ilma | 77 g | 2273 g | 3.4% | 5.8% | 2952 g |
| Irmied | 1.4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| beta Karoten | 0.013 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 38462 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 9% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.5% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolin | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 2.2% | 7692 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.093 mg | 5 mg | 1.9% | 3.2% | 5376 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.7 mg | 2 mg | 35% | 59.3% | 286 g |
| Vitamina B9, folat | 37 µg | 400 µg | 9.3% | 15.8% | 1081 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 55 mg | 90 mg | 61.1% | 103.6% | 164 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 1.3 µg | 120 µg | 1.1% | 1.9% | 9231 g |
| Vitamina PP, LE | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 7.6% | 2222 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 579 mg | 2500 mg | 23.2% | 39.3% | 432 g |
| Kalċju, Ca | 119 mg | 1000 mg | 11.9% | 20.2% | 840 g |
| Silikon, Si | 39 mg | 30 mg | 130% | 220.3% | 77 g |
| Manjesju, Mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 15.3% | 1111 g |
| Sodju, Na | 100 mg | 1300 mg | 7.7% | 13.1% | 1300 g |
| Kubrit, S | 212 mg | 1000 mg | 21.2% | 35.9% | 472 g |
| Fosfru, P | 130 mg | 800 mg | 16.3% | 27.6% | 615 g |
| Klorin, Kl | 18.8 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.4% | 12234 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 210 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.7 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 4.2 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 18.8% | 900 g |
| Jodju, jien | 0.1 µg | 150 µg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Kobalt, Co. | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 3.4% | 5000 g |
| Litju, Li | 3.2 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 35.6% | 476 g |
| Ram, Cu | 220 µg | 1000 µg | 22% | 37.3% | 455 g |
| Molibdenu, Mo. | 33.2 µg | 70 µg | 47.4% | 80.3% | 211 g |
| Nikil, Ni | 20 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 71 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 0.1 µg | 55 µg | 0.2% | 0.3% | 55000 g |
| Fluworin, F | 60 µg | 4000 µg | 1.5% | 2.5% | 6667 g |
| Chrome, Cr | 2 µg | 50 µg | 4% | 6.8% | 2500 g |
| Żingu, Zn | 1.3 mg | 12 mg | 10.8% | 18.3% | 923 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 3.9 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 6.6 g | massimu 100 г | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.1 g | massimu 18.7 г | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | |||||
| aċidi grassi omega-3 | 0.267 g | minn 0.9 għal 3.7 | 29.7% | 50.3% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.118 g | minn 4.7 għal 16.8 | 2.5% | 4.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 59 kcal.
Ragħf, għerq rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B6 - 35%, vitamina Ċ - 61,1%, potassju - 23,2%, kalċju - 11,9%, silikon - 130%, fosfru - 16,3%, ħadid - 11,1%, manganiż - 21%, ram - 22%, molibdenu - 47,4%
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
RIĊETTI MAL-PRODOTT Ir-ragħwa, l-għerq
Tags: kontenut ta 'kaloriji 59 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif iż-żiemel taż-żiemel huwa utli, għerq, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Żwiemel, għerq
Valur ta 'enerġija, jew kontenut ta' kaloriji Huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur enerġetiku ta 'prodott jitkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Il-kilokalorija użata biex tkejjel il-valur ta 'l-enerġija ta' l-ikel tissejjaħ ukoll "kalorija ta 'l-ikel", għalhekk il-prefiss tal-kilo ħafna drabi jitħalla barra meta jiġu speċifikati kaloriji f'kiloriji (kilo). Tista 'tara tabelli tal-enerġija dettaljati għal prodotti Russi.
Il-valur nutrittiv - il-kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li fil-preżenza tiegħu l-bżonnijiet fiżjoloġiċi ta' persuna għas-sustanzi meħtieġa u l-enerġija huma sodisfatti.
vitamini, sustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bnedmin kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Il-vitamini huma ġeneralment sintetizzati mill-pjanti aktar milli mill-annimali. Il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-vitamini hija biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'differenza mis-sustanzi inorganiċi, il-vitamini jinqerdu permezz ta 'tisħin qawwi. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.