Kontenut ta 'kaloriji Tewm, trab. Kompożizzjoni kimika u valur nutrittiv.

Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.

It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
NutrijentkwantitàNorma **% tan-norma f'100 g% tan-norma f'100 kcal100% normali
Valur ta 'kaloriji331 kKal1684 kKal19.7%6%509 g
Proteini16.55 g76 g21.8%6.6%459 g
Xaħmijiet0.73 g56 g1.3%0.4%7671 g
Karboidrati63.73 g219 g29.1%8.8%344 g
Fibra alimentari9 g20 g45%13.6%222 g
ilma6.45 g2273 g0.3%0.1%35240 g
Irmied3.54 g~
vitamini
Vitamina B1, tiamina0.435 mg1.5 mg29%8.8%345 g
Vitamina B2, riboflavin0.141 mg1.8 mg7.8%2.4%1277 g
Vitamina B4, kolin67.5 mg500 mg13.5%4.1%741 g
Vitamina B5, pantotenika0.743 mg5 mg14.9%4.5%673 g
Vitamina B6, piridossina1.654 mg2 mg82.7%25%121 g
Vitamina B9, folat47 µg400 µg11.8%3.6%851 g
Vitamina Ċ, askorbika1.2 mg90 mg1.3%0.4%7500 g
Vitamina E, alfa tocopherol, TE0.67 mg15 mg4.5%1.4%2239 g
Vitamina K, phylloquinone0.4 µg120 µg0.3%0.1%30000 g
Vitamina PP, LE0.796 mg20 mg4%1.2%2513 g
Betaine6.1 mg~
makronutrijenti
Potassju, K1193 mg2500 mg47.7%14.4%210 g
Kalċju, Ca79 mg1000 mg7.9%2.4%1266 g
Manjesju, Mg77 mg400 mg19.3%5.8%519 g
Sodju, Na60 mg1300 mg4.6%1.4%2167 g
Kubrit, S165.5 mg1000 mg16.6%5%604 g
Fosfru, P414 mg800 mg51.8%15.6%193 g
Oligoelementi
Ħadid, Fe5.65 mg18 mg31.4%9.5%319 g
Manganiż, Mn0.979 mg2 mg49%14.8%204 g
Ram, Cu533 µg1000 µg53.3%16.1%188 g
Selenju, Se23.9 µg55 µg43.5%13.1%230 g
Żingu, Zn2.99 mg12 mg24.9%7.5%401 g
Karboidrati diġestibbli
Mono- u disakkaridi (zokkor)2.43 gmassimu 100 г
Glukożju (destrosju)0.07 g~
sukrosju2.05 g~
fruttożju0.31 g~
Amino Aċidi Essenzjali
Arġinina *3.365 g~
valine0.667 g~
Histidine *0.263 g~
Isoleucine0.414 g~
leucine0.728 g~
lisina0.768 g~
methionine0.111 g~
treonina0.374 g~
triptofan0.121 g~
fenilalanin0.525 g~
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu
alanina0.485 g~
Aċidu aspariku1.89 g~
gliċina0.525 g~
Aċidu glutamiku3.658 g~
proline1.354 g~
serina0.505 g~
tyrosine0.445 g~
cysteine0.253 g~
Steroli
Fitosteroli8 mg~
Aċidi grassi saturati
Aċidi grassi saturati0.249 gmassimu 18.7 г
14: 0 Myristic0.015 g~
16: 0 Palmitiku0.101 g~
18: 0 Stearin0.105 g~
22: 00.028 g~
Aċidi grassi monoinsaturi0.115 gmin 16.8 g0.7%0.2%
Olein 18: 1 (omega-9)0.106 g~
18: 1 cis0.106 g~
24: 1 Nervoniku, cis (omega-9)0.009 g~
Aċidi grassi polinsaturati0.178 gminn 11.2 għal 20.61.6%0.5%
18: 2 Linolejku0.143 g~
18: 3 Linoleniku0.012 g~
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku0.012 g~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.022 g~
aċidi grassi omega-30.012 gminn 0.9 għal 3.71.3%0.4%
aċidi grassi omega-60.165 gminn 4.7 għal 16.83.5%1.1%
 

Il-valur tal-enerġija huwa 331 kcal.

  • tbsp = 8.4 g (27.8 kCal)
  • tsp = 2.8 g (9.3 kCal)
Trab tat-tewm rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 29%, kolin - 13,5%, vitamina B5 - 14,9%, vitamina B6 - 82,7%, vitamina B9 - 11,8%, potassju - 47,7 %, manjesju - 19,3%, fosfru - 51,8%, ħadid - 31,4%, manganiż - 49%, ram - 53,3%, selenju - 43,5%, żingu - 24,9%
  • Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
  • Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
  • Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
  • Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
  • Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine ​​u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
  • potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
  • Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
  • Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
  • Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
  • Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
  • Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
  • Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
  • żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 331 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif it-Tewm huwa utli, trab, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Tewm, trab

Ħalli Irrispondi