Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 359 kKal | 1684 kKal | 21.3% | 5.9% | 469 g |
Proteini | 40.96 g | 76 g | 53.9% | 15% | 186 g |
Xaħmijiet | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 3.1% | 903 g |
Karboidrati | 37.54 g | 219 g | 17.1% | 4.8% | 583 g |
Fibra alimentari | 3 g | 20 g | 15% | 4.2% | 667 g |
ilma | 6.3 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 36079 g |
Irmied | 6 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 22 µg | 900 µg | 2.4% | 0.7% | 4091 g |
Vitamina B1, tiamina | 2.102 mg | 1.5 mg | 140.1% | 39% | 71 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.399 mg | 1.8 mg | 22.2% | 6.2% | 451 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.448 mg | 5 mg | 9% | 2.5% | 1116 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.769 mg | 2 mg | 38.5% | 10.7% | 260 g |
Vitamina B9, folat | 229 µg | 400 µg | 57.3% | 16% | 175 g |
Vitamina Ċ, askorbika | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
Vitamina PP, LE | 4.065 mg | 20 mg | 20.3% | 5.7% | 492 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 1772 mg | 2500 mg | 70.9% | 19.7% | 141 g |
Kalċju, Ca | 478 mg | 1000 mg | 47.8% | 13.3% | 209 g |
Manjesju, Mg | 721 mg | 400 mg | 180.3% | 50.2% | 55 g |
Sodju, Na | 35 mg | 1300 mg | 2.7% | 0.8% | 3714 g |
Kubrit, S | 409.6 mg | 1000 mg | 41% | 11.4% | 244 g |
Fosfru, P | 1597 mg | 800 mg | 199.6% | 55.6% | 50 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 12.66 mg | 18 mg | 70.3% | 19.6% | 142 g |
Manganiż, Mn | 2.143 mg | 2 mg | 107.2% | 29.9% | 93 g |
Ram, Cu | 1180 µg | 1000 µg | 118% | 32.9% | 85 g |
Selenju, Se | 5.6 µg | 55 µg | 10.2% | 2.8% | 982 g |
Żingu, Zn | 11.69 mg | 12 mg | 97.4% | 27.1% | 103 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 5.533 g | ~ | |||
valine | 2.102 g | ~ | |||
Histidine * | 1.291 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.476 g | ~ | |||
leucine | 2.798 g | ~ | |||
lisina | 2.079 g | ~ | |||
methionine | 0.665 g | ~ | |||
treonina | 1.515 g | ~ | |||
triptofan | 0.618 g | ~ | |||
fenilalanin | 2.55 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 1.901 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 4.459 g | ~ | |||
gliċina | 1.986 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 10.255 g | ~ | |||
proline | 1.747 g | ~ | |||
serina | 2.048 g | ~ | |||
tyrosine | 1.476 g | ~ | |||
cysteine | 1.074 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 1.588 g | massimu 18.7 г | |||
14: 0 Myristic | 0.056 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 1.381 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.14 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 1.133 g | min 16.8 g | 6.7% | 1.9% | |
16: 1 Palmitolejku | 0.042 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 1.082 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 2.958 g | minn 11.2 għal 20.6 | 26.4% | 7.4% | |
18: 2 Linolejku | 2.925 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.011 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.011 g | minn 0.9 għal 3.7 | 1.2% | 0.3% | |
aċidi grassi omega-6 | 2.925 g | minn 4.7 għal 16.8 | 62.2% | 17.3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 359 kcal.
- tazza = 94 g (337.5 kCal)
- tbsp = 5 g (18 kCal)
Żerriegħa tal-qoton, dqiq, parzjalment bix-xaħam imneħħi (mingħajr gossypol) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 140,1%, vitamina B2 - 22,2%, vitamina B6 - 38,5%, vitamina B9 - 57,3%, vitamina PP - 20,3%, potassju - 70,9% , kalċju - 47,8%, manjesju - 180,3%, fosfru - 199,6%, ħadid - 70,3%, manganiż - 107,2%, ram - 118%, żingu - 97,4%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 359 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, dak li huwa utli għall-Qoton, dqiq, parzjalment imneħħi (mingħajr gossypol), kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Qoton, dqiq, parzjalment imneħħi (mingħajr gossypol)