Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 88 kKal | 1684 kKal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Proteini | 19.26 g | 76 g | 25.3% | 28.8% | 395 g |
| Xaħmijiet | 0.69 g | 56 g | 1.2% | 1.4% | 8116 g |
| ilma | 78.92 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2880 g |
| Irmied | 1.2 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 21 µg | 900 µg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Retinol | 0.021 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 4.4% | 2586 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Vitamina B4, kolin | 65 mg | 500 mg | 13% | 14.8% | 769 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 17% | 667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.117 mg | 2 mg | 5.9% | 6.7% | 1709 g |
| Vitamina B9, folat | 15 µg | 400 µg | 3.8% | 4.3% | 2667 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 2 µg | 3 µg | 66.7% | 75.8% | 150 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.8% | 2368 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 2.5 µg | 10 µg | 25% | 28.4% | 400 g |
| Vitamina D3, kolekalċiferol | 2.5 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 0.1 µg | 120 µg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamina PP, LE | 2.3 mg | 20 mg | 11.5% | 13.1% | 870 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 259 mg | 2500 mg | 10.4% | 11.8% | 965 g |
| Kalċju, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 6.5% | 1754 g |
| Manjesju, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 8.9% | 1290 g |
| Sodju, Na | 39 mg | 1300 mg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Kubrit, S | 192.6 mg | 1000 mg | 19.3% | 21.9% | 519 g |
| Fosfru, P | 220 mg | 800 mg | 27.5% | 31.3% | 364 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 3.5% | 3273 g |
| Manganiż, Mn | 0.24 mg | 2 mg | 12% | 13.6% | 833 g |
| Ram, Cu | 51 µg | 1000 µg | 5.1% | 5.8% | 1961 g |
| Selenju, Se | 12.6 µg | 55 µg | 22.9% | 26% | 437 g |
| Żingu, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 6.4% | 1791 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 1.152 g | ~ | |||
| valine | 0.992 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.567 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.887 g | ~ | |||
| leucine | 1.565 g | ~ | |||
| lisina | 1.768 g | ~ | |||
| methionine | 0.57 g | ~ | |||
| treonina | 0.844 g | ~ | |||
| triptofan | 0.216 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.752 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 1.165 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.972 g | ~ | |||
| gliċina | 0.924 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.875 g | ~ | |||
| proline | 0.681 g | ~ | |||
| serina | 0.786 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.65 g | ~ | |||
| cysteine | 0.206 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 39 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.118 g | massimu 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.078 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.018 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.157 g | min 16.8 g | 0.9% | 1% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.056 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.079 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.202 g | minn 11.2 għal 20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.028 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.033 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.142 g | minn 0.9 għal 3.7 | 15.8% | 18% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.074 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.06 g | minn 4.7 għal 16.8 | 1.3% | 1.5% |
Il-valur tal-enerġija huwa 88 kcal.
- 3 oz = 85 g (74.8 kcal)
- 0,5 flett = 198 g (174.2 kCal)
Lizz komuni, nej rikki f'vitamini u minerali bħal: kolin - 13%, vitamina B5 - 15%, vitamina B12 - 66,7%, vitamina D - 25%, vitamina PP - 11,5%, fosfru - 27,5%, manganiż - 12%, selenju - 22,9%
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 88 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif huwa lizz komuni utli, nej, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Lizz komuni, nej