Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 113 kKal | 1684 kKal | 6.7% | 5.9% | 1490 g |
| Proteini | 24.69 g | 76 g | 32.5% | 28.8% | 308 g |
| Xaħmijiet | 0.88 g | 56 g | 1.6% | 1.4% | 6364 g |
| ilma | 72.97 g | 2273 g | 3.2% | 2.8% | 3115 g |
| Irmied | 1.54 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 24 µg | 900 µg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Retinol | 0.024 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.067 mg | 1.5 mg | 4.5% | 4% | 2239 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.077 mg | 1.8 mg | 4.3% | 3.8% | 2338 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.87 mg | 5 mg | 17.4% | 15.4% | 575 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.135 mg | 2 mg | 6.8% | 6% | 1481 g |
| Vitamina B9, folat | 17 µg | 400 µg | 4.3% | 3.8% | 2353 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 2.3 µg | 3 µg | 76.7% | 67.9% | 130 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 3.7% | 2368 g |
| Vitamina PP, LE | 2.8 mg | 20 mg | 14% | 12.4% | 714 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 331 mg | 2500 mg | 13.2% | 11.7% | 755 g |
| Kalċju, Ca | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 6.5% | 1370 g |
| Manjesju, Mg | 40 mg | 400 mg | 10% | 8.8% | 1000 g |
| Sodju, Na | 49 mg | 1300 mg | 3.8% | 3.4% | 2653 g |
| Kubrit, S | 246.9 mg | 1000 mg | 24.7% | 21.9% | 405 g |
| Fosfru, P | 282 mg | 800 mg | 35.3% | 31.2% | 284 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.71 mg | 18 mg | 3.9% | 3.5% | 2535 g |
| Manganiż, Mn | 0.31 mg | 2 mg | 15.5% | 13.7% | 645 g |
| Ram, Cu | 65 µg | 1000 µg | 6.5% | 5.8% | 1538 g |
| Selenju, Se | 16.2 µg | 55 µg | 29.5% | 26.1% | 340 g |
| Żingu, Zn | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 6.4% | 1395 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 1.477 g | ~ | |||
| valine | 1.272 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.727 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.138 g | ~ | |||
| leucine | 2.007 g | ~ | |||
| lisina | 2.267 g | ~ | |||
| methionine | 0.731 g | ~ | |||
| treonina | 1.082 g | ~ | |||
| triptofan | 0.277 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.964 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 1.493 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 2.528 g | ~ | |||
| gliċina | 1.185 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 3.685 g | ~ | |||
| proline | 0.873 g | ~ | |||
| serina | 1.007 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.833 g | ~ | |||
| cysteine | 0.265 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 50 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.151 g | massimu 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.023 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.023 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.201 g | min 16.8 g | 1.2% | 1.1% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.072 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.101 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.017 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.259 g | minn 11.2 għal 20.6 | 2.3% | 2% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.042 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.182 g | minn 0.9 għal 3.7 | 20.2% | 17.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.018 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.095 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.077 g | minn 4.7 għal 16.8 | 1.6% | 1.4% |
Il-valur tal-enerġija huwa 113 kcal.
- 3 oz = 85 g (96.1 kcal)
- 0,5 flett = 155 g (175.2 kCal)
Lizz komuni msajjar fis-sħana rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B5 - 17,4%, vitamina B12 - 76,7%, vitamina PP - 14%, potassju - 13,2%, fosfru - 35,3%, manganiż - 15,5% , selenju - 29,5%
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 113 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhuma l-benefiċċji ta' Lizz komuni msajjar fis-sħana, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Lizz komuni msajjar fis-sħana