Kontenut ta 'kaloriji Bajd tat-tiġieġ, imnixxef, stabbilizzat, arrikkit bil-glukożju. Kompożizzjoni kimika u valur nutrittiv.

Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.

It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
NutrijentkwantitàNorma **% tan-norma f'100 g% tan-norma f'100 kcal100% normali
Valur ta 'kaloriji615 kKal1684 kKal36.5%5.9%274 g
Proteini48.17 g76 g63.4%10.3%158 g
Xaħmijiet43.95 g56 g78.5%12.8%127 g
Karboidrati2.38 g219 g1.1%0.2%9202 g
ilma1.87 g2273 g0.1%121551 g
Irmied3.63 g~
vitamini
Vitamina A, RE616 µg900 µg68.4%11.1%146 g
Retinol0.616 mg~
Vitamina B1, tiamina0.325 mg1.5 mg21.7%3.5%462 g
Vitamina B2, riboflavin1.232 mg1.8 mg68.4%11.1%146 g
Vitamina B5, pantotenika6.71 mg5 mg134.2%21.8%75 g
Vitamina B6, piridossina0.42 mg2 mg21%3.4%476 g
Vitamina B9, folat193 µg400 µg48.3%7.9%207 g
Vitamina B12, kobalamina10.51 µg3 µg350.3%57%29 g
Vitamina PP, LE0.259 mg20 mg1.3%0.2%7722 g
makronutrijenti
Potassju, K515 mg2500 mg20.6%3.3%485 g
Kalċju, Ca222 mg1000 mg22.2%3.6%450 g
Manjesju, Mg49 mg400 mg12.3%2%816 g
Sodju, Na548 mg1300 mg42.2%6.9%237 g
Kubrit, S481.7 mg1000 mg48.2%7.8%208 g
Fosfru, P715 mg800 mg89.4%14.5%112 g
Oligoelementi
Ħadid, Fe8.28 mg18 mg46%7.5%217 g
Manganiż, Mn0.15 mg2 mg7.5%1.2%1333 g
Ram, Cu270 µg1000 µg27%4.4%370 g
Selenju, Se121.1 µg55 µg220.2%35.8%45 g
Żingu, Zn5.71 mg12 mg47.6%7.7%210 g
Amino Aċidi Essenzjali
Arġinina *3.083 g~
valine3.468 g~
Histidine *1.164 g~
Isoleucine3.014 g~
leucine4.231 g~
lisina3.252 g~
methionine1.557 g~
treonina2.366 g~
triptofan0.771 g~
fenilalanin2.721 g~
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu
alanina2.813 g~
Aċidu aspariku4.778 g~
gliċina1.603 g~
Aċidu glutamiku6.135 g~
proline1.911 g~
serina3.661 g~
tyrosine2.004 g~
cysteine1.148 g~
Steroli
Kolesterol2017 mgmassimu 300 mg
Aċidi grassi saturati
Aċidi grassi saturati13.198 gmassimu 18.7 г
14: 0 Myristic0.12 g~
16: 0 Palmitiku9.703 g~
18: 0 Stearin3.374 g~
Aċidi grassi monoinsaturi17.564 gmin 16.8 g104.5%17%
16: 1 Palmitolejku1.463 g~
Olein 18: 1 (omega-9)16.102 g~
Aċidi grassi polinsaturati5.713 gminn 11.2 għal 20.651%8.3%
18: 2 Linolejku4.881 g~
18: 3 Linoleniku0.124 g~
20: 4 Arakidoniku0.368 g~
aċidi grassi omega-30.124 gminn 0.9 għal 3.713.8%2.2%
aċidi grassi omega-65.249 gminn 4.7 għal 16.8100%16.3%
 

Il-valur tal-enerġija huwa 615 kcal.

  • tbsp = 5 g (30.8 kCal)
  • tazza, mgħarbula = 85 g (522.8 kCal)
Bajd tat-tiġieġ, imnixxef, stabbilizzat, arrikkit bil-glukożju rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 68,4%, vitamina B1 - 21,7%, vitamina B2 - 68,4%, vitamina B5 - 134,2%, vitamina B6 - 21%, vitamina B9 - 48,3 , 12, 350,3%, vitamina B20,6 - 22,2%, potassju - 12,3%, kalċju - 89,4%, manjesju - 46%, fosfru - 27%, ħadid - 220,2%, ram - 47,6 , XNUMX%, selenju - XNUMX%, żingu - XNUMX%
  • Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
  • Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
  • Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
  • Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
  • Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
  • Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine ​​u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
  • Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
  • potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
  • Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
  • Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
  • Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
  • Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
  • Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
  • Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
  • żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 615 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli? Bajd tat-tiġieġ, imnixxef, stabbilizzat, arrikkit bil-glukożju, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Bajd tat-tiġieġ, imnixxef, stabbilizzat, arrikkit bil-glukożju

Ħalli Irrispondi