Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 282 kKal | 1684 kKal | 16.7% | 5.9% | 597 g |
Proteini | 13.46 g | 76 g | 17.7% | 6.3% | 565 g |
Xaħmijiet | 14.28 g | 56 g | 25.5% | 9% | 392 g |
Karboidrati | 14.9 g | 219 g | 6.8% | 2.4% | 1470 g |
Fibra alimentari | 34.8 g | 20 g | 174% | 61.7% | 57 g |
ilma | 10.75 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 21144 g |
Irmied | 11.81 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 1483 µg | 900 µg | 164.8% | 58.4% | 61 g |
alfa Karotên | 2090 µg | ~ | |||
beta Karoten | 15 mg | 5 mg | 300% | 106.4% | 33 g |
beta Cryptoxanthin | 3490 µg | ~ | |||
Lycopene | 21 µg | ~ | |||
Luteina + Zeaxanthin | 310 µg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.25 mg | 1.5 mg | 16.7% | 5.9% | 600 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.94 mg | 1.8 mg | 52.2% | 18.5% | 191 g |
Vitamina B4, kolin | 66.5 mg | 500 mg | 13.3% | 4.7% | 752 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.888 mg | 5 mg | 17.8% | 6.3% | 563 g |
Vitamina B6, piridossina | 2.094 mg | 2 mg | 104.7% | 37.1% | 96 g |
Vitamina B9, folat | 28 µg | 400 µg | 7% | 2.5% | 1429 g |
Vitamina Ċ, askorbika | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 38.14 mg | 15 mg | 254.3% | 90.2% | 39 g |
beta tokoferol | 0.24 mg | ~ | |||
gamma Tokoferol | 3.41 mg | ~ | |||
Vitamina K, phylloquinone | 105.7 µg | 120 µg | 88.1% | 31.2% | 114 g |
Vitamina PP, LE | 11.6 mg | 20 mg | 58% | 20.6% | 172 g |
Betaine | 2.7 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 1950 mg | 2500 mg | 78% | 27.7% | 128 g |
Kalċju, Ca | 330 mg | 1000 mg | 33% | 11.7% | 303 g |
Manjesju, Mg | 149 mg | 400 mg | 37.3% | 13.2% | 268 g |
Sodju, Na | 2867 mg | 1300 mg | 220.5% | 78.2% | 45 g |
Kubrit, S | 134.6 mg | 1000 mg | 13.5% | 4.8% | 743 g |
Fosfru, P | 300 mg | 800 mg | 37.5% | 13.3% | 267 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 17.3 mg | 18 mg | 96.1% | 34.1% | 104 g |
Manganiż, Mn | 1.7 mg | 2 mg | 85% | 30.1% | 118 g |
Ram, Cu | 1000 µg | 1000 µg | 100% | 35.5% | 100 g |
Selenju, Se | 20.4 µg | 55 µg | 37.1% | 13.2% | 270 g |
Żingu, Zn | 4.3 mg | 12 mg | 35.8% | 12.7% | 279 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 7.19 g | massimu 100 г | |||
Glukożju (destrosju) | 2.14 g | ~ | |||
sukrosju | 0.76 g | ~ | |||
fruttożju | 4.29 g | ~ | |||
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 0.49 g | ~ | |||
valine | 0.54 g | ~ | |||
Histidine * | 0.18 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.39 g | ~ | |||
leucine | 0.63 g | ~ | |||
lisina | 0.36 g | ~ | |||
methionine | 0.13 g | ~ | |||
treonina | 0.27 g | ~ | |||
triptofan | 0.07 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.37 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 0.45 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.69 g | ~ | |||
gliċina | 0.6 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 1.59 g | ~ | |||
proline | 1.25 g | ~ | |||
serina | 0.23 g | ~ | |||
tyrosine | 0.19 g | ~ | |||
cysteine | 0.18 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Fitosteroli | 83 mg | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 2.462 g | massimu 18.7 г | |||
Najlon 6-0 | 0.013 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.013 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.081 g | ~ | |||
13: 0 Tridekanojku | 0.027 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.189 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 1.619 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.014 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.396 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.055 g | ~ | |||
22: 0 | 0.055 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 3.211 g | min 16.8 g | 19.1% | 6.8% | |
16: 1 Palmitolejku | 0.082 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 3.116 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.116 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 8.006 g | minn 11.2 għal 20.6 | 71.5% | 25.4% | |
18: 2 Linolejku | 7.473 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.533 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.519 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.014 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.519 g | minn 0.9 għal 3.7 | 57.7% | 20.5% | |
aċidi grassi omega-6 | 7.487 g | minn 4.7 għal 16.8 | 100% | 35.5% |
Il-valur tal-enerġija huwa 282 kcal.
- tbsp = 7.5 g (21.2 kCal)
- tsp = 2.6 g (7.3 kCal)
Trab taċ-Ċili rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 164,8%, beta-karotên - 300%, vitamina B1 - 16,7%, vitamina B2 - 52,2%, kolin - 13,3%, vitamina B5 - 17,8 , 6, 104,7%, vitamina B254,3 - 88,1%, vitamina E - 58%, vitamina K - 78%, vitamina PP - 33%, potassju - 37,3%, kalċju - 37,5%, manjesju - 96,1%, fosfru - 85%, ħadid - 100%, manganiż - 37,1%, ram - 35,8%, selenju - XNUMX%, żingu - XNUMX%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- B-karotên huwa provitamina A u għandu proprjetajiet anti-ossidanti. 6 mcg ta 'beta-karotên huwa ekwivalenti għal 1 mcg ta' vitamina A.
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina K jirregola t-tagħqid tad-demm. In-nuqqas ta 'vitamina K iwassal għal żieda fil-ħin tat-tagħqid tad-demm, kontenut aktar baxx ta' protrombina fid-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 282 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif iċ-Ċili huwa utli, trab, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli taċ-Ċili, trab