Zalzett Kapitali b'Kaloriji. Kompożizzjoni kimika u valur nutrittiv.

Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.

It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
NutrijentkwantitàNorma **% tan-norma f'100 g% tan-norma f'100 kcal100% normali
Valur ta 'kaloriji234 kKal1684 kKal13.9%5.9%720 g
Proteini12.2 g76 g16.1%6.9%623 g
Xaħmijiet20.3 g56 g36.3%15.5%276 g
Karboidrati0.5 g219 g0.2%0.1%43800 g
ilma64.2 g2273 g2.8%1.2%3540 g
Irmied2.8 g~
vitamini
Vitamina B1, tiamina0.23 mg1.5 mg15.3%6.5%652 g
Vitamina B2, riboflavin0.14 mg1.8 mg7.8%3.3%1286 g
Vitamina B6, piridossina0.2 mg2 mg10%4.3%1000 g
Vitamina B9, folat2.98 µg400 µg0.7%0.3%13423 g
Vitamina E, alfa tocopherol, TE0.3 mg15 mg2%0.9%5000 g
Vitamina PP, LE4.7 mg20 mg23.5%10%426 g
Niacin2.2 mg~
makronutrijenti
Potassju, K209 mg2500 mg8.4%3.6%1196 g
Kalċju, Ca21 mg1000 mg2.1%0.9%4762 g
Manjesju, Mg23 mg400 mg5.8%2.5%1739 g
Sodju, Na858 mg1300 mg66%28.2%152 g
Kubrit, S122 mg1000 mg12.2%5.2%820 g
Fosfru, P143 mg800 mg17.9%7.6%559 g
Oligoelementi
Ħadid, Fe1.5 mg18 mg8.3%3.5%1200 g
Karboidrati diġestibbli
Mono- u disakkaridi (zokkor)0.5 gmassimu 100 г
Amino Aċidi Essenzjali
Arġinina *0.73 g~
valine0.58 g~
Histidine *0.42 g~
Isoleucine0.55 g~
leucine1.01 g~
lisina0.77 g~
methionine0.22 g~
Metjonina + Ċisteina0.39 g~
treonina0.56 g~
triptofan0.14 g~
fenilalanin0.48 g~
Phenylalanine + Tyrosine0.93 g~
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu
alanina0.6 g~
Aċidu aspariku1.13 g~
hydroxyproline0.21 g~
gliċina0.55 g~
Aċidu glutamiku1.73 g~
proline0.41 g~
serina0.5 g~
tyrosine0.45 g~
cysteine0.17 g~
Steroli
Kolesterol40 mgmassimu 300 mg
Aċidi grassi saturati
Aċidi grassi saturati6.5 gmassimu 18.7 г
14: 0 Myristic0.3 g~
15: 0 Pentadekanoic0.04 g~
16: 0 Palmitiku3.78 g~
17: 0 Marġerina0.06 g~
18: 0 Stearin2.16 g~
Aċidi grassi monoinsaturi10.09 gmin 16.8 g60.1%25.7%
14: 1 Myristoleic0.07 g~
16: 1 Palmitolejku1.06 g~
Olein 18: 1 (omega-9)8.96 g~
Aċidi grassi polinsaturati2.18 gminn 11.2 għal 20.619.5%8.3%
18: 2 Linolejku1.92 g~
18: 3 Linoleniku0.16 g~
20: 4 Arakidoniku0.1 g~
aċidi grassi omega-30.16 gminn 0.9 għal 3.717.8%7.6%
aċidi grassi omega-62.02 gminn 4.7 għal 16.843%18.4%
 

Il-valur tal-enerġija huwa 234 kcal.

  • Biċċa = 50 gr (117 kcal)
Zalzett kapitali rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 15,3%, vitamina PP - 23,5%, fosfru - 17,9%
  • Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
  • Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
  • Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 234 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Zalzett Kapitali, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Zalzett Kapitali

Valur ta 'enerġija, jew kontenut ta' kaloriji Huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur enerġetiku ta 'prodott jitkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Il-kilokalorija użata biex tkejjel il-valur ta 'l-enerġija ta' l-ikel tissejjaħ ukoll "kalorija ta 'l-ikel", għalhekk il-prefiss tal-kilo ħafna drabi jitħalla barra meta jiġu speċifikati kaloriji f'kiloriji (kilo). Tista 'tara tabelli tal-enerġija dettaljati għal prodotti Russi.

Il-valur nutrittiv - il-kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.

 

Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li fil-preżenza tiegħu l-bżonnijiet fiżjoloġiċi ta' persuna għas-sustanzi meħtieġa u l-enerġija huma sodisfatti.

vitamini, sustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bnedmin kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Il-vitamini huma ġeneralment sintetizzati mill-pjanti aktar milli mill-annimali. Il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-vitamini hija biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'differenza mis-sustanzi inorganiċi, il-vitamini jinqerdu permezz ta 'tisħin qawwi. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.

Ħalli Irrispondi