Kalċju (Ca)

Deskrizzjoni qasira

Il-kalċju huwa l-5 minerali l-iktar abbundanti fil-ġisem, li aktar minn 99% tiegħu jinsab fl-iskeletru bħala molekula kumplessa tal-fosfat tal-kalċju. Dan il-minerali jipprovdi saħħa tal-għadam, kapaċità ta 'moviment, u għandu rwol f'firxa wiesgħa ta' funzjonijiet oħra. Il-kalċju huwa għadam b'saħħtu, vini, metaboliżmu ormonali, assorbiment ta 'oligoelementi u trasmissjoni ta' impulsi tan-nervituri. Il-metaboliżmu tiegħu huwa rregolat minn tliet sistemi ta 'trasport ewlenin: assorbiment intestinali, riassorbiment renali u metaboliżmu ta' l-għadam[1].

Storja ta 'skoperta

Kmieni fis-seklu 16, it-tobba Olandiżi kkonkludew li l-iskeletru huwa tessut dinamiku, influwenzat mill-ormoni u kapaċi jirranġa mill-ġdid matul il-ħajja. Sejba oħra importanti fl-istorja tal-kalċju saret madwar 100 sena ilu meta Sidney Ringer skopra li l-kontrazzjoni tal-muskolu tal-qalb kienet stimulata u miżmuma biż-żieda tal-kalċju mal-fluwidu tal-perfużjoni. Barra minn hekk, intwera li l-azzjoni tal-kalċju għandha effett attivattiv f'ċelloli oħra tal-ġisem.[3].

Ikel b'ħafna kalċju

Disponibbiltà approssimattiva indikata ta 'mg f'100 g ta' prodott[3]:

Bżonn ta 'kuljum

M'hemm l-ebda stima eżatta ta 'Kemm għandek tieħu kalċju kuljum. Apparti minn ftit eċċezzjonijiet, bħal sawm estrem jew iperparatirojdiżmu, il-livelli taċ-ċirkolazzjoni tal-kalċju fid-demm jibqgħu adegwati anke b'defiċjenza kronika, billi l-ġisem juża kalċju mill-għadam biex iżomm is-saħħa. Għalhekk, il-ħtieġa ta 'kalċju kuljum hija bbażata fuq kalkoli b'relazzjoni ma' popolazzjoni b'saħħitha mingħajr mard kroniku. Barra minn hekk, dan l-ammont jissuġġerixxi li dożi iżgħar ta 'kalċju huma biżżejjed għal xi nies.

Waqt it-tqala, l-iskeletru tal-omm ma jintużax bħala riżerva għall-bżonnijiet tal-kalċju tal-fetu. L-ormoni li jirregolaw il-kalċju jirregolaw l-assorbiment tal-minerali mill-omm sabiex il-konsum tal-kalċju waqt it-tqala m'għandux għalfejn jiżdied b'mod sinifikanti. Żieda fit-teħid tal-kalċju fid-dieta mhux se tipprevjeni t-telf tal-kalċju mill-iskeletru tal-omm waqt it-treddigħ, iżda l-kalċju mitluf ġeneralment jiġi rrestawrat wara l-ftim. Għalhekk, il-ħtieġa ta 'kuljum għall-kalċju f'nisa li qed ireddgħu hija l-istess bħal f'nisa li ma jreddux.

Żieda fit-teħid tal-kalċju tista 'tiġi kkunsidrata meta:

  • bl-amenorrea: ikkawżata minn attività fiżika eċċessiva jew anoreksja, l-amenorrea twassal għal tnaqqis fil-livell ta 'kalċju maħżun, l-assorbiment dgħajjef tiegħu, u tnaqqis ġenerali fil-massa tal-għadam;
  • Menopawsa: Tnaqqis fil-produzzjoni ta ’estroġenu waqt il-menopawsa huwa assoċjat ma’ telf ta ’għadam aċċellerat fuq 5 snin. Livelli baxxi ta 'estroġenu huma akkumpanjati minn assorbiment baxx ta' kalċju u żieda fl-ammont tal-għadam.
  • għal intolleranza għal-lattosju: Nies li huma intolleranti għal-lattosju u jevitaw prodotti tal-ħalib jistgħu jkunu f'riskju ta 'defiċjenza ta' kalċju. Huwa interessanti li wieħed jinnota li anke b'intolleranza għall-lattożju, il-kalċju preżenti fil-ħalib jiġi assorbit b'mod normali;
  • b'dieta veġetarjana jew vegana: il-bijodisponibilità tal-kalċju tista 'titnaqqas b'dieta veġetarjana minħabba l-konsum akbar ta' aċidi ossaliċi u fitiċi, li jinsabu f'ħafna ħxejjex u fażola;
  • meta titma 'bosta trabi: Minħabba l-produzzjoni miżjuda ta' ħalib tas-sider meta titma 'bosta trabi, it-tobba jistgħu jikkunsidraw li jissupplimentaw il-kalċju u l-manjesju waqt it-treddigħ[2].

Nirrakkomandaw li tiffamiljarizza ruħek mal-firxa ta 'Kalċju (Ca) fl-akbar ħanut online fid-dinja għal prodotti naturali. Hemm aktar minn 30,000 prodott favur l-ambjent, prezzijiet attraenti u promozzjonijiet regolari, kostanti 5% skont bil-kodiċi promozzjonali CGD4899, tbaħħir b'xejn mad-dinja kollha disponibbli.

Propjetajiet utli tal-kalċju u l-effett tiegħu fuq il-ġisem

Il-ġisem ta 'adult fih madwar 1200 g ta' kalċju, li huwa madwar 1-2% tal-piż tal-ġisem. Minn dawn, 99% jinstab f'tessuti mineralizzati bħal għadam u snien, fejn huwa preżenti bħala fosfat tal-kalċju u ammonti żgħar ta 'karbonat tal-kalċju, li jipprovdi riġidità u struttura skeletrika. 1% jinstab fid-demm, fluwidu extraċellulari, muskoli u tessuti oħra. Huwa għandu rwol fil-medjazzjoni tal-kontrazzjoni vaskulari u r-rilassament, il-kontrazzjoni tal-muskoli, is-sinjalazzjoni tan-nervituri, u t-tnixxija glandulari.[5].

Teħid adegwat ta 'kalċju għandu bosta benefiċċji għall-ġisem. Il-kalċju jgħin:

  • biex tiżgura t-tkabbir u l-manutenzjoni ta 'għadam u snien b'saħħithom;
  • biex issostni x-xogħol tat-tessuti, li ċ-ċelloli tagħhom kontinwament jeħtieġu l-provvista tiegħu - fil-qalb, fil-muskoli u f'organi oħra;
  • ix-xogħol tal-vini u tan-nervituri fit-trasmissjoni tal-impulsi;
  • assimila oligoelementi bħal vitamini D, K, manjesju u fosfru;
  • żomm il-proċessi tal-formazzjoni tat-trombus taħt kontroll;
  • żomm ix-xogħol normali ta 'enżimi diġestivi[4].

Il-kalċju huwa assorbit minn trasport attiv u diffużjoni passiva mill-mukoża intestinali. It-trasport attiv tal-kalċju jeħtieġ forma attiva ta 'vitamina D u jipprovdi ħafna mill-assorbiment tal-kalċju f'livelli ta' teħid baxx sa moderat, kif ukoll fi żminijiet ta 'bżonn urġenti bħal tkabbir, tqala jew treddigħ. Id-diffużjoni passiva ssir aktar importanti b'kontenut suffiċjenti u għoli ta 'kalċju.

Bit-tnaqqis tal-konsum tal-kalċju, l-effiċjenza tal-assorbiment tal-kalċju tiżdied (u viċi versa). Madankollu, din l-effiċjenza miżjuda tal-assorbiment tal-kalċju ġeneralment mhix biżżejjed biex tikkumpensa għat-telf ta 'kalċju assorbit li jseħħ bi tnaqqis fil-konsum tal-kalċju fid-dieta. L-assorbiment tal-kalċju jonqos bl-età kemm fl-irġiel kif ukoll fin-nisa. Il-kalċju jitneħħa fl-awrina u fl-ippurgar[2].

Kombinazzjonijiet ta 'ikel tajjeb għas-saħħa mal-kalċju

  • Kalċju + InulinaL-inulina hija tip ta 'fibra li tgħin biex tibbilanċja l-batterja tajba fl-imsaren. Barra minn hekk, jgħin biex isaħħaħ l-għadam billi jippromwovi l-assorbiment tal-kalċju. L-inulina tinstab f'ikel bħal qaqoċċ, basal, tewm, basal aħdar, ċikwejra, banana, qamħ sħiħ, u asparagu.
  • Kalċju + Vitamina D.Dawn iż-żewġ elementi huma relatati direttament ma 'xulxin. Il-ġisem jeħtieġ livell suffiċjenti ta 'vitamina D sabiex jassorbi l-kalċju[6].
  • Kalċju + MagnesiumIl-manjesju jgħin fl-assorbiment tal-kalċju mid-demm fl-għadam. Mingħajr manjesju, il-metaboliżmu tal-kalċju huwa prattikament impossibbli. Sorsi b’saħħithom ta ’manjesju jinkludu ħxejjex bil-weraq ħodor, brokkoli, ħjar, fażola ħadra, karfus, u varjetà ta’ żrieragħ.[7].

L-assorbiment tal-kalċju jiddependi fuq il-konsum u l-istat tal-vitamina D. L-effettività tal-assorbiment hija relatata mar-rekwiżiti fiżjoloġiċi għall-kalċju u tiddependi fuq id-dożaġġ. Inibituri tad-dieta tal-assorbiment tal-kalċju jinkludu sustanzi li jiffurmaw kumplessi fl-imsaren. Il-proteina u s-sodju jistgħu wkoll ibiddlu l-bijodisponibilità tal-kalċju, billi livelli għoljin ta 'kalċju jżidu t-tneħħija ta' l-awrina. Għalkemm l-ammont assorbit fl-imsaren jiżdied, ir-riżultat aħħari jista 'jkun tnaqqis fil-proporzjon ta' kalċju użat direttament mill-ġisem. Il-lattożju, min-naħa l-oħra, jippromwovi l-assorbiment tal-kalċju.[8].

L-assorbiment tal-kalċju tul il-membrana intestinali jseħħ kemm permezz tal-mogħdija dipendenti fuq il-vitamina D kif ukoll mill-passaġġ indipendenti mill-vitamina D Id-duwodenu huwa s-sors ewlieni ta 'assorbiment tal-kalċju, għalkemm il-bqija tal-musrana ż-żgħira u l-kbira tikkontribwixxi wkoll. Madwar 60-70% tal-kalċju huwa assorbit mill-ġdid b'mod passiv fil-kliewi taħt l-influwenza ta 'sustanza speċjali prodotta waqt ir-riassorbiment ta' sodju u ilma. 10% ieħor huwa assorbit fiċ-ċelloli tan-nefroni[9].

Regoli tat-tisjir

Saru bosta studji sabiex jinstab kif il-preparazzjoni tal-ikel taffettwa l-bidliet fl-ammont ta 'minerali u vitamini fl-ikel. Bħal minerali oħra, il-kalċju jinqasam bi 30-40 fil-mija meta mqabbel ma 'ikel nej. It-telf kien partikolarment għoli fil-ħaxix. Fost il-metodi varji tat-tisjir, it-telf tal-minerali kien l-akbar meta tagħfas wara li tgħalli u tgħaddas fl-ilma wara li tqatta ', segwit minn qali, qali, u braising. Barra minn hekk, ir-riżultati kienu l-istess kemm għat-tisjir tad-dar kif ukoll għall-produzzjoni tal-massa. Sabiex jitnaqqas kemm jista 'jkun it-telf tal-kalċju waqt it-tisjir, huwa rrakkomandat li tiekol ikel mgħolli bil-brodu, żid ammont żgħir ta' melħ waqt it-tisjir, ma tissajjarx iżżejjed l-ikel, u tagħżel metodi tat-tisjir li jippreservaw kemm jista 'jkun il-proprjetajiet ta' benefiċċju ta 'l-ikel. .[10].

Użu fil-mediċina uffiċjali

Il-kalċju huwa essenzjali għat-tkabbir u l-manutenzjoni ta 'għadam u snien b'saħħithom. Ir-riċerka turi li, speċjalment meta kkombinat ma 'vitamina D, il-kalċju jista' jnaqqas ir-riskju ta 'osteoporożi. L-osteoporożi hija marda li hija influwenzata minn bosta fatturi. Huwa l-iktar komuni fost in-nisa waqt il-menopawsa. Hemm diversi modi kif titnaqqas il-probabbiltà ta 'ħsara fl-għadam assoċjata ma' l-osteoporożi, inkluż li timmassimizza l-massa ta 'l-għadam u tillimita t-telf ta' l-għadam aktar tard fil-ħajja. Għal dan, il-kalċju huwa l-iktar materjal importanti, u ammont suffiċjenti ta 'vitamina D jiżgura assorbiment ottimali ta' kalċju fil-ġisem.

Hemm diversi modi biex tinkiseb il-quċċata tal-massa tal-għadam ogħla, inkluż il-prattika ta 'sport bħal ġiri u taħriġ ta' saħħa flimkien ma 'kalċju adegwat (1200 mg / jum) u vitamina D (600 IU / jum) f'età żgħira. Għalkemm eżerċizzju bħal mixi, għawm u ċikliżmu għandu effetti ta 'benefiċċju fuq is-saħħa, l-effett fuq it-telf tal-għadam huwa negliġibbli.

Il-kalċju, bħal mikronutrijenti oħra, jista 'jkollu xi effett fuq il-kanċer tal-kolon. Iż-żieda ta '1200-2000 mg ta' kalċju kuljum mad-dieta intwera li tirriżulta fi tnaqqis modest fl-inċidenza ta 'kanċer tal-musrana fi provi kliniċi kkontrollati. Il-parteċipanti bl-ogħla konsum ta 'kalċju (1087 mg / jum mill-ikel u supplimenti) kienu 22% inqas probabbli li jiżviluppaw kanċer, meta mqabbla ma' dawk bl-inqas konsum (732 mg / jum). Fil-biċċa l-kbira tal-istudji, tnaqqis żgħir biss fir-riskju ġie nnutat b'supplimentazzjoni tal-kalċju. Dan jista 'jiġi spjegat b'reazzjonijiet differenti għall-kalċju f'nies differenti.[4].

Xi riċerka tissuġġerixxi li t-teħid ta 'supplimenti tal-kalċju jista' jkollu rwol fil-prevenzjoni tal-pressjoni tad-demm għolja f'nisa tqal u preeklampsia. Din hija kundizzjoni serja li ġeneralment isseħħ wara l-20 ġimgħa tat-tqala, li fiha l-mara tqila tiżviluppa pressjoni għolja u proteina żejda fl-awrina. Hija l-kawża ewlenija tal-morbożità u l-mortalità materna u tat-twelid, li taffettwa madwar 5-8% tat-tqala fl-Istati Uniti u sa 14% tat-tqala madwar id-dinja. Ir-riċerka turi li s-supplimentazzjoni tal-kalċju waqt it-tqala tnaqqas ir-riskju ta 'preeklampsia, iżda dawn il-benefiċċji jidhru biss fil-gruppi b'nuqqas ta' kalċju. Pereżempju, fi prova klinika randomizzata ta ’524 mara b’saħħitha fl-Indja b’kontribuzzjoni medja ta’ kalċju bażi ta ’314 mg biss kuljum, 2000 mg supplimenti ta’ kalċju kuljum minn 12-25 ġimgħa ta ’ġestazzjoni sa twassil naqqsu b’mod sinifikanti r-riskju ta’ preeklampsia u xogħol qabel iż-żmien imqabbel mal-plaċebo. ... Min-naħa tagħhom, studju simili fl-Istati Uniti (fejn il-konsum ta 'kalċju kuljum huwa ġeneralment normali) ma wera l-ebda riżultat. L-iktar riżultati sinifikanti kienu f'nisa b'kontenut ta 'kalċju ta' inqas minn 900 mg kuljum.[11].

Huwa maħsub li n-nisa li jużaw supplimenti tal-kalċju u jagħżlu dieta bilanċjata għandhom riskju aktar baxx ta 'puplesija fuq 14-il sena. Madankollu, it-tobba jwissu li allura jiżdied ir-riskju li jiżviluppaw mard kardjovaskulari.[4].

Kalċju waqt it-tqala

Bosta organizzazzjonijiet professjonali jirrakkomandaw supplimenti tal-kalċju waqt it-tqala għal nisa bi konsum baxx ta 'kalċju biex jitnaqqas ir-riskju ta' preeklampsia. Pereżempju, l-American College of Obstetrics and Gynecology (ACOG) jiddikjara li supplimenti ta 'kalċju kuljum ta' 1500-2000 mg jistgħu jnaqqsu s-severità tal-preeklampsja f'nisa tqal li għandhom inqas minn 600 mg / kuljum kalċju. Bl-istess mod, l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) tirrakkomanda 1500-2000 mg ta 'kalċju għal nisa tqal b'kontenut baxx ta' kalċju fid-dieta, speċjalment dawk b'riskju akbar ta 'pressjoni għolja waqt it-tqala. WHO jirrakkomanda li d-doża totali ta 'kuljum tinqasam fi tlieta, li preferibbilment għandha tittieħed ma' l-ikel, mill-20 ġimgħa tat-tqala sal-ħlas. WHO tirrakkomanda wkoll li taqsam supplimenti tal-kalċju u tal-ħadid għal nisa tqal f’dożi multipli biex tnaqqas l-effett inibitorju tal-kalċju fuq l-assorbiment tal-ħadid. Iżda xi riċerkaturi jargumentaw li din l-interazzjoni għandha rilevanza klinika minima u jargumentaw li l-manifatturi għalhekk jiskoraġġixxu lill-pazjenti milli jaqsmu s-supplimenti sabiex jissimplifikaw il-kors u jiffaċilitaw l-aderenza. Il-Grupp ta 'Ħidma Kanadiż dwar Disturbi Ipertensivi fit-Tqala, is-Soċjetà Internazzjonali għall-Istudju tal-Ipertensjoni f'Nisa tqal u s-Soċjetà tal-Mediċina Ostetrika tal-Awstralja u New Zealand ħarġu linji gwida simili[11].

Il-kalċju fil-mediċina tradizzjonali

Il-mediċina tradizzjonali tagħraf il-kalċju bħala minerali importanti ħafna għas-saħħa tal-għadam, il-muskoli, is-snien u s-sistema kardjovaskulari. Ħafna riċetti folkloristiċi jintużaw biex isaħħu l-iskeletru - fosthom l-użu ta 'qxur tal-bajd, prodotti tal-aċidu lattiku (per eżempju, l-hekk imsejħa "dieta kefir", li fiha l-pazjent jikkonsma 6 nuċċalijiet ta' kefir baxx ta 'xaħam kuljum biex tiġi evitata pressjoni għolja. , dijabete mellitus, aterosklerożi). Żieda fil-konsum tal-kalċju hija wkoll rakkomandata għal pazjenti bi kwalunkwe forma ta 'tuberkulożi. Barra minn hekk, riċetti folkloristiċi jikkunsidraw il-konsegwenzi ta 'konsum eċċessiv ta' kalċju, bħal, pereżempju, ġebel fil-kliewi. B'dijanjosi bħal din, huwa rakkomandat ukoll, minbarra t-trattament tad-droga, li tinbidel id-dieta. Huwa rakkomandat li tinkludi ħobż sħiħ fl-ikel, tevita karboidrati raffinati, zokkor u ħalib[12].

Kalċju fl-aħħar riċerka xjentifika

  • Ir-riċerkaturi sabu li l-kalċju żejjed fiċ-ċelloli tal-moħħ jista 'jwassal għall-formazzjoni ta' raggruppamenti tossiċi li huma l-karatteristika tal-marda ta 'Parkinson. Tim internazzjonali mmexxi mill-Università ta ’Cambridge sab li l-kalċju jista’ jimmedja interazzjonijiet bejn strutturi żgħar tal-membrana fit-truf tan-nervituri li huma importanti għas-sinjalar newronali fil-moħħ u l-alfa-sinukleina, proteina assoċjata mal-marda ta ’Parkinson. Livelli eċċessivi ta 'kalċju jew alfa-sinukleina jistgħu jikkawżaw reazzjoni katina li twassal għall-mewt taċ-ċelloli tal-moħħ. Li nifhmu r-rwol ta 'alpha synuclein fi proċessi fiżjoloġiċi jew patoloġiċi jista' jgħin fl-iżvilupp ta 'trattamenti ġodda għall-marda ta' Parkinson. Pereżempju, hemm possibbiltà li mediċini ddisinjati biex jimblukkaw il-kalċju fil-mard tal-qalb jista 'jkollhom ukoll potenzjal kontra l-marda ta' Parkinson.[15].
  • Studju xjentifiku ġdid ippreżentat fl-American College of Cardiac Science Sessions tal-Intermountain Institute of Public Health f’Salt Lake City juri li l-iskoperta tal-preżenza jew l-assenza ta ’kalċju fl-arterji koronarji tista’ tgħin biex tiddetermina r-riskju ta ’mard kardjovaskulari. Barra minn hekk, dan l-istudju jista 'jitwettaq mhux biss biex jiddetermina mard futur, iżda wkoll meta s-sintomi jkunu diġà preżenti. L-esperiment involva 5547 pazjent mingħajr storja ta 'mard tal-qalb li ppreżentaw lil ċentru mediku b'uġigħ fis-sider bejn April 2013 u Ġunju 2016. Huma sabu li pazjenti li kellhom kalċju tal-arterja koronarja fuq skans kellhom riskju ogħla ta' attakk tal-qalb fi żmien 90 jum meta mqabbel ma ' pazjenti li ma kellhom l-ebda kalċju fuq CT. Ir-riċerkaturi sabu wkoll li pazjenti b'kalċju misjub kellhom ukoll mard ostruttiv tal-arterja koronarja aktar severa, rivaskularizzazzjoni, u / jew avvenimenti kardijaċi avversi serji oħra fis-snin sussegwenti.[14].
  • Tiekol dieta rikka fil-kalċju jew tikkonsmaha fil-forma ta ’supplimenti tad-dieta ma żżidx ir-riskju ta’ deġenerazzjoni makulari relatata mal-età, skont studju mill-Istitut Nazzjonali tal-Għajnejn tal-Istati Uniti. Din il-kundizzjoni hija l-kawża ewlenija ta 'telf ta' vista u għama fost in-nies ta '65 sena jew aktar fl-Istati Uniti. Ir-riżultati ġew ippubblikati fil-ġurnal JAMA Ophthalmology. Dawn is-sejbiet jikkontradixxu riċerka preċedenti li tindika li livelli għoljin ta 'kalċju ġew assoċjati ma' prevalenza miżjuda ta 'deġenerazzjoni makulari relatata mal-età, u fl-istess ħin juru li l-kalċju, għall-kuntrarju, għandu rwol protettiv f'dan il-każ.[13].

L-użu tal-kalċju fil-kosmetoloġija

Minbarra r-rwol ewlieni tiegħu fis-saħħa tal-għadam, is-snien u l-organi tal-ġisem, il-kalċju huwa importanti wkoll għall-ġilda. Ħafna minnu jinstab fis-saff l-iktar imbiegħed tal-ġilda (epidermide), fejn il-kalċju ntwera li huwa responsabbli għar-restawr tal-funzjoni tal-barriera u l-omeostasi (proċess ta ’awto-fejqan li fih in-numru ta’ diviżjonijiet taċ-ċelloli fil-ġilda jikkumpensa għan-numru ta ’ċelloli mitlufa). Keratinoċiti - ċelloli ta 'l-epidermide - jeħtieġu konċentrazzjonijiet tal-kalċju b'modi differenti. Minkejja t-tiġdid kostanti (kważi kull 60 jum, l-epidermide tiġġedded kompletament, u tissostitwixxi aktar minn 80 biljun keratinoċiti fil-ġisem ta ’adult), il-ġilda tagħna eventwalment tirnexxi għax-xjuħija, hekk kif ir-rata tal-fatturat tal-keratinoċiti tnaqqas bil-mod b’mod drammatiku. It-tixjiħ huwa assoċjat ma 'tnaqqija ta' l-epidermide, elastosi, funzjoni ta 'barriera mnaqqsa, u telf ta' melanoċiti. Peress li d-divrenzjar tal-keratinoċiti jiddependi ħafna fuq il-kalċju, huwa wkoll involut fit-tixjiħ tal-ġilda. Intwera li l-gradjent tal-kalċju epidermali fil-ġilda, li jippromwovi t-tkabbir tal-keratinoċiti u jippermetti d-divrenzjar tagħhom, jintilef waqt it-tixjiħ tal-ġilda.[16].

Barra minn hekk, l-ossidu tal-kalċju jintuża fil-kosmetoloġija bħala regolatur tal-aċidità u assorbenti. Jinstab fi prodotti bħall-għamla, melħ tal-banju, foams tal-leħja, prodotti għall-kura orali u tax-xagħar.[17].

Kalċju għal telf ta 'piż

Diversi studji ssuġġerew li suppliment tal-kalċju jista 'jgħin fil-ġlieda kontra l-obeżità. Din l-ipoteżi kienet ibbażata fuq il-fatt li l-konsum għoli ta 'kalċju jista' jnaqqas il-konċentrazzjoni tal-kalċju fiċ-ċelloli tax-xaħam, u jnaqqas il-produzzjoni tal-ormon tal-paratirojde u l-forma attiva ta 'vitamina D. Tnaqqis fil-konċentrazzjoni tal-kalċju intraċellulari, imbagħad, jista' jżid it-tqassim ta ' xaħam u jinibixxu l-akkumulazzjoni ta 'xaħam f'dawn iċ-ċelloli. Barra minn hekk, il-kalċju mill-ikel jew supplimenti jista 'jorbot ammonti żgħar ta' xaħam tad-dieta fis-sistema diġestiva u jinterferixxi mal-assorbiment ta 'dak ix-xaħam. Il-prodotti tal-ħalib, b'mod partikolari, jista' jkun fihom komponenti addizzjonali li għandhom effett saħansitra akbar fuq il-piż tal-ġisem milli jkun mistenni mill-kontenut ta' kalċju tagħhom. Pereżempju, il-proteini u komponenti oħra tal-prodotti tal-ħalib jistgħu jimmodulaw l-ormoni li jirregolaw l-aptit.

Studju crossover randomised tal-2014 ta '15-il raġel żagħżugħ b'saħħtu sab li dieti b'ħalib jew ġobon (li jipprovdu total ta' 1700 mg / jum ta 'kalċju) żiedu b'mod sinifikanti l-eskrezzjoni tax-xaħam fl-ippurgar meta mqabbla ma' dieta ta 'kontroll li pprovdiet 500 mg kalċju / jum. Madankollu, ir-riżultati tal-provi kliniċi li eżaminaw l-effetti tal-kalċju fuq il-piż tal-ġisem kienu l-aktar negattivi. Pereżempju, supplimentazzjoni ta '1500 mg / jum ġiet investigata fi 340 adulti b'piż żejjed jew obeżi b'kontribuzzjonijiet medji ta' kalċju bażi ta '878 mg / jum (grupp ta' trattament) u 887 mg / jum (grupp plaċebo). Meta mqabbel mal-plaċebo, suppliment tal-kalċju għal sentejn ma kellu l-ebda effett klinikament sinifikanti fuq il-piż.

Fatti interessanti

  • Fl-istat elementali pur tiegħu, il-kalċju huwa metall alkalin art abjad tal-fidda artab. Huwa importanti li wieħed jinnota, madankollu, li l-kalċju qatt ma jinstab f'dan l-istat iżolat fin-natura, iżda minflok jeżisti f'komposti. Komposti tal-kalċju jistgħu jinstabu f'varjetà ta 'minerali inkluż ġebla tal-franka (karbonat tal-kalċju), ġibs (sulfat tal-kalċju), u fluworite (fluworidu tal-kalċju). Il-kalċju jagħmel madwar 4,2 fil-mija tal-qoxra tad-dinja bil-piż.
  • Biex jiġi iżolat kalċju pur, issir l-elettroliżi, teknika li tuża kurrent elettriku dirett biex tissepara elementi mis-sorsi naturali tagħhom. Wara l-iżolament, il-kalċju jsir pjuttost reattiv u mal-kuntatt ma 'l-arja jifforma kisi ta' ossidu u nitrid abjad griż.
  • L-ossidu tal-kalċju, imsejjaħ ukoll ġir, jipproduċi dawl qawwi u intens meta jkun espost għal fjamma ossiġenu-idroġenu. Fis-snin 1800, qabel ma ġiet ivvintata l-elettriku, dan il-kompost intuża biex idawwal it-teatri. Minn dan bl-Ingliż ġej l-espressjoni "in the limelight" - "to be in the spotlight."
  • Ħafna nutrizzjonisti jirrakkomandaw proporzjon ta 'kalċju għal manjesju ta' 2: 1. Iżda għalkemm ġisimna jeħtieġ aktar kalċju, fil-fatt aħna aktar suxxettibbli għal defiċjenza tal-manjesju. Dan minħabba li l-korpi tagħna għandhom it-tendenza li jaħżnu u jipproċessaw il-kalċju, filwaqt li l-manjesju jintuża jew jitneħħa mill-ġisem u għandu jimtela kuljum.[19].

Kontra-indikazzjonijiet u kawzjonijiet

Sinjali ta 'defiċjenza tal-kalċju

Nuqqas kroniku ta 'kalċju jista' jirriżulta minn teħid inadegwat jew assorbiment intestinali ħażin. Ukoll, insuffiċjenza kronika tal-kliewi, defiċjenza ta 'vitamina D u livelli baxxi ta' manjesju fid-demm jistgħu jkunu l-kawża. Matul defiċjenza kronika tal-kalċju, il-minerali jiġi assorbit mill-iskeletru biex iżomm livelli normali ta 'ċirkolazzjoni tal-kalċju, u b'hekk ixekkel is-saħħa tal-għadam. Bħala konsegwenza, defiċjenza kronika tal-kalċju twassal għal tnaqqis fil-massa tal-għadam u osteoporożi. Il-konsegwenzi tad-defiċjenza tal-kalċju huma l-osteopenja, l-osteoporożi u riskju akbar ta 'ksur fl-għadam.[2].

Sintomi ta 'ipokalċimja jinkludu tnemnim fis-swaba', bugħawwieġ fil-muskoli, konvulżjonijiet, letarġija, aptit ħażin, u ritmi tal-qalb anormali. Jekk ma tiġix trattata fil-pront, in-nuqqas ta 'kalċju jista' jkun fatali. Għalhekk, huwa importanti ħafna li tikkonsulta lit-tabib tiegħek jekk tissuspetta nuqqas ta 'kalċju.[4].

Sinjali ta 'kalċju żejjed

Id-dejta disponibbli dwar l-effetti avversi ta 'teħid żejjed ta' kalċju fil-bnedmin tiġi primarjament minn studji ta 'supplimentazzjoni. Fost il-ħafna effetti sekondarji ta 'kalċju żejjed fil-ġisem, l-aktar tliet studjati u bijoloġikament sinifikanti huma:

  • ġebel fil-kliewi;
  • iperkalċimja u insuffiċjenza renali;
  • interazzjoni tal-kalċju ma 'l-assorbiment ta' oligoelementi oħra[2].

Sintomi oħra ta 'kalċju żejjed jinkludu telf ta' aptit, nawżea, rimettar, konfużjoni, u koma.

Il-limitu għat-teħid tal-kalċju huwa ta '1000-1500 mg / jum fit-trabi, 2,500 mg / jum fi tfal minn 1 sa 8 snin, 3000 mg / kuljum fi tfal ta' 9 snin u adolexxenti sa 18-il sena. Fl-adulti, in-norma hija 2,500 mg / jum, u wara 51 sena - 2,000 mg / jum.[4].

Interazzjoni ma 'elementi oħra

  • Kaffeina Il-kaffeina tista 'żżid it-telf tal-kalċju fl-awrina u tnaqqas l-assorbiment tal-kalċju. Ta 'min jinnota li l-effett tal-kaffeina jibqa' relattivament moderat; dan l-effett kien osservat primarjament f'nisa li ma kkunsmawx biżżejjed kalċju waqt il-menopawża.
  • Manjesju. Nuqqas ta 'manjesju moderat jew sever jista' jwassal għal ipokalċemija. Madankollu, skont studju ta '3 ġimgħat li fih il-manjesju ġie eliminat artifiċjalment mid-dieta, instab li anke tnaqqis żgħir fl-ammont ta' manjesju kkunsmat jista 'jwassal għal tnaqqis sinifikanti fil-konċentrazzjoni tal-kalċju fis-serum.
  • Aċidu ossaliku jista 'jinterferixxi ma' l-assorbiment tal-kalċju. Ikel bl-aċidu ossaliku jinkludi spinaċi, patata ħelwa, rabarbru, u ful.
  • Fosfru. Konsum eċċessiv ta 'fosfru jista' jinterferixxi mal-assorbiment tal-kalċju. Madankollu, jekk l-ammont ta 'kalċju kkunsmat huwa biżżejjed, allura l-probabbiltà ta' dan tonqos. Il-fosfru jinsab primarjament fi prodotti tal-ħalib, kola u soft drinks oħra, u laħam.
  • Aċidu Phytic. Jista' jinterferixxi ma' l-assorbiment tal-kalċju. Jinstab fil-ħobż bla ħmira, fażola nej, ġewż, qmuħ, u prodotti tas-sojja.
  • Proteina. Huwa maħsub li l-proteina tad-dieta tista 'twassal għal żieda fl-eskrezzjoni tal-kalċju fl-awrina. Din il-kwistjoni għadha qed issir riċerka minn xjentisti.
  • Sodju. Teħid moderat u għoli ta 'sodium chloride (melħ) iwassal għal żieda fl-ammont ta' kalċju mneħħi mill-ġisem fl-awrina. Kien hemm evidenza indiretta li l-melħ jista 'jaffettwa b'mod negattiv l-għadam. Sa dan iż-żmien, id-dożaġġ irrakkomandat tal-konsum tal-kalċju skont il-konsum tal-melħ ma ġiex ippubblikat.
  • Żingu. Il-kalċju u ż-żingu huma assorbiti fl-istess parti tal-musrana, għalhekk jistgħu jinfluwenzaw reċiprokament il-proċess metaboliku. Dożi kbar ta 'żingu ikkunsmat jistgħu jinterferixxu ma' l-assorbiment tal-kalċju. Għandha tingħata attenzjoni partikolari għal dan f'nisa anzjani, li fihom il-livell ta 'kalċju fil-ġisem huwa baxx waħdu, u b'inġestjoni addizzjonali ta' supplimenti taż-żingu, jista 'jonqos aktar.
  • Ħadid. Il-kalċju jista 'jfixkel l-assorbiment tal-ħadid fil-ġisem[3].

Interazzjoni ma 'mediċini

Ċerti mediċini jistgħu jinterferixxu mal-metaboliżmu tal-kalċju, primarjament billi jżidu l-livelli tal-kalċju fl-awrina u b'hekk iwasslu għal defiċjenza tal-kalċju. Huwa magħruf ħafna, pereżempju, l-effett tal-glukokortojdi fuq l-okkorrenza tal-osteoporożi u t-telf tal-għadam, irrispettivament mill-età u s-sess. Il-kortikosterojdi jżidu l-ammont ta 'kalċju mhux biss fl-awrina, iżda wkoll fl-ippurgar, u bħala riżultat, jaffettwaw b'mod negattiv il-livell ta' kalċju.

Aħna ġbarna l-iktar punti importanti dwar il-kalċju f'din l-illustrazzjoni u nkunu grati jekk taqsam l-istampa fuq netwerk soċjali jew blog, b'link għal din il-paġna:

Sorsi ta 'informazzjoni
  1. Weaver CM, Peacock M.. Avvanzi fin-nutrizzjoni (Bethesda Md.), 2 (3), 290-292. doi: 10.3945 / an.111.000463
  2. Jennifer J. Otten, Jennifer Pitzi Hellwig, u Linda D. Meyers. "Kalċju". Konsum ta 'Referenza tad-Dieta: Il-Gwida Essenzjali għar-Rekwiżiti tan-Nutrijenti. 2006. 286-95.
  3. Kipple, Kenneth F, u Orneals, Kriemhild Conee. "Kalċju". L-Istorja Dinjija tal-Ikel ta ’Cambridge. Cambridge: Cambridge UP, 2012. 785-97. L-Istorja Dinjija tal-Ikel ta ’Cambridge.
  4. Sors Nutri-Fatti
  5. Cashman, K. (2002). Il-konsum tal-kalċju, il-bijodisponibilità tal-kalċju u s-saħħa tal-għadam. Ġurnal Ingliż tan-Nutrizzjoni, 87 (S2), S169-S177. doi: 10.1079 / BJN / 2002534
  6. 7 Tqabbil tal-Ikel Super-Qawwija, sors
  7. Dieta u Ħjiel Nutrizzjonali għan-Nisa,
  8. SJ Fairweather-Tait, S. Southon. Enċiklopedija tax-Xjenzi ta 'l-Ikel u Nutrizzjoni (It-Tieni Edizzjoni), 2003.
  9. MR Clarkson, CN Magee, BM Brenner. Kumpann tal-but għal Brenner u r-Rettur Il-Kliewi. It-2 Edizzjoni, 2011.
  10. Kimura M., Itokawa Y. Tisjir ta 'minerali fl-ikel u s-sinifikat nutrittiv tiegħu. Ġurnal tax-Xjenza Nutrizzjonali Vitaminol. 1990; 36. Suppliment 1: S25-32; diskussjoni S33.
  11. Istituti Nazzjonali tas-Saħħa. Uffiċċju ta 'Supplimenti tad-Dieta. Kalċju. Skeda informattiva għall-Professjonisti tas-Saħħa. https://ods.od.nih.gov/factsheers/Calcium-HealthProfessional/#h7
  12. Uzhegov, G. Mediċina tradizzjonali: L-iktar enċiklopedija kompluta. 2007 sena.
  13. Alanna K. Tisdale, Elvira Agrón, Sarah B. Sunshine, Traci E. Clemons, Frederick L. Ferris, Emily Y. Chew. Assoċjazzjoni tal-Konsum tad-Dieta u tal-Kalċju Supplimentari Ma 'Deġenerazzjoni Makulari Relatata mal-Età. Oftalmoloġija JAMA, 2019; https://doi.org/10.1001/jamaophthalmol.2019.0292
  14. Ċentru Mediku Intermountain. "Il-kalċju fl-arterji huwa muri li jżid ir-riskju imminenti ta 'attakk tal-qalb tal-pazjenti." ScienceDaily. 16 ta ’Marzu 2019. www.sciencedaily.com/releases/2019/03/190316162159.htm
  15. Janin Lautenschläger, Amberley D. Stephens, Giuliana Fusco, Florian Ströhl, Nathan Curry, Maria Zacharopoulou, Claire H. Michel, Romain Laine, Nadezhda Nespovitaya, Marcus Fantham, Dorothea Pinotsi, Wagner Zago, Paul Fraser, Anurag Tandon, Peter St George- Hyslop, Eric Rees, Jonathan J. Phillips, Alfonso De Simone, Clemens F. Kaminski, Gabriele S. Kaminski Schierle. L-irbit tal-kalċju C-terminal ta 'α-synuclein jimmodula l-interazzjoni tal-vesikola sinattika. Komunikazzjonijiet dwar in-Natura, 2018; 9 (1) https://doi.org/10.1038/s41467-018-03111-4
  16. Benefiċċji tal-Prodott tal-Kalċju Skincare - Tiswijiet li Jixjieħu l-Ġilda - L'Oréal Paris,
  17. Ossidu tal-Kalċju, sors
  18. Supplimenti tad-Dieta għal Telf ta 'Piż. Skeda Informattiva għall-Professjonisti tas-Saħħa,
  19. Fatti Dwar il-Kalċju, sors
Reprint tal-materjali

L-użu ta 'kwalunkwe materjal mingħajr il-kunsens bil-miktub minn qabel tagħna huwa pprojbit.

Regolamenti tas-sigurtà

L-amministrazzjoni mhix responsabbli għal kwalunkwe tentattiv biex tapplika xi riċetta, parir jew dieta, u lanqas ma tiggarantixxi li l-informazzjoni speċifikata tgħinek jew tagħmlek ħsara personalment. Kun prudenti u dejjem ikkonsulta tabib xieraq!

Aqra wkoll dwar minerali oħra:

Ħalli Irrispondi