Ingredjenti Tuffieħ ikkapuljat
| tuffieħ | 1012.0 (gramma) |
| zokkor | 300.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
L-ewwel għażla. Tuffieħ frisk jinħasel, il-bejta taż-żerriegħa, partijiet bil-ħsara jitneħħew u jinqatgħu fi flieli. Roxx it-tuffieħ imfellel biz-zokkor, żid l-ilma (1-20 g għal kull 30 kg ta 'tuffieħ) u sajjar, waqt li tħawwad, bi sħana baxxa sakemm il-massa ssir ħoxna. It-tuffieħ jista 'jitqaxxar, u b'hekk iżid il-piż gross. It-tieni għażla. Il-bejta taż-żerriegħa u l-ġilda jitneħħew mit-tuffieħ, u mbagħad jinqatgħu fi flieli jew kubi u mbexxa biz-zokkor.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 149.1 kKal | 1684 kKal | 8.9% | 6% | 1129 g |
| Proteini | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| Xaħmijiet | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.5% | 14000 g |
| Karboidrati | 38.3 g | 219 g | 17.5% | 11.7% | 572 g |
| Aċidi organiċi | 0.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 2 g | 20 g | 10% | 6.7% | 1000 g |
| ilma | 94 g | 2273 g | 4.1% | 2.7% | 2418 g |
| Irmied | 0.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 30 µg | 900 µg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 1.9 µg | 400 µg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3.3% | 2045 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.3 µg | 50 µg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamina PP, LE | 0.3664 mg | 20 mg | 1.8% | 1.2% | 5459 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 300.6 mg | 2500 mg | 12% | 8% | 832 g |
| Kalċju, Ca | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.2% | 5714 g |
| Manjesju, Mg | 9.3 mg | 400 mg | 2.3% | 1.5% | 4301 g |
| Sodju, Na | 28.3 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.5% | 4594 g |
| Kubrit, S | 5.3 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.3% | 18868 g |
| Fosfru, P | 11.1 mg | 800 mg | 1.4% | 0.9% | 7207 g |
| Klorin, Kl | 2.1 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 109524 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 116.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 258.8 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 4.2 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Jodju, jien | 2.1 µg | 150 µg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Kobalt, Co. | 1.1 µg | 10 µg | 11% | 7.4% | 909 g |
| Manganiż, Mn | 0.0496 mg | 2 mg | 2.5% | 1.7% | 4032 g |
| Ram, Cu | 116.2 µg | 1000 µg | 11.6% | 7.8% | 861 g |
| Molibdenu, Mo. | 6.3 µg | 70 µg | 9% | 6% | 1111 g |
| Nikil, Ni | 18 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 66.5 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 8.5 µg | 4000 µg | 0.2% | 0.1% | 47059 g |
| Chrome, Cr | 4.2 µg | 50 µg | 8.4% | 5.6% | 1190 g |
| Żingu, Zn | 0.1585 mg | 12 mg | 1.3% | 0.9% | 7571 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 9.1 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 149,1 kcal.
Mili tat-tuffieħ rikki f'vitamini u minerali bħal: potassju - 12%, ħadid - 13,3%, kobalt - 11%, ram - 11,6%
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA' L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Mince tat-tuffieħ PER 100 g
- 47 kKal
- 399 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 149,1 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Laħam ikkapuljat tat-tuffieħ, riċetta, kaloriji, nutrijenti