Il-ħarrub huwa aktar minn sempliċi sostitut taċ-ċikkulata. Fil-fatt, l-istorja tal-użu tagħha tmur lura 4000 sena. Anke fil-Bibbja tissemma l-ħarrub bħala “St. ħobż ta’ Ġwanni” (dan minħabba t-twemmin tan-nies li Ġwanni l-Battista kien iħobb jiekol il-ħarrub). Il-Griegi kienu l-ewwel li kkultivaw is-siġra tal-ħarrub, magħrufa wkoll bħala l-ħarrub. Is-siġar tal-ħarrub Evergreen jikbru sa 50-55 pied twal u jipproduċu imżiewed kannella skur mimlija bil-polpa u żrieragħ żgħar. Apothecaries Brittaniċi tas-seklu dsatax biegħu imżiewed tal-ħarrub lill-kantanti biex iżommu s-saħħa u iserrħu l-gerżuma. Trab tal-ħarrub jista 'jinstab fil-ħwienet tal-ikel tas-saħħa u spiss jintuża fil-ħami. Il-ħarrub huwa sostitut eċċellenti għat-trab tal-kawkaw, peress li huwa għoli fil-fibra u baxx fix-xaħam. Il-ħarrub fih antiossidanti, togħma ħelwa naturali, u huwa ħieles mill-kaffeina. Bħall-kawkaw, il-ħarrub fih polifenoli, antiossidanti li jnaqqsu r-riskju ta 'mard tal-qalb. Fil-biċċa l-kbira tal-pjanti, it-tannini (tannini) huma solubbli, filwaqt li fil-ħarrub ma jinħallux fl-ilma. Tanins tal-ħarrub jipprevjenu t-tkabbir ta 'batterji patoġeniċi fl-imsaren. Il-meraq tal-ħarrub huwa mod sigur u effettiv biex tittratta d-dijarea kemm fit-tfal kif ukoll fl-adulti, skont studju. L-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga (FDA) approvat il-ħarrub bħala sikur biex tipprepara u tiekol. Il-ħarrub huwa wkoll approvat bħala suppliment tal-ikel, farmaċewtiku u kożmetiku.
2022-11-11